leipojille kysymys riisijauhoista

[hapsie]

Eli, kun kokeilen tuon allergisen pojan synttärikakku ohjetta, niin voinko korvata samalla määrällä riisijauhoja nuo vehnäjauhot? Toimiiko niin?

 

[Äitiliini]

Mitä allergioita hänellä on? Itse olen käyttänyt perunajauhoja tai gluteenittomia jauhoja. Riisijauhoa vain puurossa.

 

[hapsie]

vähnä, maito ja muna kiellettyjä. Vehnätärkkelyskään ei käy.

 

[Koivunkäpy]

muistaakseni suhde on 1:1 vehnästä riisiin. olikohan siinä pussin kyljessä mittasuhde.
mutta joo, onnistuu, kannattaa laittaa perunajauhjoja sekaan, ei tulis ihan niin mureeta.

 

[hapsie]

kuinkakohan paljon kannattas laittaa sit niitä perunajauhoja? mulla on tällänen ohje http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/kuluttajat/reseptit/makeat_leivonnaiset/taytekakut/munaton_taytekakun_pohja/ oon vähän huono näissä leipomisjutuiisa :ashamed: