8 kerää Tagliatelle-pastaa
vettä
suolaa
tilkka öljyä
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli silppuna
3-4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
Santa Marian Pasta Rossa -mausteseosta myllystä
(valkosipulia myllystä)
mustapippuria rouheena
4 dl ruokakermaa
Pinnalle: persiljaa silppuna + Parmesaaniraastetta
Laita pasta kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen, keitä melkein kypsäksi.
Kuumenna tilkka öljyä pannussa, paista jauheliha ja sipulisilppu kypsäksi, mausta valkosipulilla ja pasta Rossa -mausteseoksella, sekä mustapippurilla.
Valuta pasta. Laita se takaisin kattilaan, lisää joukkoon jauhelihaseos, sekä kerma, kääntele sekaisin ja kuumenna.
Tarkista maku.
Tarjoa parmesaaniraasteen ja silputun persiljan kanssa.
Kokeile pastan joukkoon myös tillisilppua.
