Kokki paikalla, kysy, vastaan jos osaan :)

[chef]

kysy ammattiin tai ruuanlaiittoon liittyviä kyssäreitä.

 

[kaalimaan vartija]

Mantelikalan ohje

 

[Äippä]

miten tehdä hyvä Curry kastike???

 

[vieras]

ai kokki saa vastailla mutta lääkäri ei?

 

[kaalimaan vartija]

Niin ja miten tehdään kanaviillokki?

 

[manta]

muttei taida vastata kuitenkaan Mantelikala ohje kelpais minullekin

 

[hemuli]

huhuu..vastaatkos sä??

 

[vipititi]

Niin ja miten tehdään kanaviillokki?

varsinkin se mitä koulussa aikoinaan oli,kun niistä on monia versioita. mielestäni aito ja paras on koulun

 

[chef]

Paahda curry pannulla/kasarissa ensin, aromit irtoaa paremmin. Mantelikalan ohjetta en hatusta voi vetää kun ei tuu tuota tehtyä

 

[sivullinen ihmettelee]

muttei taida vastata kuitenkaan Mantelikala ohje kelpais minullekin

No älkää nyt heti hermoilko (parin minuutin jälkeen)!!!

Ja kun kaikenalaisia reseptejähän löytyy vaikka googlettamalla

http://www.google.fi/search?hl=fi&q=mantelikalan+resepti&meta=&aq=0&oq=mantelikala

 

[katariina00]

jooo hei se koulun kanaviilokki <3<3<3

 

[chef]

juu siis reseptejä on netti pullollaan, lähinnä ajattelin jotain tarkempaa, nippelimpää, kokin ammattiin liittyvää jos vaikka alalle haluavia linjoilla.

 

[hilja]

Paahda curry pannulla/kasarissa ensin, aromit irtoaa paremmin. Mantelikalan ohjetta en hatusta voi vetää kun ei tuu tuota tehtyä

No sä et mikään oikea kokki näköjään olekkaan..

 

[chef]

En ole ollut paikoissa töissä missä mantelikalaa olisi ollut listalla... kotonakaan sitä en tee, toki jos pakko on niin mantelikala syntyy mutta just sitä parasta reseptiä ei ole takataskussa. Ai sekö tekee kokin että osaa kaikki reseptit ulkoa?

 

[Wide]

Laitoin joulun laatikoita uuniin ja paista jauhelihaa niitten kanssa.. Sopiiko?

 

[Huspati Huta]

Teetkö sushia? Osaatko neuvoa miten se tehdään, kun merilevä rullassa on riisi päällepäin? Olen saanut vain joko kieritettyä sen kelmun sinne väliin :ashamed: tai levitettyä riisit pitkin matin vatia.

 

[Katherine Wheel]

Mä oon kokki, ja mun työpaikalla mantelikala tehdään näin:
Hae pakkasesta laatikko, ota sieltä mantelikalat ja pistä pakkiin ja uuniin

 

[chef]

Siis jauhelihaa ja joululootaa, ei ehkä sovi ainakaan mun makuun. Ehkä lihapullia ja pottulaatikkoa voisin syödä. Mutta makuasia.

 

[vieras]

Siis jauhelihaa ja joululootaa, ei ehkä sovi ainakaan mun makuun. Ehkä lihapullia ja pottulaatikkoa voisin syödä. Mutta makuasia.

Perunalaatikko ja jauheliha menisi kyllä, varsinkin jos niitä sekottaa niin saa lihaperunasoselaatikkoa. Hyvää

 

[vieras]

Teetkö sushia? Osaatko neuvoa miten se tehdään, kun merilevä rullassa on riisi päällepäin? Olen saanut vain joko kieritettyä sen kelmun sinne väliin :ashamed: tai levitettyä riisit pitkin matin vatia.

En ole kokki, mutta eikö se mee niin että merilevän päälle levität riisiä, sitten kalapala jos käyttää siinä kalaa, ja vielä vähän wasabia. Sitten vaan kääritään rullalle ja leikataan rulla paloiksi. Sorminäppäryyttä vaan hieman vaatii

 

[Huspati Huta]

En ole kokki, mutta eikö se mee niin että merilevän päälle levität riisiä, sitten kalapala jos käyttää siinä kalaa, ja vielä vähän wasabia. Sitten vaan kääritään rullalle ja leikataan rulla paloiksi. Sorminäppäryyttä vaan hieman vaatii

Juu sen osaa jo, mutta tahtoisin tehdä semmoisia, joissa se riisi on ulospäin, onko ne jotain californian tyylisiä, vai mikä nimi se oli. =)