Ruokahaaste vko 8

Täyteen ahdettu focaccia
2uokkdj.jpg


4dl vettä
1 pss kuivahiivaa
6,5dl vehnäjauhoa
1 tl suolaa
kourallinen silputtua basilikaa
2 valkosipulinkynttä
1tlk tonnikalapaloja öljyssä
punaista, keltaista ja vihreää paprikaa
punasipulia
oliiveja
fetaa (Patros)
rosmariinia

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja osa jauhoista. Kaada tonnikalapurkin öljyt, purista valkosipulinkynnet ja heitä silputtu basilika sekaan. Sekoita loput jauhot. Kohota liinan alla 30 min.

Laita uuni lämpiämään 225c. Levitä taikina pellille, taputtele jauhoisilla käsillä jos tarvis. Anna kohota liinan alla vielä 15-20min. Painele taikinaan tonnikalapaloja, paprikaa, sipulia, oliivia ja fetaa ja voitele oliiviöljyllä. Päälle kuivattua tai tuoretta rosmariinia ja uuniin 20minuutiksi.
 

Yhteistyössä