RUOKAHAASTE vol 39

[Keittiönoita]

Ruokahaaste vol.39
Tämän viikon aihe on PAPRIKA

Ja tässä aiemmasta kopioidut "säännöt":

* kokkaa ja kuvaa (tekijä saa olla kuka tahansa samassa taloudessa asuva)
* kuva ja resepti sunnuntaina klo 19.45 mennessä
* äänestys alkaa sunnuntaisin n. klo:20 ja kestää tunnin
* eniten ääniä saanut valitsee uuden raaka-aineen (viimeistään maanantaina selvillä)

Tähän mennessä olleet aiheet:
kala
kahvi
kerma
peruna
sinihomejuusto
kinkku
punainen
jauheliha
aamiainen
kaali
hedelmä
katkarapu
porkkana
broileri
makkara
suklaa
punajuuri
muna
maksa
sisäfilee
rahka
nakki
vaaleanpunainen
italia
venäläinen keittiö
pääsiäinen
käsin syötävä ruoka
kebab
Kiina
grillaus
Äitienpäivä
salaatti
kahvikutsut
lämpöset leivät
raparperi
wokki
jäätelö

 

[Scarlett O Harava]

Nam

 

[kookosta]

Ääääh, keksisköhän jotain muuta kun täytettyjä paprikoita?? Pitänee varmaan miettiä

 

["Vieras"]

Jossain oli paprikapiirakan ohje.

 

[Scarlett harmaana]

up

 

[kookosta]

Jess, löysin hauskan kuulosen reseptin jota ehkä testataan tällä viikolla

 

[kookosta]

Tämä nyt ei kylläkään kovinkaan paperikaista lopulta ollut, mutta paprikaa siellä on, joten tällä mennään.

PERUNAKÄÄRETTORTU PAPRIKATÄTTEELLÄ

n. 600g jauhoisia perunoita
2 kananmunaa
½ tl suolaa
pippuria

Täyte:

1 paprika
4 kevätsipulia
basilikan lehtiä
n. 100g salaattijuustoa (fetaa)
n. 100g aurinkokuivattutomaatti tuorejuustoa

Kuori ja raasta perunat hienoksi raasteeksi. Sekoita kananmunien, suolan ja pippurin kanssa. Voitele uunipellillä oleva leivinpaperi ruokaöljyllä ja levitä n. 30*35 cm kokoinen levy peruna massasta. Paista 200 asteesssa 20-25 min.
Silppua sipuli, paprika ja juusto pieniksi kuutioiksi ja laita vatiin. Silppua basilikan lehdet sekaan. Sotke tuorejuusto vihannesten sekaan. Levitä täyte perunalevyn päälle ja kääri rullalle.
Tarjoile liha- tai kalaruoan kanssa tai salaatin kera.

Rullan voi laittaa myös kelmussa jääkaappiin. Tällöin lämmitä rulla ennen tarjoilua 225 asteessa 5-10 min.

Alkuperäinen ohje löytynee täältä. Omaani muuntelin, koska en tykkää oliiveista ja kaapissa sattui olemaan valmiina jo kevätsipulia.
Ja taas, tämä kaikesta epämääräisyydestään huolimatta oli oikeesti tosi hyvää Syötiin ihan vaan salaatin kera, mutta joku ihana pihvi kaverina olisi ollut myös aika täydellinen =) Jopa lapset suostui syömään ja söivät lautasensa tyhjäksi

 

[Scarlett O Harava]

Mä en viä tiä mitä teen. Houkuttelis kyllä täytetyt paprikat jollaki ihanalla täytteellä , mutta onko sitte niin arvattavis oleva tästä aiheesta.

 

[pypylleröinen]

kookostan kuulostaa niin hyvälle, että pakko koittaa!

 

[kookosta]

kookostan kuulostaa niin hyvälle, että pakko koittaa!

Kannattaa kyllä testata! Ja johonkin juhliinkin tuo olis ihan omiaan suolaiseksi tarjottavaksi. Varsinkin jos haluaa tarjota jotain vähän täyttävämpää
Mä aloin jo haaveilla perunakääretortusta tonikalatäytteelä

 

[Scarlett O Harava]

Ostin paprikoota ja meinaan tylsästi vain tehdä täytettyjä paprikoota. Olin kaupas ku päätin, että teen niitä ja siinä samalla sitte mietiin mitä täytteeksi ja tuli napsittua mukaan yhtä sun toista.

 

[kookosta]

No, kai joku muukin nyt on tehnyt jotain siitä paprikasta

Scarletti nyt ainakin??

 

[Scarlett O Harava]

No, kai joku muukin nyt on tehnyt jotain siitä paprikasta

Scarletti nyt ainakin??

Joo oon, mutta en oo saanu aikaaseksi ladata kuvaa tänne ja laittaa ohjetta. :ashamed:

 

[Scarlett O Harava]

Täytetyt paprikat

Täytteenä:
couscous (valmistettu pakkauksen ohjeen mukaan)
suolakurkku
ylikypsä palvikinkku
purjo
paprikaa (sitä mitä jäi ku leikkasin paprikat yläosasta auki)
pekonisuikaleita (pannulla paistettu ensin)
paprikalla ja chilillä maustettua savustettua juustoa

Nuo kaikki aineet sekaasin ja sitte paprikootten sisälle. Täytteen päälle kaadoon makiaa chilikastiketta, siihen päälle mozzarellaraaste ja rakuunaa. Uuniin 200 asteeseen n.15-20 minuutiksi.

 

[Keittiönoita]

No, kai joku muukin nyt on tehnyt jotain siitä paprikasta

Scarletti nyt ainakin??

Huomiseen asti on aikaa Ja joo, teen siis huomenna.

 

[sukujuhlat tuloss]

Kiitos kiitos tuosta pottukakun reseptistä! Nyt on tiedossa, mitä lisään ensi viikonlopun juhlapöytään. Anteeksi off-topic.

 

[Möppöläinen]

kookostan kuulostaa niin hyvälle, että pakko koittaa!

Juu, kokeiluun menee täälläkin ehdottomasti. =)

 

[kookosta]

Scarlettin paprikat kyl kuulostaa paljon paremmille miltä meidän omat tällä viikolla maistu

 

[up]

up

 

[päätön]

hirvee paprikainen kaalipata.
-hirven lihaa kuutioina
-erivärisiä paprikoita
-varhaiskaalia
-riisiä
-sipulia
-suolaa, rouhittua mustapippuria, jauhettua valkopippuria, siirappia.

voi syödä ilman uutta perunaakin.

 

[Rätti Väsynyt]

Sehä näyttää ihan mestarikokin luomukselta

hirvee paprikainen kaalipata.
-hirven lihaa kuutioina
-erivärisiä paprikoita
-varhaiskaalia
-riisiä
-sipulia
-suolaa, rouhittua mustapippuria, jauhettua valkopippuria, siirappia.

voi syödä ilman uutta perunaakin.

 

["Vieras"]

Kivan näköinen lautanen.

 

[Metis]

Mä en välitä paprikasta joten ohi menee tääkin viikko.
Mutta hyviä kuvia ja ruokia on tullu.

 

[Keittiönoita]

Paprika-juustopihvit

- 1 punainen paprika
- 1 pienehkö sipuli
- 1,5 dl juustoraastetta (Emmental)
- 1 dl perunamuusia
- 2 tl jauhettua chiliä
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua savupaprikaa
- pari kierrosta mustapippuria myllystä
- 1 kananmuna
- 0,5 tl suolaa
- voita tai öljyä paistamiseen

Kuori ja silppua sipuli pieneksi silpuksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja silppua pieneksi silpuksi. Sekoita sipuli, perunamuusi, paprika sekä mausteet ja anna maustua noin 30 min. Lisää kananmuna ja juustoraaste. Kuumenna voi pannulla, muotoile taikinasta pihvejä ja paista molemmin puolin noin 5 minuuttia.

Tarjoa mangosalsan ja valkosipulimajoneesin kanssa.

Isompi kuva täällä: http://www.saunalahti.fi/~simppeli/A2/paprika1.jpg

 

[Minni harmaana]

Täytetyt paprikat

Minä HALUAN noita! Missäs sä asuitkaan? Joku T:llä alkava paikka?