Kinuskikuorrutus?!

Olisi tarkoitus tehdä pieni sydänkakku eli 4 munan täytekakku synttäreille, mutta kinuskikuorrutus epäonnistuu aina.

Millaisella ohjeella te saatte kinuskikuorrutuksen aina onnistumaan?

Kertokaa myös vinkkejä sen valmistukseen. Esim. keitetäänkö hiljaisella vai kovalla lämmöllä?

 

2 dl kuohukermaa, 1 1/2 dl fariinisokeria, 1 rkl margariinia tai voita

1. Mittaa kattilaan kerma ja fariinisokeri
2. Keitä sekoittaen noin 10 minuuttia kunnes seos sakenee
3. Kaada kinuski lämpimänä kakun päälle ja reunoille
4. Anna jäähtyä ja jähmettyä

Helppo ja herkullinen ohje, joka onnistuu varmasti!

 

Neljän vai kuuden munan kakulle? Siis toi yllä oleva ohje.

 

Tuosta riittää kyllä aika isoon kakkuun. Mulla jää joka kerta ylikin. Mutta ei kannata kuorrutetta liian kuumana kakun päälle kaataa, se suhahtaa muuten minne sattuu.

 

Mä laitan yleensä kakun päälle ensin marmelaadia, esim. omenamarmelaadia. Ei kinuski imeydy kakkuun

 

\

Mä laitan yleensä kakun päälle ensin marmelaadia, esim. omenamarmelaadia. Ei kinuski imeydy kakkuun

Kyllä imeytyy jos yrittää liian kuumana laittaa suoraan kakun päälle. Yleensä on aloittelijan virhe. Antaa hiukan aikaa jäähtyä ennen kuorrutusta, muttei liikaa, jolloin kuorrute on vielä notkeaa. Tuota marmelaadia vois kokeilla sen kuorrukkeen alla, ei oo tullu mieleenkään

 

\

2 dl kuohukermaa, 1 1/2 dl fariinisokeria, 1 rkl margariinia tai voita

1. Mittaa kattilaan kerma ja fariinisokeri
2. Keitä sekoittaen noin 10 minuuttia kunnes seos sakenee
3. Kaada kinuski lämpimänä kakun päälle ja reunoille
4. Anna jäähtyä ja jähmettyä

Helppo ja herkullinen ohje, joka onnistuu varmasti!

Vinkiksi tuohon ohjeeseen,kun tekee tavallisella sokerilla saa vaaleampaa!!! :wave: :wave: :wave: