Harvemmin enää niitä lihoja saa, mutta sitten miesväen toivomuksesta teen ihan tavallisen paistin (paloina) ja joskus sekaan hieman possua. Ruskistettu liha, sipulit, pippurit, valkosipuli, voi, suola, valkopippuri, neste (vettä+lihaliemikuutio) uunipataan hautum,aan. Mielellään käytän puu-uunia. Joskus sekaan jotain yrttejä, vaikka miehet ei niistä tykkääkään (esim. timjami, persilja, laakerinlehti tms).
