Kuka muistaa lapsuuden (mummon keittämät) vellit? Entä muut unohtuneet herkut?

Juu

 

Makaronivelli

Otsikon luettuani meinasin kirjoittaa tämän. Olen tasan kerran elämässäni tätä syönyt. Taisin olla n. 6-vuotias. Mummo teki kun oli hoitamassa meitä (asui 500 km päässä, niin ne olivat spesiaalitapauksia) ja kertoi, että se oli vähän sellainen pula-ajan juttu. Kuulosti kovin jännältä. Tykkäsin siitä kyllä kovasti, mutta ei ole tosiaan tullut uudestaan maistettua.

Tosiaan, minäkin olen joskus syönyt makaronivelliä. Sellaista vaaleaa (maitopohjaista?) lientä, jossa kellui pehmeitä makanoneja. Meni liukkaasti alas nälkäisen lapsen kurkusta.

Ruokamuistoihin liittyy varmaan sama efekti kuin muihinkin varhaislapsuudessa kertyneisiin. Mummolassa oli kaikki hyvää, kaunista ja jännittävää. Kun paikalla käy vuosia myöhemmin, upeat mäet ovat pieniä töppyröitä, suuri puutarha risuinen pusikko ja tunnelmallinen talo melkein purkukuntoinen...

 

Tosiaan, minäkin olen joskus syönyt makaronivelliä. Sellaista vaaleaa (maitopohjaista?) lientä, jossa kellui pehmeitä makanoneja. Meni liukkaasti alas nälkäisen lapsen kurkusta.

Ruokamuistoihin liittyy varmaan sama efekti kuin muihinkin varhaislapsuudessa kertyneisiin. Mummolassa oli kaikki hyvää, kaunista ja jännittävää. Kun paikalla käy vuosia myöhemmin, upeat mäet ovat pieniä töppyröitä, suuri puutarha risuinen pusikko ja tunnelmallinen talo melkein purkukuntoinen...

Sulle ei kai koskaan tarjottu klimppisoppaa.

 

Sulle ei kai koskaan tarjottu klimppisoppaa.

No ei - onneksi?

 

mun mummi vei aina mäkkäriin tai syömään spagetti bolognesea lähiravintolaan. tai tarjosi kokista ja kingis-jäätelöitä tai jaffa-keksejä, ei ole mitään ruokamuistoja

 

No ei - onneksi?

Vaihdetaan klimpin tilalle hienompi sana gnocchi, niin olet saattanut syödäkin ja se on ollut hyvää.

 

Vaihdetaan klimpin tilalle hienompi sana gnocchi, niin olet saattanut syödäkin ja se on ollut hyvää.

No ei kyllä ole mitään tekemistä gnocchien kanssa.

 

En ole nähnyt kumpaakaan mummoa mut kaalintaimia uitto jossakin myrkkyliemessä ennen istutusta.

 

Muistan äidin tekemät vellit ja herkut.

 

No ei kyllä ole mitään tekemistä gnocchien kanssa.

Klimppi on vehnätaikinasta tehty pallero. Gnocchi on myös usein vehnätaikinasta tehty pallero. Tismalleen sama asia.

 

Klimppi on vehnätaikinasta tehty pallero. Gnocchi on myös usein vehnätaikinasta tehty pallero. Tismalleen sama asia.

Eikö se tehdä perunasta?

 

Klimppi on vehnätaikinasta tehty pallero. Gnocchi on myös usein vehnätaikinasta tehty pallero. Tismalleen sama asia.

Ja ihan yhtä ällö. En kyl syö!

 

Oon syönyt tätä. On hyvää.

 

Äitini teki riisivelliä. Oli hyvää tuoreen ruisleivän kanssa. Pitääpä etsiä resepti ja kokeilla itsekin.

 

Eikö se tehdä perunasta?

Voidaan tehdä perunastakin, mutta vehnä on perinteinen.

 

En ole nähnyt kumpaakaan mummoa mut kaalintaimia uitto jossakin myrkkyliemessä ennen istutusta.

niitä on myyty 1950-luvulla tonneittain

 

mummovainaa teki leipäkeittoa: kuumensi maitoa ja heitti sinne kuivahtaneen päässeitä leipäpaloja

lopuksi lapsen nyrkin kokonen köntti voita

 

mummovainaa teki leipäkeittoa: kuumensi maitoa ja heitti sinne kuivahtaneen päässeitä leipäpaloja

lopuksi lapsen nyrkin kokonen köntti voita

Se, siis se voiklöntti, onkin useiden mummojen bravuurien avain.

 

Se, siis se voiklöntti, onkin useiden mummojen bravuurien avain.

niimpä, samalla keinon pappa mausti rantakalan