Hyydykekakkutaiturit hohoi! kysyttävää keskipohjasta...

["erkki"]

Eli hyydykekakkuja olen tehnyt aina vain digestivekesksistä + oivariinia sulatettuna, nyt haluaisin kokeilla esim. dominokeksejä, saisi suklaisemman pohjan....

Täytekeksit siis murskataan ja rasvaa sekaan...?

Kysymys kuuluu: voiko keksimurskan sekaan laittaa JUOKSEVAA rasvaa, esim. juokseva sunnuntairasvaa, vai pitääkö aina olla voita/oivariinia?

 

["vieras"]

Ei voi käyttää, kuka sellasta akselirasvaa syö, voita se pitää olla.

 

[Varmaan]

Varmaan koostumuksen puolesta voi mutta maku voi olla eri. Kokeile ensin. Laita johonkin pieneen astiaan sitä keksimurskaa ja juoksevaa rasvaa, anna olla kylmässä hetki ja maista mille maistuu. Jos maku ok nii tee koko kakku niin

 

[MariMandariini]

Pohja jää pehmeäksi juoksevalla rasvalla, jos vain sitä on. Imee nesteen hyydyke osasta. Ei välttämättä miellyttää syödä.

 

["vieras"]

Dominoista tulee hyvä pohja ja lisärasvaakaan ei tarvitse laittaa niin paljon. Itse käytän aina voita, koska se maistuu parhaalta ja kovettuu kylmetessään eli pohjasta tulee jämäkkä. En tiedä sitten miten sunnuntai maistuu ja miten juokseva rasva toimii....

 

[jassåå]

mutta se juokseva rasvahan ei kovetu. Voi kovettuu, kun se jäähtyy ja näin pohja pysyy kasassa. Olettaisin, että tuon juoksevan rasvan kanssa pohja jää höhhöksi, eikä pysy kasassa.

 

["vieras"]

Kokemuksesta voin sanoa, ettei toimi. Epähuomiossa laitoin juoksevaa rasvaa ja päätin sitten kuitenkin kokeilla onnistuuko. Ei pysyny pohja kasassa ja se pirun litku sotki myös sen hyydykeosan. Joten en suosittele jos meinaatte sitä syödä :-D

 

[MolliMelooni]

Kun voin sulattaa, se on kuumaa. Dominokeksien sekaan laitettuna sulattaa myös sen täytteen, jolloin pohja maistuu tasaisesti myös sille täytteelle. Epäilen, ettei samaa tapahdu noilla kylmillä, juoksevilla muovirasvoilla.

 

["aloittaja"]

KIitos vinkeistä, käytän sitten tuota pehmeästi levittyvää oivariinia ja dominoita yhdessä. Kerran olen näitä kokeillut ja pohjasta tuli ihan ÄLYTTÖMÄN KOVA... rasvan määräkin oli ihan ohjeen mukainen. Noh, täytynee kokeilla uudelleen. Sais vähän vaihtelua tuohon digestiveen.

 

[Empuuu]

Dominot toimii hyvin, ainoa vaan että laita voita tavallista vähemmän äläkä painele keksiseosta pohjaan kiinni, tulee muuten tosi kova. Vähän vaan esim. lusikalla tasoittelet.