A
Mun käsittääkseni moni kaupan jauheliha on jo ollut pakkasessa eli pitäs paistaa ennen pakastusta.
P
pipuu
Vieras
kyllä mää ainakin oon aina pakastanut.. en oo ees kuullu ettei sais.. kotonakin aina pakastettiin ja kaikki tutut pakastanut 
M
määä
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja Vätti Räsynyt;29155907:
Miksi jauheliha lilluu nesteessä? | Kuningaskuluttaja | yle.fi
Pakastettua lihaa saa lain mukaan käyttää teollisesti valmistetussa jauhelihassa, vaikka paketin kyljessä ei lue pakastetusta lihasta sanaakaan.
Kysyimme seitsemältä eri suojakaasuun pakatun jauhelihan valmistajalta, käyttävätkö ne jauhelihassaan pakastettua lihaa. Suurimmat valmistajat Atria, Snellman ja HK Ruokatalo kertovat käyttävänsä ainakin satunnaisesti pakastettua lihaa. Snellman kertoi, että pakastetun lihan osuus voi olla jopa 20 prosenttia tuotteesta.
Vain Saarioinen vastasi, ettei käytä pakastettua jauhelihaa lainkaan.
Käyttääkö pakastettua lihaa?
Snellman - kyllä
HK - Kyllä
Järvi Suomen Portti - Kyllä
Saarioinen - EI
Atria - kyllä
Tamminen - kyllä
Pirkka - kyllä
Kyllä mä olen pakastanut ja usein. Eipä ole koskaan mitään tullut.
Järjetöntä, ettei valmistajan tarvitse lain mukaan mainita kertaalleen pakastetusta raaka-aineesta. Ihan puhdasta asiakkaan huijaamista minun mielestäni.
Järjetöntä, ettei valmistajan tarvitse lain mukaan mainita kertaalleen pakastetusta raaka-aineesta. Ihan puhdasta asiakkaan huijaamista minun mielestäni.
Meillä on aina pakastimessa jauhelihaa. Enpä ole koskaan kuullutkaan, ettei saisi pakastaa. On vaan niin kätevää, kun voi hätätilanteessa sulattaa paketin tai pari. Jauheliha kun on niin monikäyttöinen.
V
"vieras"
Vieras
Minä ostan vaan snelmannia pakkaseen. Siinä lukee paketissa että pakastamantonta. Mää juttu tosin sanoo toista mutta on 5v vanha.
V
"vieras"
Vieras
Mä olen pakastanut aina, nyt sitten selvis ilmeisesti sekin miksi jotkut jauhelihat maistuu ihan p**kalle, varsinkin Pirkka. Kyllä pitäisi ilman muuta mainita pakkauksessa, jos tuote on ollut pakastettuna!
M
miunmau
Vieras
Olin vuosi sitten marttojen kokkikurssilla, jossa keskustelimme myös elintarvikkeiden pakastuksesta,
Syy miksi jauhelihaa ei saisi pakastaa on siinä suojakaasussa (syytä en kyllä enää muista). Martta neuvoi ottamaan lihan pakkauksesta, laittamaan kelmuun, teippi päälle ja teippiin pvm.
Näin pakattuna liha myös vie pakkasessa pienemmän tilan.
Syy miksi jauhelihaa ei saisi pakastaa on siinä suojakaasussa (syytä en kyllä enää muista). Martta neuvoi ottamaan lihan pakkauksesta, laittamaan kelmuun, teippi päälle ja teippiin pvm.
Näin pakattuna liha myös vie pakkasessa pienemmän tilan.
Y
yäh
Vieras
No hyi, varmaan pysyy tollanen kelmu ehjänä pakkasessa! Kyllä se raaka liha pitää olla ilmatiiviimässä astiassa. Ei se hetkessä siellä pakastu.
M
mnjaa
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja määä;29155989:
Jännää, miten mulla oli se käsitys, että nimenomaan Snellman ei pakastaisi. Ollaan pitkään jo ostettu juuri Snellmanin jauhelihaa tuosta syystä. Täytyy oikein tarkastaa miten asia olikaan.
M
mnjaa
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja määä;29155989:
Ihan vaan tiedoksi, että tuo linkki on helmikuulta 2008...
Ei ehkä ihan viimeisintä tietoa...
J
"Jenis"
Vieras
Varmaan samasta syystä, kuin mitä tahansa muutakin: siksi että olisi tarvittaessa sitä saatavilla.
V
"vieras"
Vieras
V
"vieras"
Vieras
J
"juu"
Vieras
[QUOTE="vieras";29156917]meillä pakastetaan aina siinä pakkauksessa ja ihan hengissä ollaan vielä[/QUOTE]
Niin meilläkin ja niin aion jatkossakin tehdä.
Niin meilläkin ja niin aion jatkossakin tehdä.
M
määä
Vieras
Joo, snellmanhan on ruvennut mainostamaan tätä "oikeasti tuoretta lihaa", liekö sitten kaikissa tuotteissaan käytössä. Ei silti poista sitä tosiseikkaa että useat firmat käyttävät pakastettua, jo ilmeisesti sen lihan jäähdyttämiseksi.
Aika vaikea on saada selvää saako muutakin lihaa myydä sulatettuna ilman mainintaa pakkauksessa, mutta broilerin kohdalla laki jo sen kieltää. Epäilen että esim. rainbow-merkillä myytävät saksasta peräisin olevat possunlihat ovat olleet pakastettuna? Jopa sormi menee vahingossa läpi.
Jostain luin että tulossa on laki, mutta siirtymäaikaahan siinä on, enkä saanut selvää mitä lihoja koskee.
Herkkusuun lautasella-Ruokablogi: Mmm…marinoitua broileria lukekaapas tuolta sitten:
Tämä broilerinliha on marinoitu, siis jalostettu tai valmistettu Suomessa joten se on kotimaista eikä tuotteen alkuperämaata, (koska se ei ole häränlihaa josta taas tietojeni mukaan alkuperämaa ainaon ilmoitettava) ole pakko ilmoittaa tuotteen pakkauksessa. Eviran sivuilta voit lukea seuraavan: Valmistajalla tarkoitetaan sitä toimijaa, joka on jalostanut tai koostanut elintarvikkeen tai muulla käsittelyllä saattanut elintarvikkeen lopulliseen muotoonsa. Valmistuksella tarkoitetaan elintarvikkeen yhdistämistä muihin ainesosiin, kypsentämistä, säilömistä tai muuta vastaavaa käsittelyä. Ja lisäksi siellä lukee että koska valmistamisen käsite on hyvin laaja, valmistusmaa ei välttämättä tarkoita samaa kuin alkuperämaa ja kauppias ennusti myös että lihan ja kanan hinnat tulevat lähitulevaisuudessa juuri tästä syystä nousemaan vielä entisestään, kun "pakastettua ei voi myydä tuoreena".
M
määä
Vieras
"Esimerkkikysymys 2
Pitääkö marinoidusta raakalihavalmisteesta ilmoittaa
onko sen raaka-aine ollut pakastettua?
VASTAUS: Ei. Valmisteista ei tarvitse ilmoittaa raakaaineen
pakastamisesta ja raakalihavalmiste on valmiste
POIKKEUS ON 1.4. 2010 pakastettua siipikarjanlihaa ei
saa myydä tuoreena eikä käyttää
raakalihavalmisteisiinkaan"
http://www.maaseutu.fi/attachments/newfolder_25/632WycEam/Pakkausmerkinnat_liha_SM.pdf
Mutta tulleeko tähän tosiaan muutos sitten lähivuosina
Kuluttajainformaatioasetus - Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Pitääkö marinoidusta raakalihavalmisteesta ilmoittaa
onko sen raaka-aine ollut pakastettua?
VASTAUS: Ei. Valmisteista ei tarvitse ilmoittaa raakaaineen
pakastamisesta ja raakalihavalmiste on valmiste
POIKKEUS ON 1.4. 2010 pakastettua siipikarjanlihaa ei
saa myydä tuoreena eikä käyttää
raakalihavalmisteisiinkaan"
http://www.maaseutu.fi/attachments/newfolder_25/632WycEam/Pakkausmerkinnat_liha_SM.pdf
Mutta tulleeko tähän tosiaan muutos sitten lähivuosina
Kuluttajainformaatioasetus - Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
V
"vieras"
Vieras
No en kyllä käärisi jauhelihaa kelmuun, yäk. Elintarvikekelmuhan ei saisi olla ruokaan kosketuksissa, koska siitä irtoaa (varsinkin rasvaiseen ruokaan) haitta-aineita.
V
"vieras"
Vieras
H
"huoh"
Vieras
[QUOTE="huoh";29157388]l-u-k-u-t-a-i-t-o[/QUOTE]
Tarkoitin että jos on liha pakastettu, sulatettu ja sitten myydään. Tosin ei ehkä välttämättä käynyt ilmi. En tiennyt tuota että saa laittaa osan pakastettua tuoreen jauhelihan sekaan?
Törkeetä huijaamista tuollainen!
Tarkoitin että jos on liha pakastettu, sulatettu ja sitten myydään. Tosin ei ehkä välttämättä käynyt ilmi. En tiennyt tuota että saa laittaa osan pakastettua tuoreen jauhelihan sekaan?
Törkeetä huijaamista tuollainen!