No ni. Saa nähdä, mitä tulee

[Rieputarallaa]

Karjalanpaisti on siis uunissa.

Laitoin pataan ne lihat, sipulia, porkkanaa, lanttua, lihaliemikuution ja muutaman mustapippurin. Päälle vettä.

Mahtaakohan noista paisti tulla, jos tuolla 200 asteessa ovat sen kolmisen tuntia? Vai joudutaanko me Mäkkärin luukulle?

 

[Onnsku]

Hyvä tulee

 

[Bad Virgin-]

Aika isot asteet,mut eiköhän siitä ihan syötävää tule.

 

[Tallu -]

Varmasti tulee hyvää, mutta tosiaan pienennä uunia 175 tai jopa 150 asteeseen

 

[vieras]

Mulla yleensä lämpönä 150-175 astetta.

 

[jossu]

Puolen tunnin päästä kannattais vähentää lämpöä...

 

[Rieputarallaa]

Aika isot asteet,mut eiköhän siitä ihan syötävää tule.

Mäkin vähän ihmettelin noita asteita, mutta kun siinä lihapakkauksen kyljessä luki noin, niin en uskaltanut olla tottelematta. Pitäiskö pienentää? 175? 150?

 

[Rieputarallaa]

Okei, mä pienennän lämpöä kohta.

 

[KullanMurutx4]

eiköhä se onnistu
anna alkuun olla siinä 200mut tiputa sit lämpöö ku se alkaa"kiehuu"

 

[Prof Kaksimieli]

Et viittis laittaa webkameralla kuvaa siitä nettiin, olisi se hauska seurata kuinka tämä homma etenee katastrofista fiaskoon ja siitä edelleen tulipaloon. Voisin maksaakin tästä huvista jotain jos näkisin.

 

[Pirpiz]

Karjalanpaisti on siis uunissa.

Laitoin pataan ne lihat, sipulia, porkkanaa, lanttua, lihaliemikuution ja muutaman mustapippurin. Päälle vettä.

Mahtaakohan noista paisti tulla, jos tuolla 200 asteessa ovat sen kolmisen tuntia? Vai joudutaanko me Mäkkärin luukulle?

Ei voi maku ainakaan epäonnistua! Mää saattasin tunnin pitää ekana 200 ja laskisin sit 150-175 ja pitäsin vielä kolme tuntia. Varsinki JOS on se valmiiks paloteltu paistiliha. Siinon niin pirun paljo jänteitä ETTÄ |O

 

[jossu]

Perusteluja tuolle, että ensin isommat asteet ja sitten pienemmälle uunia: minulle on opetettu,että liha pitää aina ensin säikäyttää.. Eli ensin laittaa korkea lämpötila, jopa 250 ja sitten pienentää roimasti ja antaa hautua

 

[mie]

mitä hyötyä on paistaa pienemmällä lämpötilalla? tuleeko mureampaa vai mitä?

 

[mie]

mitä hyötyä on paistaa pienemmällä lämpötilalla? tuleeko mureampaa vai mitä?

ja ruskistatteko ensin lihat pannulla?

 

[mir]

mitä hyötyä on paistaa pienemmällä lämpötilalla? tuleeko mureampaa vai mitä?

ei pala niin helposti ja tulee mureampaa..

 

[vieras]

mitä hyötyä on paistaa pienemmällä lämpötilalla? tuleeko mureampaa vai mitä?

Ei lihat kuivu.

 

[Katja87]

Itse aina pidän ekat 30min 300asteessa, ja sit 2½h 150asteessa

 

[mie]

mitä hyötyä on paistaa pienemmällä lämpötilalla? tuleeko mureampaa vai mitä?

ei pala niin helposti ja tulee mureampaa..

ok, kiva tietää Oon aina paistanut 200 asteessa koska oon kuvitellut että niin kypsyy paremmin mureaksi kun on lämpösempi mutta hyvä tietää että se on päinvastoin, kokeilenkin seuraavaksi

 

[Belles]

ja ruskistatteko ensin lihat pannulla?

En ruskista, mutta annan padan olla ensimmäiset 30 min uunissa ilman kantta, jotta liha saa vähän väriä. Siten tiputan asteita 175:een ja laitan kannen päälle. Nam nam, hyvää tulee!

 

[Paatunut Parahdus]

Ensin kovempi lämpö, jotta liemi kuumenee ja lihat ruskistuu (jos siis pistetään ihan raakoina kuppiin ja uuniin). Sitten kansi päälle ja alennetaan lämpöä ja muhimaan. Hyvää tulee, luultavasti erittäin hyvää Meillä nousisi kapina, jos mies nyt kuulisi mitä teillä on, mutta meillä ei

 

[IamWeasel]

Meillä on kans lihapataa uunissa, naudan suikaletta, sipulia, porkkanaa, lanttua, paprikaa, chiliä, mustapippuria, paprikamaustetta ja äsken lisäsin koskenlaskijaa Vielä perunat kun kypsyy niin päästään syömään

 

[Rieputarallaa]

Ensin kovempi lämpö, jotta liemi kuumenee ja lihat ruskistuu (jos siis pistetään ihan raakoina kuppiin ja uuniin). Sitten kansi päälle ja alennetaan lämpöä ja muhimaan. Hyvää tulee, luultavasti erittäin hyvää Meillä nousisi kapina, jos mies nyt kuulisi mitä teillä on, mutta meillä ei

Mä muuten suunnittelin, että ruskistan lihat pannulla ensin, mutta unohdin, kun olin niin täpinässä...

 

[Bad Virgin-]

Ensin kovempi lämpö, jotta liemi kuumenee ja lihat ruskistuu (jos siis pistetään ihan raakoina kuppiin ja uuniin). Sitten kansi päälle ja alennetaan lämpöä ja muhimaan. Hyvää tulee, luultavasti erittäin hyvää Meillä nousisi kapina, jos mies nyt kuulisi mitä teillä on, mutta meillä ei

Mä muuten suunnittelin, että ruskistan lihat pannulla ensin, mutta unohdin, kun olin niin täpinässä...

En mä koskaan niitä ruskista pannulla ja hyvää on tullut.