Mä en enää ikinä tee ruokaa!
- Viestiketjun aloittaja chef
- Ensimmäinen viesti
Jokainen on joskus aloittanut. Kun olet ilmeisesti toooosi aloittelija, suosittelisin sulle ihan peruskeittokirjan hankkimista, sellaisen missä ohjeet ovat tosi yksinkertaisia ja simppeleitä. Esim. Hyvä kokki - kirja on sellainen ja sitten kun olet saanut perusteet haltuun, voit alkaa laajentaa osaamista vähän vaativampiin resepteihin, jolloin osaat jo soveltaa niin mausteita, ruokamääriä kuin kaikkea mahdollista muutenkin.
Kotikokki sivustolta useimmiten, mutta tuo saattaa myös olla Aurinkokunnan "keittokirjasta"...tai sitten olen saanut sen joltakulta palstalaiselta jonkin ruokaketjun yhteydessä.
Eli milloin mistäkin. Kyllä mulla on keittokirjoja mutta ne on ihan paskoja. Siis siellä on usein semmoisia mausteita tms. joista mä en ole ikinä edes kuullut. Tai sitten jotain muuta sellaista mikä on pahaa (kala, tilli, persilja, sienet ja moni moni muu juttu).
Ja jos mä sitten ostan ohjeen mukaan jonkun kastikepurkin josta otetaan lusikallinen, niin mitä hittoa mä sille loppupurkille teen? Monasti on mennyt roskiin kun en osaa niitä muuhun käyttää.
Koulusta aikoinaan pöllin (tuhma minä) sen koulun opuksen jonka mukaan köksässä mentiin, mutta en mä tiedä...ei sielläkään oikeen mitään hyvää ole, kun ne on sitten NIIN perushuttua kun olla ja voi. Ei siellä juuri koskenlasijat yms. vilku
Muistan kun kerroit siitä, että teit itse lähes kaiken, kun koitit vähentää ruokakuluja ja teit itse karjalanpiirakatkin, ettet ostaisi eineksiä. Minusta siinä oli haastetta aikalailla
Mutta siihen tarvitsit niitä ruisjauhoja ja kohta sinulla oli iso pulma, että mihin se puoli pussia ruisjauhoa. Esitin sinulle, että siinä sinulle alku pienelle tarvikevarastolle, siinä sinulle ruisjauhoa, kun joskus vähän tarvitset, eikä ruoanlaitto kaadu siihen, ettei ole sitä pientä määrää just nyt käsillä. Ja se pätee tosi moneen ruoka-aineeseen. Kuivat säilyvät melkoisen pitkään, mausteet esimerkiksi. Jos sinun on aina aloitettava siitä, että kaikki ainekset pitää hankkia ruokaa varten, se tuleekin työlääksi. Minusta on jotenkin liikuttavaa lukea kertomuksiasi, harmittaa vain puolestasi, kun samat kämmit toistuvat, vaikka periaatteessa voisit nyt hoksata, että kannattaa laittaa foliota ruoan päälle, jos se näyttää menevän liian tummaksi päältä, mutta vaatii vielä paistamista, tai uunista laitetaan lämmöt pois, mutta annetaan ruoan vielä vähän siellä muhia. Ja monia muita juttuja. Ruokaa nyt on kuitenkin lähes pakko laittaa (jos nyt pakkoja on olemassa) ja olisi kiva, että se olisi jollei nyt mukavaa, ainakin siedettävää ja suht vaivatonta.
ps. koskenlaskija voisi sopia siihen, että irronnut kengänpohja kiinnitetään.... (ei oikeasti, älä ota tosissasi)
R
ruoka on hyvää
Vieras
Mä paistoin riisiä öljyn ja sahramin kera, samalla viipaloin sipulia, vanhaksi menevää leikettä ja paprikaa suikaleiksi, avasin ananas purkin. Kun riisit olivat napanneet väriä tarpeeksi heitin veden riisien päälle ja keitin ne. (Ensin pitää kyllä muistaa pestä riisit).
Paistoin ne öljyssä ja lopuksi maustoin thai chilillä....
Paistoin ne öljyssä ja lopuksi maustoin thai chilillä....
S
siis näin
Vieras
Muistan kun kerroit siitä, että teit itse lähes kaiken, kun koitit vähentää ruokakuluja ja teit itse karjalanpiirakatkin, ettet ostaisi eineksiä. Minusta siinä oli haastetta aikalailla
Minusta on jotenkin liikuttavaa lukea kertomuksiasi, harmittaa vain puolestasi, kun samat kämmit toistuvat, vaikka periaatteessa voisit nyt hoksata, että kannattaa laittaa foliota ruoan päälle, jos se näyttää menevän liian tummaksi päältä, mutta vaatii vielä paistamista, tai uunista laitetaan lämmöt pois, mutta annetaan ruoan vielä vähän siellä muhia. Ja monia muita juttuja. Ruokaa nyt on kuitenkin lähes pakko laittaa (jos nyt pakkoja on olemassa) ja olisi kiva, että se olisi jollei nyt mukavaa, ainakin siedettävää ja suht vaivatonta.
ps. koskenlaskija voisi sopia siihen, että irronnut kengänpohja kiinnitetään.... (ei oikeasti, älä ota tosissasi)
Ne ruisjauhot meni osittain sämpylöihin ja lopuista mä taisin tehdä puuroa...mutta se ei onnistunut : /
Niin...se folio. Eipä tullut mieleen. Joskaan eipä tullut mieleen sinne uuniin edes kurkata välillä jotta oisin voinut sen tummumisen huomata.
V
"vieras"
Vieras
Heh, mä tein tosi pitkästä aikaa tänään ranskalaisia ja nauravia nakkeja ja kas, ranskalaisia jäi lautaselle. Mä kans monesti vannon lopettavani ruuanlaiton a) samasta syystä kuin chef tai b) jos onnistuukin, kukaan ei tykkää
O
on aikakin
Vieras
Jo on aikakin lopettaa kokkailut, jos pitää miehellekin kahdesti soittaa.
Olenkin ihmetellyt, että mistä niitä uusavuttomia ihmisiä sikiää, jotka soittelee kumppanilleen jatkuvasti milloin mistäkin. Missä on sukat, entä miten tiskikonetta käytetään, missä on minun puhelin... ai se olikin minulla kädessä, mutta tiedätkö missä minun lompakko...?
Olenkin ihmetellyt, että mistä niitä uusavuttomia ihmisiä sikiää, jotka soittelee kumppanilleen jatkuvasti milloin mistäkin. Missä on sukat, entä miten tiskikonetta käytetään, missä on minun puhelin... ai se olikin minulla kädessä, mutta tiedätkö missä minun lompakko...?
J
joops
Vieras
Hanki hyvä peruskeittokirja.Ostin omalle 19v pojlle opiskelijan keittokirjan suomalaisesta kirjakaupasta.Siinä on tosi kivoja ja helppoja nykyaikaisia ohjeita.Älä heti kurota liian korkealle