Ruokavinkkejä, kiitos =)

[papan mamma]

Ajattelin miehen kesäloman alun kunniaksi hakea Citymarketin mahtavalta lihatiskiltä kunnon pihvit.
Ja paistaa ne.

Vinkkejä kuinka saan niistä suussa sulavia. Millaista kastiketta ja lisäkkeitä?
Punaviini löytyy jo.

Kiitos :flower: =)

 

[MySelene]

no pihvit tarvii vaan suolaa ja ehkä pikkasen pippuria. soosina toi creme bonjour cusine sipulisekoitus ja vaikka valk.sip.perunat tai kermaperunat.

 

[tuisku]

Osta esim. naudan sisäpaistipihvejä/sisäfilepihvejä tms. Paista sen aikaa per puoli, että lihasnesteet tulee pintaan, ei liian kauan, ehkä pari-kolme minsaa per puoli. Näin saa mediumpihvit, jotka on mehevimmät. Sitten jotain hyvää lisäkettä ja hyvä salaattia. Siitähän se lähtee .

 

[tuisku]

Niin ja suolaa ja mustapippuria pintaan paiston jälkeen.

 

[papan mamma]

Kiitos vinkeistä. :flower:

Vielä mielelläni kuulisin mikä ois jotain ihan mahtavan hyvää lisäkettä! Mitä kasviksia ja miten laitettuna? Ja oisko jotain muuta ideaa kermaperunoiden tilalle. (jotka on nam nekin, mutta vaihteeksi jotain muuta )

 

[minime]

possunsiäfileestä saa aivan ihanan ruoan, leikkaat pötkön ohkasiks viipaleiks, lorautat sekaat hieman soijaa, annat muhia noin vajaa tunnin. Leikkaat pari sipulia renkaiksi, n.3-4 valkosipulin kynttä viipaleiksi. Ruskista sipulit pannulla, pistä valkosipulit loppuvaiheessa mukaan ettei tuu kitkeriä. Sipulit lautaselle, sitten on lihojen vuoro. Ruskista pihvit niin että pintaan tulee nätti väri ja mausta mustapippurilla ja suolalla. Kun kaikki lihat on paistettu, lisää sipuli ja valkosipuli. Kaada joukkoon lihalientä(valmislhaliemikuutiot käy) niin että lihat peittyy. Anna kiehua täydellä teholla n. puoli tuntia, lisää 2dl kuohukermaa. Anna kiehua kokoon n. 45min. Voit pistää joukkoon maksapasteijaa pari rkl, antaa ihanan maun! Lisänä jotkut perunat, rösti vsperunat yms. ja vaikka babyporkkanat tai vihreä salaatti. Voin kertoa että vie kielen mennessään!

 

[minime]

oolannin röstiperunat on hyviä, ei kannata alkaa itse väkertämään.

 

[papan mamma]

Kiitos minime. :flower:

Laitan muistiin ohjeen.

 

[MySelene]

Kiitos vinkeistä. :flower:

Vielä mielelläni kuulisin mikä ois jotain ihan mahtavan hyvää lisäkettä! Mitä kasviksia ja miten laitettuna? Ja oisko jotain muuta ideaa kermaperunoiden tilalle. (jotka on nam nekin, mutta vaihteeksi jotain muuta )

jotain uunivihanneksia..porkkanaa, lanttua, fenkolia, sipulia..jne. turetta timjamia, oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja valkosipulia.

 

[papan mamma]

Kiitos vinkeistä. :flower:

Vielä mielelläni kuulisin mikä ois jotain ihan mahtavan hyvää lisäkettä! Mitä kasviksia ja miten laitettuna? Ja oisko jotain muuta ideaa kermaperunoiden tilalle. (jotka on nam nekin, mutta vaihteeksi jotain muuta )

jotain uunivihanneksia..porkkanaa, lanttua, fenkolia, sipulia..jne. turetta timjamia, oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja valkosipulia.

Kiitos, kuulostaa ihanalta.
Taidanpa tehdäkin noin. Mies niistä ei liioin perusta, mutta hellinpä itseäni.

 

[vieras]

possunsiäfileestä saa aivan ihanan ruoan, leikkaat pötkön ohkasiks viipaleiks, lorautat sekaat hieman soijaa, annat muhia noin vajaa tunnin. Leikkaat pari sipulia renkaiksi, n.3-4 valkosipulin kynttä viipaleiksi. Ruskista sipulit pannulla, pistä valkosipulit loppuvaiheessa mukaan ettei tuu kitkeriä. Sipulit lautaselle, sitten on lihojen vuoro. Ruskista pihvit niin että pintaan tulee nätti väri ja mausta mustapippurilla ja suolalla. Kun kaikki lihat on paistettu, lisää sipuli ja valkosipuli. Kaada joukkoon lihalientä(valmislhaliemikuutiot käy) niin että lihat peittyy. Anna kiehua täydellä teholla n. puoli tuntia, lisää 2dl kuohukermaa. Anna kiehua kokoon n. 45min. Voit pistää joukkoon maksapasteijaa pari rkl, antaa ihanan maun! Lisänä jotkut perunat, rösti vsperunat yms. ja vaikka babyporkkanat tai vihreä salaatti. Voin kertoa että vie kielen mennessään!

Possusta ei tuu pihvejä vaan leikkeitä, noisetteja jne. ja mä ainakin miellän possun ihan arkiruuaksi vaikka siitäkin ihan maittavia aterioita saa.

 

[minime]

possunsiäfileestä saa aivan ihanan ruoan, leikkaat pötkön ohkasiks viipaleiks, lorautat sekaat hieman soijaa, annat muhia noin vajaa tunnin. Leikkaat pari sipulia renkaiksi, n.3-4 valkosipulin kynttä viipaleiksi. Ruskista sipulit pannulla, pistä valkosipulit loppuvaiheessa mukaan ettei tuu kitkeriä. Sipulit lautaselle, sitten on lihojen vuoro. Ruskista pihvit niin että pintaan tulee nätti väri ja mausta mustapippurilla ja suolalla. Kun kaikki lihat on paistettu, lisää sipuli ja valkosipuli. Kaada joukkoon lihalientä(valmislhaliemikuutiot käy) niin että lihat peittyy. Anna kiehua täydellä teholla n. puoli tuntia, lisää 2dl kuohukermaa. Anna kiehua kokoon n. 45min. Voit pistää joukkoon maksapasteijaa pari rkl, antaa ihanan maun! Lisänä jotkut perunat, rösti vsperunat yms. ja vaikka babyporkkanat tai vihreä salaatti. Voin kertoa että vie kielen mennessään!

Possusta ei tuu pihvejä vaan leikkeitä, noisetteja jne. ja mä ainakin miellän possun ihan arkiruuaksi vaikka siitäkin ihan maittavia aterioita saa.

anteeksi huolimattomuuteni! Itse pidän possun sisäfileestä, koska ei ole sikakallista ja voi olla varma että liha on mureaa. Esim. brasilialainen takuumurea on todella hyvää mutta niin kallista etten sitä kovin usein osta. Toki oikea pihvi on nautaa, mutta ei ole takeita että pihvi on varmasti mureaa. En pidä ns.purkkapihveistä ollenkaan..:/

 

[minime]

Kiitos minime. :flower:

Laitan muistiin ohjeen.

Ole hyvä! Meillä joskus nautiskellaan tuota sunnuntairuokana!