Tässä ohjetta keittoon. Mausteista ja nesteistä mulla ei ole antaa tarkkaa määrää, kun teen ihan mutu-tuntumalla siis ruokaa.
Kana-kasvis-basmatiriisikeitto
300g maustamattomia broilerinsuikaleita
1 pss kasvissuikaleita
1 punainen paprika
2dl basmatiriisiä
öljyä
suolaa
paprikajauhetta
currya
chiliä
pippurisekoitusta
vettä
(creme fraiche)
1. Lorauta öljyä kattilaan ja laita mausteita makusi mukaan öljyyn. Kuumenna seos ja lisää broilerinsuikaleet kypsentymään öljy-mausteseokseen.
2. Kun kana on kypsää lisää vettä kattilaan. Kun vesi kiehuu, lisää kasvisuikalepussi joukkoon. Anna kiehua muutama minutti ja lisää riisi joukkoon. Paprikan voi lisätä viimeisenä sitten, kun kypsyy kuitenkin nopeasti.
3. Anna kiehua ja hautua, kunnes riisi on melkein kypsää. Lisää lopussa halutettasi jotain kermaa tai sen tapaista, niin saat keitosta vieläkin maukkaampaa