ideoita kehiin mitä v loppuna ruoaksi?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja auts
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
meillä on lauantaina nopsa nakkisoppa ( ukko alottaa työt ja mennään sen töihin nauttimaan ruokaa )

ja sunnuntaina loppu soppa ja kaalikääryleitä :p

haaveilin kyllä jostain hyvästä lihasta ja kanafileistä jokka täytetty fetalla ja kääritty pekoniin, mutta kun ukko on töissä ja ne on sen bravuureita niin pitää ite kokata |O
 
NAPOLIN PAPUPASTA
400 g kik- eli kahviherneitä
1 l vettä
2 rkl oliiviöljyä
2 laakerinlehteä
400-500 g tomaattimurskaa
1 ruukku persiljaa
1-2 valkosipulinkynttä
suolaa
pippuria
2 tl jeeraa eli juustokuminaa
250 g nauhamakaronia
vettä
½ ruukkua tuoretta basilikaa
1-1 ½ dl juustoraastetta

1. Kaada kikherneet siivilään, huuhtele ja valuta.
2. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kikherneet. Keitä 5-10 minuuttia.
3. Valuta kikherneet siivilässä ja kaada takaisin kattilaan.
4. Lisää kattilaan öljy, laakerinlehdet ja tomaattimurska. Hienonna persilja ja lisää puolet kattilaan.
5. Kuori ja puserra valkosipulinkynsi joukkoon.
6. Kuumenna seos kiehuvaksi ja mausta suolalla, pippurilla ja jeeralla.
7. Lisää kattilaan nauhamakaronit. Keitä noin 12 minuuttia, kunnes pasta on kypsää. Lisää tarpeen mukaan vettä.
8. Lisää loppu persilja ja silpuksi revitty basilika.
9. Tarjoa heti juustoraasteen kera.


PERUNAKELLARIN PIHVIT (G)
3 perunaa
4 porkkanaa
pala selleriä
2 kananmunaa
1 tl yrttisuolaa
½ tl jauhettua valkopippuria
öljyä paistamiseen

1. Kuori ja raasta perunat, porkkanat ja selleri. Yhdistä raasteet kulhossa.
2. Sekoita raasteisiin munat ja mausteet.
3. Kuumenna sipaisu öljyä lettupannun lokeroissa.
4. Kuumenna öljy pannulla. Nosta kahdella ruokalusikalla raastetaikinaa pihveiksi pannulle.
5. Paista pihvit hitaasti miedolla lämmöllä molemmilta puolilta kypsiksi.
Vinkki: Kasvispihvit maistuvat kermaviilikastikkeen kanssa.
 
Lauantaina lihakastiketta ja perunoita seuranaan keitettyjä kasviksia. Sunnuntaina uuniperunoita kylmäsavuporotäytteellä (tiedä mitä siitäkin tulee...) ja vihreä salaatti sekä paistetaan nuotiomakkaraa myöhemmin illasta.
 
Kellarikiusaus

½ kg porkkanoita
½ kg lanttua
200 g juuriselleriä
2 sipulia
1 ½ tl suolaa
yrttimaustetta, esim. timjamia
1-3 rkl makeaa chilikastiketta
1-2 dl vettä


Kuori ja kuutioi juurekset. Lohko sipulit. Pane ne kannelliseen uunivuokaan, mausta suolalla ja haluamallasi yrtillä ja chilikastikkeella. Kaada tilkka vettä päälle. Nosta kansi vuoan päälle. Anna padan hautua 150-175-asteisessa uunissa 2-2 ½ tuntia.
 
Vuokaan nacholastuja, päälle paistettua ja maustettua jauhelihaa, punaista salsakastiketta, jalopenosiivuja, juustoraastetta jne -> uuniin että juusto sulaa. Syödään sormin kera kermaviilikastikkeen (johon mausteita oman maun mukaan melko miedosti)
 
Miilunpolttajan spagetti

Ainekset
300 g spagettia
2 munaa
2 dl kuohukermaa (tai ruokakermaa)
ripaus suolaa
vastarouhittua mustapippuria
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl voita
200 g palvikinkkua tai 1 pkt (170 g) Amerikan pekonia
100 g juustoraastetta (esim. parmesaania)
Valmistus
1. Keitä spagetti paketin ohjeen mukaan. Valuta hyvin, kaada kasariin ja sekoita. Jos haluat, ota hieman rasvaa pois kasarista keventääksesi annosta. Lisää pari rkl juustoraastetta ja sekoita.
2. Vatkaa munat ja kerma, mausta suolalla.
Käyttämällä ruokakermaa kuohukerman sijasta, saat hieman kevyemmän version.
3. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Sulata voi ja oliiviöljy suuressa kasarissa ja paista kinkkua, kunnes rasva on läpikuultavaa. (Jos käytät pekonia, ruskista se omassa rasvassaan).
4. Ota kasari hellalta ja sekoita muna-kermaseos kasariin kinkun ja pastan joukkoon. Lisää vielä loput juustosta sekä mustapippuri.
Tarjoa välittömästi.
 
Alkuperäinen kirjoittaja me:
Vuokaan nacholastuja, päälle paistettua ja maustettua jauhelihaa, punaista salsakastiketta, jalopenosiivuja, juustoraastetta jne -> uuniin että juusto sulaa. Syödään sormin kera kermaviilikastikkeen (johon mausteita oman maun mukaan melko miedosti)

teetkö tuon kerroksittain? sormin syödään..aikas suttaamista...eli sii voi unohtaa
 
Alkuperäinen kirjoittaja Non compos mentis:
Miilunpolttajan spagetti

Ainekset
300 g spagettia
2 munaa
2 dl kuohukermaa (tai ruokakermaa)
ripaus suolaa
vastarouhittua mustapippuria
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl voita
200 g palvikinkkua tai 1 pkt (170 g) Amerikan pekonia
100 g juustoraastetta (esim. parmesaania)
Valmistus
1. Keitä spagetti paketin ohjeen mukaan. Valuta hyvin, kaada kasariin ja sekoita. Jos haluat, ota hieman rasvaa pois kasarista keventääksesi annosta. Lisää pari rkl juustoraastetta ja sekoita.
2. Vatkaa munat ja kerma, mausta suolalla.
Käyttämällä ruokakermaa kuohukerman sijasta, saat hieman kevyemmän version.
3. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Sulata voi ja oliiviöljy suuressa kasarissa ja paista kinkkua, kunnes rasva on läpikuultavaa. (Jos käytät pekonia, ruskista se omassa rasvassaan).
4. Ota kasari hellalta ja sekoita muna-kermaseos kasariin kinkun ja pastan joukkoon. Lisää vielä loput juustosta sekä mustapippuri.
Tarjoa välittömästi.

Kiitti vinkistä, tätä teen minä. :flower:
 
Alkuperäinen kirjoittaja me:
Vuokaan nacholastuja, päälle paistettua ja maustettua jauhelihaa, punaista salsakastiketta, jalopenosiivuja, juustoraastetta jne -> uuniin että juusto sulaa. Syödään sormin kera kermaviilikastikkeen (johon mausteita oman maun mukaan melko miedosti)

Luin, että vuokraa nacholastuja :D Kuulostaa hyvältä tuo ohje. Minulla on töitä viikonloppuna, huomenna mies loimuttaa lohta ja sunnuntaina valmistelen aamulla possunlapaa uuniin, että olisi valmista kun pääsen kotiin. Olen opettelemassa edullisempien ruhonosien käyttöä ruoanlaitossa. Saa nähdä kuinka mun käy.
 
Meil syötiin aamulla savuluukeittoa, illalla on kinkkukiusausta, jota syödään myös huomen aamulla
Huomenna illalla muusia + lenkkiä ja sunnuntaina riisipuuroa + soppaa ja kalakeittoa
 

Yhteistyössä