Seiti on kalana itsessään lähes täysin mauton. Tottakai sen saa pippurilla maistumaan pippuilta, mutta ruuanlaitossa tuo on huono filosofia. Kostutettu pahvi ja paperikin maistuu joltain, kun iskee sen päälle texaspeten chilikastiketta. Mutta kuten täällä jo sanottua, raha estää syömästä laatukalaa usein.
