Koska sydän on lihas, sillä on monia samoja ominaisuuksia pihvin ja paistin kanssa. Sydän on kuitenkin edullisempaa, ja sisältää suurempia määriä proteiinia, tiamiinia, folaattia, seleeniä, fosforia, sinkkiä ja useita B-vitamiineja. Sydämen syöminen on myös hyvä tapa kerätä aminohappoja, jotka voivat parantaa aineenvaihduntaa. Sydämen ravintoaineet parantavat myös kollageenin tuotantoa, joka taistelee ikääntymistä ja ryppyjä vastaan.
Oletko jo kokeillut näitä vähemmän käytettyjä, superruokiin verrattavia ruhonosia?
www.mtvuutiset.fi