EU aikoo kieltää lihaan viittaavat sanat vegeruoissa.

On siinä muitakin arvoja kuin maku. Luonnosta ei juuri sellaisia öljyjä löydy, jotka olisivat kiinteitä. Kemialla saa aikaan kaikenlaista, mutta kaikki eivät halua niitä laboratorion ihmeitä syödä.

"Konsensusryhmä toteaa ykskantaan, ettei ole näyttöä maitovalmisteiden haitallisuudesta sydänterveydelle. Haitallisuutta on ravitsemussuosituksissa pitkään korostettu. Itse asiassahan on näyttöä siitä, että rasvaiset maitovalmisteet edesauttavat sydänterveyttä (Salminen 2007). Lisäksi konsensusryhmän mukaan tutkimustulokset osoittavat, että maitovalmisteet ehkäisevät kakkostyypin diabetesta. Harvardin tutkijat ovat löytäneet estotekijän nimenomaan maidon rasvahapoista (Mozaffarian ym. 2011)" -kehittyväelintarvike-

 

Tässä ei nyt puhuta karjalanpiirakoista, vaan Feta-juustosta, joka valmistetaan aivan tietyin menetelmin ja raaka-ainein. Mutta tiedoksesi, että karjalanpiirakalle on annettu aidon perinteisen tuotteen merkintä.

No mutta eihän se karjalanpiirakkakaan samalta maistu, jos sen tekee kreikkalaisista eikä karjalaisista riiseistä

 

No mutta eihän se karjalanpiirakkakaan samalta maistu, jos sen tekee kreikkalaisista eikä karjalaisista riiseistä

Aivan. Olen yrittänyt tehdä karjalanpiirakoita ulkomailla asuessani, kerran onnistuivat ihan hyvin, mutta toisella sitten taas ei niinkään.

 

No mutta eihän se karjalanpiirakkakaan samalta maistu, jos sen tekee kreikkalaisista eikä karjalaisista riiseistä

Miten muuten karjalanpiirakka voi olla karjalanpiirakka ku suomessa ei riisiä kasva?

 

Miten muuten karjalanpiirakka voi olla karjalanpiirakka ku suomessa ei riisiä kasva?

Samoin kun kalakukko voi olla kukko, vaikkei ole kukkoa nähnytkään

 

"Konsensusryhmä toteaa ykskantaan, ettei ole näyttöä maitovalmisteiden haitallisuudesta sydänterveydelle. Haitallisuutta on ravitsemussuosituksissa pitkään korostettu. Itse asiassahan on näyttöä siitä, että rasvaiset maitovalmisteet edesauttavat sydänterveyttä (Salminen 2007). Lisäksi konsensusryhmän mukaan tutkimustulokset osoittavat, että maitovalmisteet ehkäisevät kakkostyypin diabetesta. Harvardin tutkijat ovat löytäneet estotekijän nimenomaan maidon rasvahapoista (Mozaffarian ym. 2011)" -kehittyväelintarvike-

"Valion näkemys on osoittautunut oikeaksi. Hiljattain on ilmestynyt kolme ansiokasta toisistaan riippumatonta, satojatuhansia henkilöitä koskevaa meta-analyysiä. Ne osoittavat varsin vakuuttavasti, että tyydyttyneet rasvahapot eivät ole yhteydessä sydän- ja verisuonisairauksiin. Olen kirjoittanut näistä laajahkon katsauksen juuri ilmestyneeseen Kehittyvä Elintarvike –lehteen (1/2010). Yhteenvetona Suomen olosuhteisiin haluan huomauttaa, että karkeaan rasvahappoluokitteluun perustuvalla rasvahypoteesilla ei ole tieteellisiä perusteita. Tyydyttyneillä tai monityydyttymättömillä rasvahapoilla ei ryhminä ole yhteyttä sydän- ja verisuonitauteihin. Siten tyydyttyneiden rasvahappojen jatkuva korvaaminen monityydyttymättömillä eli ns. P/S- suhteen suurentaminen saattaa johtaa, ellei ole jo johtanutkin ennaltaarvaamattomiin seuraamuksiin." C.S..

 

Miten muuten karjalanpiirakka voi olla karjalanpiirakka ku suomessa ei riisiä kasva?

Se on varmaan tehty alunerin ohraryyniin? Ja munavoi on oleellinen osa siinä päällä!

 

"Konsensusryhmä toteaa ykskantaan, ettei ole näyttöä maitovalmisteiden haitallisuudesta sydänterveydelle. Haitallisuutta on ravitsemussuosituksissa pitkään korostettu. Itse asiassahan on näyttöä siitä, että rasvaiset maitovalmisteet edesauttavat sydänterveyttä (Salminen 2007). Lisäksi konsensusryhmän mukaan tutkimustulokset osoittavat, että maitovalmisteet ehkäisevät kakkostyypin diabetesta. Harvardin tutkijat ovat löytäneet estotekijän nimenomaan maidon rasvahapoista (Mozaffarian ym. 2011)" -kehittyväelintarvike-

"Kuten edellä totesin, koskaan ei ole tieteellisesti suoraan osoitettukaan, että maitorasva olisi haitallista sydämelle. Itse asiassa 2000-luvulla on ilmestynyt useakin riippumaton tutkimus, jotka kaikki osoittavat vain yhteen suuntaan. Maitorasva on joko neutraali tai suorastaan hyväksi sydänterveydelle. Kiinnostuneita kehotan lukemaan tätä koskevan kirjoitukseni 'Maito suojaa sydäntä' Lääketieteellisestä Aikakausikirja Duodecimista (3/2007)." "Tieteessä on se hyvä puoli, että se väistämättömästi uudistaa itse itseään. Se ei junnaa paikoillaan, kuten saattaa käydä omiin tutkimustuloksiinsa ja -käsityksiinsä liiaksi kiintyneille tutkijoille", Salminen oivallisesti ja mieleenpainuvasti sanoo minulle." C.S.

 

Mikä ihmeen alalaji. Gelato on italiaa ja tarkoittaa jäätelöä.

Mutta italiassa myydään myös muunlaisia jäätelöitä kuin gelatoa. Kaikki gelatot ovat jäätelöitä, mutta kaikki jäätelöt eivät ole gelatoa. Gelaton raaka-aineet ja rasvaprosentti on tarkkaan määrätty. Sama juttu kuin sen fetan kanssa, paitsi ettei ole mitään maantieteellistä rajausta.

 

youtubissa on se video, missä keskusteltiin voista eikä onneksi kukaan uskaltanut siell professorille valehdellakaan, mutta hänhän kuoli pin sen jälkeen, ei voinut puolustaa totuutta enempää.

 

Mutta italiassa myydään myös muunlaisia jäätelöitä kuin gelatoa. Kaikki gelatot ovat jäätelöitä, mutta kaikki jäätelöt eivät ole gelatoa. Gelaton raaka-aineet ja rasvaprosentti on tarkkaan määrätty. Sama juttu kuin sen fetan kanssa, paitsi ettei ole mitään maantieteellistä rajausta.

Vai niin. Kymmenen vuoden Italiassa asumisen jälkeen en kyllä ole moiseen tietoon törmännyt, mutta palstalla aina oppii uutta

 

Mutta italiassa myydään myös muunlaisia jäätelöitä kuin gelatoa. Kaikki gelatot ovat jäätelöitä, mutta kaikki jäätelöt eivät ole gelatoa. Gelaton raaka-aineet ja rasvaprosentti on tarkkaan määrätty. Sama juttu kuin sen fetan kanssa, paitsi ettei ole mitään maantieteellistä rajausta.

Niin ja kysyn vielä, millä nimellä niitä muita sitten kutsutaan, sinun mielestäsi? Minä kun olen aina syönyt Italiassa "gelatoa", jonka muoto on toki voinut olla artesaanijäätelön lisäksi esim. kaupasta ostettu tuutti, "cornetto". Mutta kyllä niistä "gelaton" yleisnimellä puhutaan.

 

Tässä joitakin numeroita "gelaton" valmistukseen liittyen. Kermajäätelössä rasvojen määrä on tuon taulukon mukaan 6-10, hedelmäpohjaisessa 0 prosenttia.

Anna toki lisää tietoa, ihan kiinnostaa.

 

Tässä joitakin numeroita "gelaton" valmistukseen liittyen. Kermajäätelössä rasvojen määrä on tuon taulukon mukaan 6-10, hedelmäpohjaisessa 0 prosenttia.

Anna toki lisää tietoa, ihan kiinnostaa.

Linkki vielä:

http://www.ilgelatoartigianale.info/il-gelato/approfondimenti/il-gelato-artigianale-il-bilanciamento-della-miscela.kl

 

Vai niin. Kymmenen vuoden Italiassa asumisen jälkeen en kyllä ole moiseen tietoon törmännyt, mutta palstalla aina oppii uutta

Tai vaihtoehtoisesti Italiassa ei tosiaan myydä kuin säädökset täyttävää jäätelöä. Se kyllä tuntuisi vähän oudolta, mutta toisaalta hyvin italialaiselta. Ei siellä varmaan myydä näitä feikki-parmesanejakaan, jotka ovat muualla Euroopassa ihan arkipäivää. Mutta kai sentään vegaanista jäätelöä? Laki kuitenkin määrittää maitorasvan määrän (lähteenä Internets), joten vegaaninen gelato on oksymoroni. Myöskin ilman vatkaaminen ja veden lisääminen ovat kiellettyjä eli esimerkiksi Ben & Jerry's ei täytä gelaton määritelmää.

 

Niin ja kysyn vielä, millä nimellä niitä muita sitten kutsutaan, sinun mielestäsi? Minä kun olen aina syönyt Italiassa "gelatoa", jonka muoto on toki voinut olla artesaanijäätelön lisäksi esim. kaupasta ostettu tuutti, "cornetto". Mutta kyllä niistä "gelaton" yleisnimellä puhutaan.

En tiedä kun olen aina itse ostanut jäätelöni Italiassa englanniksi. Mutta kun gelato on ihan selvästi visuaalisesti ja suutuntumaltaan erilainen kuin normijäätelö ja kun useampi lähde mainitsee erot laillisissa määritelmissä ja kun tuossa Iltalehden mainitsemassa jäätelökarnevaalikilpailussa gelato oli yksi jäätelökategoria muiden joukossa, niin en ala tappelemaan vastaan. Gelato on yksi jäätelötyyppi eikä yleisnimi jäätelölle. Sinänsä minulle on ihan sama vaikka se Italiassa olisikin yleisnimi, mutta kun lain mukaan gelatossa on minimissään 3,5 prosenttia maitorasvaa, niin ei se voi olla sikäli mikäli vegaanista jäätelöä myydään.

 

Googlettelin lisää ja gelato on tosiaan yleisnimi. Maitorasvaprosentti on määrätty maito- ja kerma- ja kefiirigelatolle, mutta hedelmämehugelato voi olla vegaaninen. Mutta mitä muita jäätelötermejä Italiassa on? Ainakin sorbetto, semifreddo, ghiacciolo ja granita. Italialaiset ovat tarkkoja ruoastaan.

 

En tiedä kun olen aina itse ostanut jäätelöni Italiassa englanniksi. Mutta kun gelato on ihan selvästi visuaalisesti ja suutuntumaltaan erilainen kuin normijäätelö ja kun useampi lähde mainitsee erot laillisissa määritelmissä ja kun tuossa Iltalehden mainitsemassa jäätelökarnevaalikilpailussa gelato oli yksi jäätelökategoria muiden joukossa, niin en ala tappelemaan vastaan. Gelato on yksi jäätelötyyppi eikä yleisnimi jäätelölle. Sinänsä minulle on ihan sama vaikka se Italiassa olisikin yleisnimi, mutta kun lain mukaan gelatossa on minimissään 3,5 prosenttia maitorasvaa, niin ei se voi olla sikäli mikäli vegaanista jäätelöä myydään.

Laitatko linkin siihen lakiin, jossa tuo mainittu prosenttiosuus on mainittu. Ihan siis mielenkiinnosta kyselen, kun en ole tuollaista tietoa saanut. Gelato on Italiassa yleisnimi jäätelölle, se on fakta.

 

Googlettelin lisää ja gelato on tosiaan yleisnimi. Maitorasvaprosentti on määrätty maito- ja kerma- ja kefiirigelatolle, mutta hedelmämehugelato voi olla vegaaninen. Mutta mitä muita jäätelötermejä Italiassa on? Ainakin sorbetto, semifreddo, ghiacciolo ja granita. Italialaiset ovat tarkkoja ruoastaan.

Näin juuri. Granita ei ole jäätelöä. Ghiacciolo on ns. mehujää. Tiedän, että ovat tarkkoja ruoastaan.

 

Näin juuri. Granita ei ole jäätelöä. Ghiacciolo on ns. mehujää. Tiedän, että ovat tarkkoja ruoastaan.

Lisäys: semifreddoa lähinnä oleva suomennos olisi jäädyke; granita on myös tavallaan mehujää, mutta sitä syödään lusikalla ja/tai imetään pillillä. Ghiacciolo on taas se tikussa oleva mehujää. Sorbetto on sorbetti.

Gelato on jäätelö, joka voi olla kermapohjainen tai hedelmä- tai marjapohjainen.

Näin Italiassa vietettyjen vuosien ja italiankielentaitoisena totean.

 

Nyhtö viittaa myös lihaan.

 

Totta! Mahla tai juoma on hyvä sana.

Tai jäteöljy.

 

https://www.iltalehti.fi/kuninkaalliset/a/81681e8d-1b62-4605-b12c-4490ccb6c546

töitä tarjolla

 

mitähäntaas kirjotin, ei kelvannut tänne

 

Samoin kun kalakukko voi olla kukko, vaikkei ole kukkoa nähnytkään

Kyllä on - kalakukko on kukon ja kalan geneettisesti valmistettu risteymä.