Erittäin hyväksi todettu lettutaikinan ohje ilman munaa ja maitoa:
pieni annos:
4dl vettä
2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
maustemitallinen kuivahiivaa
vehnäjauhoja siten, ettei taikina ole liian paksua eikä liian löysää, sopivan juoksevaa
Letut voidaan paistaa heti tai suositus on, että antaa sen seistä 15 min. ennen paistoa huoneenlämmössä.
Samoin teet pinaattiletut, mutta jätät sokerin pois ja laitat suolaa 1 tl:n ja lisäät sulatetun pinaatin, yksi pussi yhteen annokseen (pakaste).
Taikina ei maistu hiivalle yhtään ja on erittäin hyvää, meilläkin kaikki tykkäävät ihan hirveästi. Ei ole juurikaan eroa norm. munallisiin lettuihin.
Meillä 8 henkinen perhe ja itse teen aina viisinkertaisen annoksen.
Nami mitä herkkua....!
Netistä löytää myös hyviä leivontaohjeita ilman munaa ja maitoa.
Finfoodilta löytyy ja Dogpile- haku löytää hyvin eri hakusanoilla.
Kokeilepas! =)