"Somessa leviävä ruokavalio voi tärvellä suolistoa – ”Järjetön ajatus”, sanoo asiantuntija
Ravitsemusterapeutti varoittaa somessa leviävän ruokavalion terveysriskeistä.
Carnivore-ruokavalio koostuu lihasta ja muista eläinkunnan tuotteista. KUVA: COLOURBOX
Kuuntele juttu
Katarina Pimiä
25.9.2024 15:15 | Päivitetty 25.9.2024 15:50
Lue tiivistelmä
Carnivore-ruokavaliossa syödään eläinperäisiä tuotteita ja jätetään pois mm. kasvikset, viljat ja hedelmät.
Ravitsemusterapeutti Jan Verho varoittaa ruokavalion pitkäaikaisista terveysriskeistä.
NÄYTÄ LISÄÄ
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY
SOMESSA esiin noussut carnivore-ruokavalio on innostanut jotkut kokeilemaan, voisiko lihaa syömällä pudottaa painoa ja voida paremmin.
Carnivore-ruokavalio on ravitsemussuositusten vastainen. Siinä syödään punaista ja siipikarjan lihaa, kalaa, äyriäisiä ja kananmunia sekä joitakin maitotuotteita. Kokonaan pois jätetään kasvikset, marjat ja hedelmät sekä viljatuotteet, siemenet ja pähkinät.
Ruokavaliota näin muokkaamalla hiilihydraattien osuus saadaan minimaalisen pieneksi.
Uusien pohjoismaisten ravitsemussuositusten mukaan punaista lihaa ja lihavalmisteita tulisi syödä enintään 350 grammaa viikossa, ja ruokavalion pitäisi olla nykyistä kasvisvoittoisempi.
Carnivore-ruokavaliossa syödään lihaa huomattavasti enemmän kuin ravitsemussuositukset linjaavat. KUVA: COLOURBOX
Tästä syystä paino putoaa
– KYLLÄ ihminen näinkin hengissä pysyy – mutta se ei tarkoita, että eläisi pitkään kovin terveenä, kommentoi carnivore-ruokavaliota laillistettu ravitsemusterapeutti Jan Verho.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY
Hän kertoo, että aluksi paino voi pudota nopeasti liharuokavaliolla, koska hiilihydraattien jättäminen ruokavaliosta poistaa kehosta nestettä.
– Hiilihydraatit sitovat lihaksiin nestettä – mutta nesteen poistuminen ei ole laihtumista, vaikka painoa lähtee.
Jos ruokavaliota jatkaa pidempään, myös varsinainen painonpudotus on mahdollista.
– Kaikki rajoitusruokavaliot johtavat ihmisellä painonlaskuun, koska yksinkertaisesti ei ole niin paljon asioita, joita voisi syödä. Usein erilaisissa dieeteissä ongelma ei olekaan painonpudotus vaan se, että lopputulos ei ole pysyvä.
Ruokavalio voi johtaa isoihin ongelmiin
TYYPILLISESTI ruokavalion aiheuttamat terveysongelmat eivät tule heti näkyviin.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY
– Joku voi kokeilla pelkkää lihansyöntiä pari viikkoa ja kokea olonsa hyväksi, mutta pidemmällä aikavälillä tästä ruokavaliosta tulee helposti ongelmia.
Verho huomauttaa, että käytännössä monikaan ei pysty kovin pitkiä aikoja noudattamaan mitään ruokavaliota, joka rajoittaa sallittuja ruokia hyvin voimakkaasti.
Jos carnivore-ruokavaliota kuitenkin jatkaa pidempään, vastaan tulee isoja terveysriskejä.
– Pelkkiä eläinkunnan tuotteita syömällä ruokavaliosta saa liian paljon kovaa rasvaa. Myös kolesterolia tulee paljon, mikä voi perimästä riippuen olla hyvinkin huono asia, Verho sanoo.
Kova rasva on haitallista sydän- ja verisuoniterveydelle, ja kohonnut kolesteroli on esimerkiksi sepelvaltimotaudin riskitekijä.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY
Ravitsemusterapeutti huomauttaa myös, että jos ruokavalioon kuuluu pitkälle prosessoituja lihavalmisteita, monet niistä ovat runsassuolaisia tuotteita.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen uuden Terve Suomi -väestötutkimuksen mukaan suolan saantisuositus ylittyy peräti yhdeksällä kymmenestä aikuisesta, ja yksi liian suolan lähde ovat lihavalmisteet.
Liika suola kohottaa verenpainetta ja sitä kautta lisää myös riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.
Kova rasva on haitallista sydän- ja verisuoniterveydelle. KUVA: COLOURBOX
Mitä kasvisten puuttumisesta seuraa?
KEHOON vaikuttaa myös se, mitä aineksia se ei saa ravinnosta.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY
– Isoin asia, joka carnivore-ruokavaliosta puuttuu, on ravintokuitu. Kuitu on kasvien sulamattomia osia, joita suolistomikrobit käyttävät ravinnokseen.
Kun ravinnosta ei tule kuitua, terveydelle hyödylliset mikrobit eivät pärjää suolistossa, ja suolistomikrobiston kunto ja monipuolisuus heikkenevät. Nykytiedon mukaan suoliston vointi vaikuttaa laajasti terveyteen ja hyvinvointiin.
– Karnivorilla eli lihansyöjällä voi olla erilainen suolistomikrobisto kuin kasvis- tai sekasyöjällä, Verho sanoo.
Etenkin lihavalmisteiden runsaaseen käyttöön liittyy pidemmällä aikavälillä myös suolistosyöpäriskin kohoaminen.
Yksittäisistä ravintoaineista liian vähälle saannille lihaa syödessä jää helposti C-vitamiini.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY
– C-vitamiinia saa kasviksista, eivätkä useimmat eläinperäiset ruoat sisällä sitä. Jotta liharuoista saisi C-vitamiinia, täytyy syödä sisäelinruokia kuten maksaa.
Lopuksi Verho muistuttaa, että lukuisten ravitsemustutkimusten perusteella kasvisten terveellisyydestä vallitsee yksimielisyys.
– Kaiken tutkimusnäytön mukaan kasvikset ovat terveydelle eduksi, joten siltä kannalta on aika järjetön ajatus, että niitä ei söisi ollenkaan.
