Mokkapalojen ohjetta kaipailen

kevytmelankolia

Aktiivinen jäsen
19.04.2007
2 529
0
36
Sellanen ohje, josta tulee koko uunipellillinen?
Googlettamalla ohjeita löytys, mutta haluaisin sellasen ohjeen, joka on hyväksi testattu
b040.gif
 
Ei mulla nyt oo. mutta tuli vaan mieleen, kun kohtalaisen kokkaustaidoton kollega oli koittanu tehdä.
Ihan hyvin oli menny siihen kuorrutteeseen asti. Oli sekoittanut tomuskeria ja kahvinpuruja ja lykänny takaisin uuniin ja odotti, että se sulaa jotenkin semmoiseksi kuin oli aiemmin nähnyt... :D
 
Mokkapalat
5 kananmunaa
4.5 dl sokeria
300 g voita sulatettuna
3 dl maitoa
6 dl vehnis
1,5 dl perunajauhoja
4 tl leivari
4tl vaniljasokeria
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi lisää sulatettu rasva ja maito vuorotelle ja lopuksi sekoitetut kuivat aineet paista 175 c noin 30 min

päällinen
8dl tomusokeria
8 rkl voita
8rkl vahvaa kahvia
2 rkl kaakaota
3 tl vaniljaa
200 g kovaa suklaata
 
200g margariinia, sulatat sen pehmeäksi, vatkaat 1,5dl sokeria joukkoon ja sitten 2 munaa. reilulla kädellä kaakaojauhetta, 4 tl leivinjauhetta, vajaat 4dl vehnäjauhoa. 1,5 dl maitoa. ne sit sekasin ja uuniin n.vartti 200 astetta.

Päällyseen 50g voita sulatettuna n.4rkl kahvia, kaakaojauhtaa kivasti ja sit tomusokeria sen verran että tulee sopivan jämäkkää. Nonparelleja päälle!

Nami, tänään tein :)
 
Alkuperäinen kirjoittaja thewaxa:
Mokkapalat on meillä ihan ykkönen kaikista leivonnaisista :p :p

Meillä ja! :p :p :p Mies ei täytteessä nuukaile leipoessaan vaan sitä on ihan kunnolla siinä päällä. Lähinnä naurattaa joidenkin tekeleet kun kuorrutetta on joku millin kymmenesosa siinä päällä :whistle:
 
MOKKAPALAT

6 Kanamunaa
6 dl. Sokeria
8 dl. Vehnäjauhoja
5 tl. Leivinjauhetta
4 tl. Vaniljasokeria
5 rkl. Kaakaojauhetta
3 dl. Maitoa
300 g. Voita

- Vaahdota munat ja sokeri hyvin.
- Sulata rasva.
- Siivilöi ja sekoita kuivat aineet ja lisää muna-sokerivaahtoon.
- Lisää lopuksi maito ja voi.

Paisto 175 asteesa 20-30 min.

Kuorrutus: (1,5kertaisena)
4 rkl. Kahvia
50g. Voita
2 rkl. Kaakaojauhetta
n. 4 dl. Tomusokeria

- Siivilöi ja sekoita kuivat aineet, lisää voita ja kahvia niin paljon
että kuorrute on sopivatn juoksevaa. (Ei kannata tehdä liian juoksevaa)
 
Hei kertokaa se mokkapalojen toinen nimi, se minkä palstalta olen oppinut, mutta nyt unohtanut, siinä oli kaksi nimeä yhdessä, miehen ja naisen nimet. Niinkuin minnamartti, mutta ei se se ole :D
 
Alkuperäinen kirjoittaja fanta:
Hei kertokaa se mokkapalojen toinen nimi, se minkä palstalta olen oppinut, mutta nyt unohtanut, siinä oli kaksi nimeä yhdessä, miehen ja naisen nimet. Niinkuin minnamartti, mutta ei se se ole :D

tuuloman torttu?
 
Alkuperäinen kirjoittaja A shadieeyah:
MOKKAPALAT

6 Kanamunaa
6 dl. Sokeria
8 dl. Vehnäjauhoja
5 tl. Leivinjauhetta
4 tl. Vaniljasokeria
5 rkl. Kaakaojauhetta
3 dl. Maitoa
300 g. Voita

- Vaahdota munat ja sokeri hyvin.
- Sulata rasva.
- Siivilöi ja sekoita kuivat aineet ja lisää muna-sokerivaahtoon.
- Lisää lopuksi maito ja voi.

Paisto 175 asteesa 20-30 min.

Kuorrutus: (1,5kertaisena)
4 rkl. Kahvia
50g. Voita
2 rkl. Kaakaojauhetta
n. 4 dl. Tomusokeria

- Siivilöi ja sekoita kuivat aineet, lisää voita ja kahvia niin paljon
että kuorrute on sopivatn juoksevaa. (Ei kannata tehdä liian juoksevaa)

Siis 5 tl leivinjauhetta?? Ja 300 g voita?? Oikeesti?
 
Alkuperäinen kirjoittaja A shadieeyah:
Alkuperäinen kirjoittaja fanta:
Hei kertokaa se mokkapalojen toinen nimi, se minkä palstalta olen oppinut, mutta nyt unohtanut, siinä oli kaksi nimeä yhdessä, miehen ja naisen nimet. Niinkuin minnamartti, mutta ei se se ole :D

tuuloman torttu?

sen nimen muistan, mutta tarkoitin toista nimeä, hitsit kun en muista :D
 
Alkuperäinen kirjoittaja fanta:
Alkuperäinen kirjoittaja A shadieeyah:
Alkuperäinen kirjoittaja fanta:
Hei kertokaa se mokkapalojen toinen nimi, se minkä palstalta olen oppinut, mutta nyt unohtanut, siinä oli kaksi nimeä yhdessä, miehen ja naisen nimet. Niinkuin minnamartti, mutta ei se se ole :D

tuuloman torttu?

sen nimen muistan, mutta tarkoitin toista nimeä, hitsit kun en muista :D

meil käytetää masaliisa nimeä
 
Alkuperäinen kirjoittaja tikruliini:
Alkuperäinen kirjoittaja fanta:
Alkuperäinen kirjoittaja A shadieeyah:
Alkuperäinen kirjoittaja fanta:
Hei kertokaa se mokkapalojen toinen nimi, se minkä palstalta olen oppinut, mutta nyt unohtanut, siinä oli kaksi nimeä yhdessä, miehen ja naisen nimet. Niinkuin minnamartti, mutta ei se se ole :D

tuuloman torttu?

sen nimen muistan, mutta tarkoitin toista nimeä, hitsit kun en muista :D

meil käytetää masaliisa nimeä

Just tuota tarkoitin, kiitos!!! =)
 
Alkuperäinen kirjoittaja fanta:
Alkuperäinen kirjoittaja tikruliini:
Alkuperäinen kirjoittaja fanta:
Alkuperäinen kirjoittaja A shadieeyah:
Alkuperäinen kirjoittaja fanta:
Hei kertokaa se mokkapalojen toinen nimi, se minkä palstalta olen oppinut, mutta nyt unohtanut, siinä oli kaksi nimeä yhdessä, miehen ja naisen nimet. Niinkuin minnamartti, mutta ei se se ole :D

tuuloman torttu?

sen nimen muistan, mutta tarkoitin toista nimeä, hitsit kun en muista :D

meil käytetää masaliisa nimeä

Just tuota tarkoitin, kiitos!!! =)

Ole hyvä =)
 
Alkuperäinen kirjoittaja A shadieeyah:
harmaa häh: joo hups siis 4tl leivinjauhetta mutta margariinia ton verran.
Siitä pohjasta tulee iso paksu,mehevä ja muheva. Kevyt sen ei oo tarkotus ollakkaan.

Ok, ihmettelin vaan kun mun leipomuksiin tulee korkeintaan pari tl leivinjauhetta, mutta tuohan on muutenkin aika iso taikina tosiaan. Pitääpä kokeilla joskus!
 
Alkuperäinen kirjoittaja Se häh?:
Alkuperäinen kirjoittaja A shadieeyah:
harmaa häh: joo hups siis 4tl leivinjauhetta mutta margariinia ton verran.
Siitä pohjasta tulee iso paksu,mehevä ja muheva. Kevyt sen ei oo tarkotus ollakkaan.

Ok, ihmettelin vaan kun mun leipomuksiin tulee korkeintaan pari tl leivinjauhetta, mutta tuohan on muutenkin aika iso taikina tosiaan. Pitääpä kokeilla joskus!

joo semmonen syvä uuni pelti tulee ihan piripintaan(ja purkin kyljessäkin lukee et 1tl leivinjauhetta/2dl jauhoa).
Mut hyvä resepti on :p
 

Yhteistyössä