Mihin lämpötilaan tulee tosi murea kinkku? onko 90 liikaa?

[johanna]

ei tykätä yhtään sellaisesta kosteasta "mehukkaasta" kinkusta ja nyt ensimmäinen oma kinkku uunissa

oisko murea 90 vai meneekö sit jo ihan murusiksi?

 

[vieras]

kyllä tuo 80C on aikas hyvä

 

[oikea hemuli]

ei tykätä yhtään sellaisesta kosteasta "mehukkaasta" kinkusta ja nyt ensimmäinen oma kinkku uunissa

oisko murea 90 vai meneekö sit jo ihan murusiksi?

No menee, 80 C on hyvä.

 

[ei kai]

Mulla näytti mittari 82 ja olis voinu olla vielä mureampaa.

 

[hmm]

mä otan ulos kun mittari näyttää 80, kypsyminenhän ei lopu kuin seinään, ja murea on. luulisin että toi 90 astetta kun on mittarissa, niin kyseessä ei enään ole murea kinkku, vaan kuiva....

 

[jossup80]

just maistoin mun kinkkua joka on tuon 90C ja mureaa on eikä yhtään kuivaakaan..ei kumminkaan hajoo käsiin

 

[vieras]

Jos kinkku on yli 80, se ei ole murea vaan kuiva. Meillä kinkku tulee 75 astetta ja siitä ainakin viime jouluna tuli loistava.

 

[vieras]

Miksi ei mistään saa mureaa valmiiksi paistettua kinkkua????????

 

[v]

Miksi ei mistään saa mureaa valmiiksi paistettua kinkkua????????

aivan kaikki valmiiks paistetut on sellaisia inhottavia kosteita, limaisia purkkapalloja!:x

 

[Darwinin leski]

80 oli mulla ja tykkäisin mureammasta! Eli semmosesta, josta lähtee pieninä siivuina ku nyppää...

 

[Dietorelle]

mä teeen aina 90 astetta kinkku pussissa. ja on hyvää. ei liiian kuivaa mutta ihanan mureaa
tänään jo maisteltiin kun oli viime yön uunissa

 

[niinukka]

meillä meni mittari ihan vahingossa 90 asteeseen,ja on kinkku kyllä tosi hyvä ja muree.ei kuitenkaan kuiva.