Miten hyvin sauvasekoittimella saa soseutettua keittoa kattilassa?

["vieras"]

Ja kuinka pehmeitä ainesten pitää olla? Tuleeko tasaista? Kotona sosekeitto laitettiin aina sosemyllyn läpi, mutta on niin hankalaa ja en haluaisi ostaa turhaa sauvasekoitinta, jos siitä ei tule hyvää?

Kiitos, jos voitte auttaa .

 

[mamatsu]

Just tänään surautin sekoittimella porkkanasosekeittoa.Hyvää ja tasaista tuli.Pilkon aina aika pieneksi kuutioiksi.Oikeastaan ajansäästön taki keittämisessä.

 

["vieras"]

Kiva kuulla! Miten kauan sitä käytetään ja kuinka paljon soseutettavissa aineksissa on nestettä? Koko keiton vaatima määrä vai vähemmän.

 

[mamatsu]

Laitan kattilaan vettä niin että kasvikset juuri ja juuri peittyy.Ainahan voi lisätä sitä soseuttaessa jos meinaa perunamuussin kaltaiseksi mennä.Itse en yleensä laita ruokakermaa tms sekaan.Jokainen halutessaan omalle lautaselle laittaa tuorejuustoa tms.Surauttelen suoraan kattilassa ettei möykkyjä näy.

 

[mamatsu]

Piti vielä muistuttaa pitää hanskaa siinä kädessä millä pidät kattilassa kiinni.Itse vuosia sitten poltin pahasti vasemman käteni kun katsahdin muualle ja tulikuumaa tahnaa roiskahti kädelle.Tuli pahat palovammat vaikka heti lavuaarissa vedin kylmää vettä ja liotin sitten jääpalavedessä.

 

[Scarlett O Harava]

Onnistuu hyvin.

Silloon ku opiskelin suurtalouskokiksi niin koulun suurkeittiöllä soseutettiin keitto vähä toisen kokoluokan sauvasekoottimella sadan litran pataan. Ja tasaasta tuli.

 

[waninka]

Onnistuu hyvin vaikka olis vähän isompaakin palasta. Aina teen sauvasekottimella.

 

[lissukka.]

Aina teen sauvasekoittimella.

 

["vieras"]

Kiitos! Menee nyt sekoitin ostoon.