Paprika-juustopihvit
- 1 punainen paprika
- 1 pienehkö sipuli
- 1,5 dl juustoraastetta (Emmental)
- 1 dl perunamuusia
- 2 tl jauhettua chiliä
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua savupaprikaa
- pari kierrosta mustapippuria myllystä
- 1 kananmuna
- 0,5 tl suolaa
- voita tai öljyä paistamiseen
Kuori ja silppua sipuli pieneksi silpuksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja silppua pieneksi silpuksi. Sekoita sipuli, perunamuusi, paprika sekä mausteet ja anna maustua noin 30 min. Lisää kananmuna ja juustoraaste. Kuumenna voi pannulla, muotoile taikinasta pihvejä ja paista molemmin puolin noin 5 minuuttia.
Tarjoa mangosalsan ja valkosipulimajoneesin kanssa.
Isompi kuva täällä:
http://www.saunalahti.fi/~simppeli/A2/paprika1.jpg