Olikohan tuo kinkkuhan hapanta....

[sannavee]

Otettiin maanantaina tuore kinkku, jossa viiminen käyttöpäivä 30.12. Säilytettiiin jääkaapissa alhaalla. Otin sen lämpeemään ja puoli tuntia sen oltua huoneen lämmössä, kinkun sisälämpötila oli +12 eli aika paljon, kun oli vasta puoli tuntia ollut huoneenlämmössä. Haisikin oudolta, mutta toisaalta ei raaka liha koskaan hyvältä haise......

 

[mee jo]

paas mittaria sinne kaappiin

 

["vieras"]

Jääkaappi jos se on samanlainen kuin meidän, on kylmin keskiosasta eli teillä on ollut turhan lämpösellä säilytysalueella kasvisalueella se liha.

 

["vieras"]

Otettiin maanantaina tuore kinkku, jossa viiminen käyttöpäivä 30.12. Säilytettiiin jääkaapissa alhaalla. Otin sen lämpeemään ja puoli tuntia sen oltua huoneen lämmössä, kinkun sisälämpötila oli +12 eli aika paljon, kun oli vasta puoli tuntia ollut huoneenlämmössä. Haisikin oudolta, mutta toisaalta ei raaka liha koskaan hyvältä haise......

Kuullostaa siltä että teidän jääkaappi on liian lämmin.

 

["aapee"]

10 astetta näyttäs olevan. Mistä mä nyt tiedän, onko kinkku syötävää...

 

["aapee"]

Auttakaa nyt...

 

[Klomas]

nii ookko nää paistanu sen jo? anteeks, tää melekeen valamis elintarvikeinsinööri on nyt hiukkasen juovuksis, eikä oikeen ymmärrä kysymystä?

Normiohje: haista ja maista, se yleensä kertoo onko syömiskelepoosta.

 

["vieras"]

Jääkaappi pitää olla 8 astetta ja se alaosahan astia ei ole mikään kylmin paikka, maanataista torstaihin on törkeen pitkä aika pitää raakaa kinkkua. Sehän kävelee jo, mut on ainakin mureaa jos uskaltaa syödä

 

["vieras"]

Etenkin jos kyse on alunperin pakasteesta, koska silloin sen rakenne rikkoutuu ja se alkaa pilaantumaan entistä nopeammin

 

[Klomas]

[QUOTE="vieras";22737256]Etenkin jos kyse on alunperin pakasteesta, koska silloin sen rakenne rikkoutuu ja se alkaa pilaantumaan entistä nopeammin[/QUOTE]

Mutta se tämä ap kertoi että kyseessä on tuore kinkku. Sillon ei tule WOF:ia.