Mitä savuporopaistin kanssa tarjoillaan?

[evita]

Nyt on vakava ongelma edessä. Mies sai joululahjaksi (siis jo viime vuonna!) ruokalahjan ja tilasi sen nyt sitten vihdoin viikonlopuksi. Tulossa on savuporopaisti.

No, se on hyvä, mutta mitä savuporon kanssa muuta olisi mukava syödä? Pitäisi varmaan varautua hakemaan kaupasta jotakin tykötarpeita, voisiko joku antaa vähän vinkkiä mitä?

Ja entäs mitä viiniä kannattaisi savuporon kanssa kokeilla, voisikohan joku rose olla hyvä? (Onkohan Piipi linjoilla, hän voisi antaa viiniasiantuntijana ohjeen...? =) )

 

[Peppari]

Perunamuussia, karpaloita/puolukoita

 

[Kiin]

Perunamuussia, karpaloita/puolukoita

Näin juuri Ja jälkkäriksi leipäjuustoa, lakkahilloa ja kermavaahtoa :xmas:

Mie en ole mikään viiniasiantuntija, mutta eikö riistalle sovi täyteläinen punaviini?

 

[Peppari]

Kääks nyt alkoi sit tehdä mieli

 

[kangasajuruoho]

Mä taitaisin ahtaa paistia mahaani sellaisenaan. :ashamed:

Tai sitten pikkusiivuja leipäjuuston ja karpalohyytelön kera.

 

[Sitku]

oi voi voi kuola valuu

 

[evita]

Perunamuussia, karpaloita/puolukoita

Mie en ole mikään viiniasiantuntija, mutta eikö riistalle sovi täyteläinen punaviini?

Varmaan, ajattelin vain sitä SAVUjuttua, vaikuttakohon se jotakin...?

 

[Koivunkäpy]

saako teille tulla viikonloppuna syömään?

 

[evita]

Kääks nyt alkoi sit tehdä mieli

No kyllä minäkin voisin oikeastaan syödä sen heti enkä odottaa viikonloppua...

 

[Keittiönoita]

Varmaan, ajattelin vain sitä SAVUjuttua, vaikuttakohon se jotakin...?

Vaikuttaa. Jos ei Piipi ilmesty linjoille, kysy neuvoa Alkon myyjältä. Mä en ole koskaan syönyt savuporoa, joten en osaa antaa mitään viinivinkkiäkään.

 

[evita]

Varmaan, ajattelin vain sitä SAVUjuttua, vaikuttakohon se jotakin...?

Vaikuttaa. Jos ei Piipi ilmesty linjoille, kysy neuvoa Alkon myyjältä. Mä en ole koskaan syönyt savuporoa, joten en osaa antaa mitään viinivinkkiäkään.

No onkos sinulla vaihtoehtoa tuolle perunamuusille (joka kyllä kuulostaa ihan hyvältä lisäkkeeltä)? Jotain eksoottista ehkä, vai meneekö kikkailuksi eli onko parempi turvautua suomalaiskansalliseen perinteeseen?

 

[vieras]

onko se lämmin- vai kylmäsavupaisti? Lämminsavusta en ole koskaan kuullutkaan. Kylmäsavu ohuiksi viipaleiksi ja leivän päälle tai piirakoihin.

 

[Peppari]

http://www.alko.fi/ruokasymbolit/fi/rjk_t

 

[d u m b o]

Mulla tuli ensimmäiseksi meileeni pottumuusi ja paistettuja sieniä.

 

[Keittiönoita]

No onkos sinulla vaihtoehtoa tuolle perunamuusille (joka kyllä kuulostaa ihan hyvältä lisäkkeeltä)? Jotain eksoottista ehkä, vai meneekö kikkailuksi eli onko parempi turvautua suomalaiskansalliseen perinteeseen?

Saat vähän juhlavamman muussin, jos maustat sitä valkosipulilla. Muussi sopii kyllä varsin hyvin. Myös esim kermaperunat istuisi varmasti savuporonkin selkään hyvin. En lähtisi sekoittelemaan mitään eksoottista hyvään kotimaiseen ruokaan.

 

[evita]

onko se lämmin- vai kylmäsavupaisti? Lämminsavusta en ole koskaan kuullutkaan. Kylmäsavu ohuiksi viipaleiksi ja leivän päälle tai piirakoihin.

Ei sitä ole määritelty, se on vain "perinteinen" savuporopaisti...

 

[kangasajuruoho]

Perunasta, porkkanasta ja palsternakasta ohuita siivuja ja ne kipparijuuston ja kerman kanssa uuniin.

 

[evita]

No onkos sinulla vaihtoehtoa tuolle perunamuusille (joka kyllä kuulostaa ihan hyvältä lisäkkeeltä)? Jotain eksoottista ehkä, vai meneekö kikkailuksi eli onko parempi turvautua suomalaiskansalliseen perinteeseen?

Saat vähän juhlavamman muussin, jos maustat sitä valkosipulilla. Muussi sopii kyllä varsin hyvin. Myös esim kermaperunat istuisi varmasti savuporonkin selkään hyvin. En lähtisi sekoittelemaan mitään eksoottista hyvään kotimaiseen ruokaan.

Joo, näin se varmaan on. Muusia ei olekaan tullut tehtyä pitkään aikaan, joten varmaan kelpaisi muksuillekin hyvin.

 

[Keittiönoita]

Mä mietin vielä, että sopiskohan sen savuporon kanssa piparjuurimajoneesi?

 

[vieras]

onko se lämmin- vai kylmäsavupaisti? Lämminsavusta en ole koskaan kuullutkaan. Kylmäsavu ohuiksi viipaleiksi ja leivän päälle tai piirakoihin.

Ei sitä ole määritelty, se on vain "perinteinen" savuporopaisti...

No jos se on kylmäsavupaisti, mitä suuresti epäilen niin se passaa myös kiusauksiin yms. Luulen, että poro on liian kuivaa/rasvatonta että siitä tehtäis lämminsavuversio.