G: Juhannusmenu

Mitä kaikkea herkkua teillä juhannuksena tarjolla? Oma pää lyö niin tyhjää, joku salaatti olis kiva, muttei mitään perinteistä.

 

Mies grillaa makkaroita itselleen, minä vedän kuvun täyteen texmex-salaattia ja mansikoista, jäämurskasta ja kermasta tehtyä sorbettia. Siinäpä ne

 

*salaattia uusista perunoista(ihan niistä pienimmistä,laitetaan kokonaisina sinne)
*grillimakkaraa
*grillattua maissia
*pekoni herkkusieniä
*hampurilaisia
*mansikkakakku

 

meillä

härän entrecotee
maustevoi
fetasalaattia
täytettyjä sieniä
kasvisnyyttejä

 

Perunasta salaatia itse: keitä ja kuori jäähtyneet potut, laita kastike, anna maustua, nauti grillimakkaran ja grillibroiskun kera+vihree salaatti ja kylmä olut!
Kastike1) oliiviöljyä, sitruunankuorta tai valkosipulisilppua, punasipulia,persiljaa reilusti, suolaa maun mukaan.
Helppoa jos ei jaksa pähkäillä.

 

*salaattia uusista perunoista(ihan niistä pienimmistä,laitetaan kokonaisina sinne)
*grillimakkaraa
*grillattua maissia
*pekoni herkkusieniä
*hampurilaisia
*mansikkakakku

meillä on kans joskus kokeiltu noita täytettyjä ja pekoniin käärittyjä herkkuseiniä..mutta niistä tuli ihan lötköjä, en tykänny eikä mieskään! mitenhän sais hyviä vai onko ne teilläki sellasia ällöjä...

 

Panzzanella-salaattia, savulohisalaattia ja vuohenjuustosalaattia mulle. Muut syö makkaraa ja perunaa lähinnä.

 

Keitettyjä uusia perunoita
Itse tehtyä italiansalaattia
Tuoresalaattia
Savustettua lohta
Grillattuja pihvejä
Patonkia + tuorejuustoja

Jälkkäriksi hedelmäsalaattia

 

Mä en tiiä ihan koko menua, kunnei olla kotosalla, mutta jotakin tälläistä:

- uudet potut
- silliä
- tuoresalaattia
- perunasalaattia
- pihviä&makkaraa
- patskua
- jälkkäriksi mansikkakakkua

 

Meillä juhannusmenu syödään kolmena päivänä, joka päivälle omanlaisensa juhlaruoka. Onko muilla tuo aattomenu, vai sitten juhannuspäivän?

 

Mä en tiiä ihan koko menua, kunnei olla kotosalla, mutta jotakin tälläistä:

- uudet potut
- silliä
- tuoresalaattia
- perunasalaattia
- pihviä&makkaraa
- patskua
- jälkkäriksi mansikkakakkua

Patskua??

 

Mä en tiiä ihan koko menua, kunnei olla kotosalla, mutta jotakin tälläistä:

- uudet potut
- silliä
- tuoresalaattia
- perunasalaattia
- pihviä&makkaraa
- patskua
- jälkkäriksi mansikkakakkua

Patskua??

Patonkia, päivänselvä asia

 

Töissä olen eli minun kohdalta jää juhannusherkut vähiin. Mies menee lasten kanssa kylään minun serkkuni perheen luokse ja laitan heille mukaan pastasalaattia ja savukalatäytteisiä pinaattilettuja...

 

Mä ajattelin torstaille jauhelihatäytteisiä tortilloja, perjantaina kavereiden kanssa ruokaa raclette-grillillä ja lauantaina syön varmaan jotain normaaliruokaa esim kasvissosekeittoa.
Sunnuntaina Ikeaan, ruokailu sillä reissulla.

 

Heräsi mielenkiinto. Millaista on texmex-salaatti? Saiskos ohjetta?

 

Syödään aattona lounaaksi uusia perunoita, smetanasilliä ja savukirjolohta ja tietysti fetasalaattia, illalla grillaillaan maissia, hunajahornetteja ja makkaraa. Juhannuspäivänä grillaillaan jossain vaiheessa nakki-lihapullavartaita ja pihvejä kera salaatin

 

- uusia perunoita & silliä
- grilliin ulkofilettä ja makkaroita
- savukalaa
- lämpimiä kasviksia
- tuoresalaattia
- karjalanpiirakoita & munavoita
- riisirieskaa
- voileipäkakkua
- juustokakkua
- kaikkea pientä purtavaa: karkkeja, sipsejä, dippiä ja jne..

 

Minulla on ihan menu miettimättä, mennään huomenna kotiin ja pe-aamuna pitäisi nopeasti käydä kaupassa, ellen sitten huomenna illalla vielä piipahda. Sushia piti alunperin olla, muttei maltettu odottaa vaan syötiin sitä jo täällä äidin luona.

Jos sää sallii, olisi varmaan grillaaminen paikallaan. Pihvejä, salaattia eli semmoista melko perusjuttua.

 

kasvisnyyttejä tuorejuustolla foliossa
makkaraa
lohta
perunasipulisekoitusta foliossa

 

meillä on kans joskus kokeiltu noita täytettyjä ja pekoniin käärittyjä herkkuseiniä..mutta niistä tuli ihan lötköjä, en tykänny eikä mieskään! mitenhän sais hyviä vai onko ne teilläki sellasia ällöjä...

Laita tavallisen tuorejuuston sijaan Koskenlaskija-sulatejuustoa. Niitä on eri makuja ja pysyy suht kiinteenä. Eli ei valu kaikki lautaselle, ku leikkaat sienestä palasen

 

No niitä kuuluisia GRILLITASSUJA!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Perjantaina tätä: http://www.maku.fi/resepti/parsaa-possukaarossa
Lauantaina tätä: http://www.nelonen.fi/ohjelmat/sokkokokki/reseptit/grillattua-lohta-ja-latva-artisokkaa Tosin lisäksi paistan vielä messiin vuohenjuustoa

Jälkkäriksi tehdään, jos jaksetaan, ihan banaanipirtelöä. Se on mun herkkua

 

Meillä:

-Uusia perunoita
-vihannesvartaat
-rosmariini-nautakyljykset
-sipulilihavartaat
-jauhelihakebakot (omalla reseptillä)
-perunanyytit
-herkkusieniaurajuusto herkut
-grilliin myös anasta

-broiskusalaatti ja jokin muu lämminsalaatti
-tuoresalaatti

-katkarapupiirakka ja lihatasku

-marjapiirakka ja muurinpohjaletut kermavaahdolla


Jotain tämmistä olis.

 

Meillä huomenna lihacurrya ja basmatiriisiä sekä fetasalaattia ja naan-leipiä. Juhannuspäivänä grillataan mitä kukin haluaa eli varmaan makkaraa, maissia, kasviksia, lihaa, perunanyyttejä...