Lempimausteenne ruoanvalmistuksessa?

[Scarlett O Harava]

Mulla: paprika, curry, sipulijauhe, yrttisuola, ruohosipuli ja rakuuna. Tuota rakuunaa olen vasta vähän aikaa sitten ruvennut käyttämään ja se on ihanaa! Muita hyviä mausteita on erilaaset pippurit, cayennemauste, chili ja jauhelihamauste. Joskus tulee lorautettua ruokaan soijakastiketta tai makeaa chilikastiketta.

 

[Timangi-]

Basilika :heart:

 

[myy]

taisit luetella jo kaikki mahdolliset

 

[Kimalle84]

Basilika, valkosipuli... mustapippuri.

 

[Tukka Tötteröllä]

onks suola mauste? no kuitenkin jauhelihamauste, sipulijauhe ja valkosipulijauhe.

 

[Lilii lisänimetön]

Lempimauste on jeera.
Yrteistä rakuuna.

 

[Babylonin Riippuva Puutarha]

Chili, mustapippuri, valkosipuli, oregano, basilika... Juustokumina, korianteri, kaffir lime...

 

[illuusia]

Chili, valkosipuli, persilja, pippurisekoitus, kurkuma (värin takia ), paprika, curryt.

 

[mee]

Basilika, mustapippuri, valkosipuli

 

[Pamppelsson]

Santa Marian Chili Explosion on meillä ahkerassa käytössä

 

[parhaat]

mustapippuri ja sitruunapippuri,niitä käytän aikalailla kaikkeen

 

[vieras]

Mun vakiot lähinnä jauhelihan maustamiseen on pippuriseos (ei suolaa), pizzamauste ja paprikajauhe. Sipuli on tuoretta ei jauheena.
Kanaan käytän currya ja broilerimaustetta.
Kalaan taas sit valko ja sitruunapippuria ja tilliä.
Karjalanpaistiin ym liharuokiin sit kokonaisia mustapippureita ja laakerin lehtiä.

 

[Scarlett O Harava]

Sipuli on tuoretta ei jauheena.

Kyllä mäkin käytän tuoretta sipulia, mutta sipulijauheen maku on hyvä.

 

[miltski]

Mustapippuri ja sitruuna.

 

[hoya bella]

Mustapippuri, paprika, basilika, persilja, tilli

 

[vieras]

Sipuli on tuoretta ei jauheena.

Kyllä mäkin käytän tuoretta sipulia, mutta sipulijauheen maku on hyvä.

Pitäis joskus ehkä kokeilla mut mulla jotenki ennakkoluuloja johtuen anopista. Se laitto ruokiin tosi paljon tuota jauhetta ja ei ainakaan sillain ollu hyvää.

 

[Huldasharks]

Sipuli on tuoretta ei jauheena.

Kyllä mäkin käytän tuoretta sipulia, mutta sipulijauheen maku on hyvä.

Pitäis joskus ehkä kokeilla mut mulla jotenki ennakkoluuloja johtuen anopista. Se laitto ruokiin tosi paljon tuota jauhetta ja ei ainakaan sillain ollu hyvää.

Kokeile ensin turvottaa se jauhe vaikka mukissa vesitilkassa. Sama jos laittaa valkosipulijauhetta veteen ja vaikka tilkan öljyä, se turpoo ja mastuu lähes tuoreelta. Monet pizzeriat käyttävät tällaista "valkosipulia" pizzan päällä...

 

[Marilii-]

Oho! Niin luin, että lempilauseenne ruuan valmistuksen yhteydessä. =)

 

[vierailija]

Pippuriseos (suolaton) sekä paprikajauhe.

 

[x]

Pippurisekoitus, sipulijauhe, pizzamauste. Näillä pärjää jo pitkälle Sitten vielä grillimauste, paprika...

 

[TilkkuTyttö]

Hmm...niitä on monta! Maustekaappi on aika täynnä.

Kaikenlaiset perusjutut kuten mustapippuri, chili, kurkuma, korianteri, kaneli, neilikka, kardemumma...yrtit sekä tuoreena että kuivattuna. Ruoka ei ole mitään ilman valkosipulia. Sitruuna ja lime...

Monenlaiset lisäaineettomat maustesekoitukset. Curryt, tandoori masala...

Soijakastike on gutaa monessa ruuassa. Niin on kans tuore korianteri.

 

[Huldasharks]

Soijakastike pitää olla ehdottomasti japanilaista. Muuta en suostu ostamaan :saint:

 

[nenne]

Vois enemmänkin käyttää, mutta jumittaudun näihin: mustapippuri, suola, basilika, oregano, curry, chili, sipuli, rakuuna...

 

[vieras]

Järkytyin kun tein siskon luona ruokaa ja maustekaapista löytyi vain pippuriseos, kokonaisia pippureita ja jauhelihamauste.

 

[Scarlett O Harava]

Järkytyin kun tein siskon luona ruokaa ja maustekaapista löytyi vain pippuriseos, kokonaisia pippureita ja jauhelihamauste.

Mä en edes tiedä montako maustepussia mulla on... :ashamed: