Pizza Juusto alle vai päälle

[Lunatic]

ite sä päälle haluat :stick:

E. Muista TYYNY!

 

[Lunatic]

[QUOTE="vieras";25198876]Just tein pizzaa ja paprikat eivätkä muutkaan kärventyneet yhtään. Sehän juusto ikäänkuin nousee sieltä alta kun alkaa paistumaan, jos ymmärrät mitä tarkoitan.[/QUOTE]

Ymmärrän. Lupaan ens kerralla kokeilla toisinpäin.

 

[päätön]

Miten te oikein paistatte ne pitsanne jos juusto ja muut hörsteet palaa? Kuulostaa samanlaiselta kuin jos mun mies kokkaa, palohälyttimet huutaa ja hella kiiluu punaisena Maltti on valttia, lämmöt pienemmälle.

pitserian uunit on semmosia 350 asteisia ja mun uunista loppuu tehot 3 sataan. mikään ei kärvenny, en vaan tykkää paistuneesta ja ruskistuneesta juustosta.

 

[päätön]

E. Muista TYYNY!

|O

 

["vieras"]

Miten te oikein paistatte ne pitsanne jos juusto ja muut hörsteet palaa? Kuulostaa samanlaiselta kuin jos mun mies kokkaa, palohälyttimet huutaa ja hella kiiluu punaisena Maltti on valttia, lämmöt pienemmälle.

No hei, pizza pitää paistaa niin kuumas kun vaan voi.

 

[Kais]

pitserian uunit on semmosia 350 asteisia ja mun uunista loppuu tehot 3 sataan. mikään ei kärvenny, en vaan tykkää paistuneesta ja ruskistuneesta juustosta.

Laita juusto päälle vasta sitten ku pizza on melkein valmista ja ota pizza uunista kun juusto on sulanut.

 

[päätön]

Laita juusto päälle vasta sitten ku pizza on melkein valmista ja ota pizza uunista kun juusto on sulanut.

miks pitäis. homma hoituu hienosti kun laittaa sen juuston sinne alle.

 

[Kais]

miks pitäis. homma hoituu hienosti kun laittaa sen juuston sinne alle.

No tapansa kullakin mie haluan juuston pizzan päälle ja nuin tehtynä, ei juusto pala eikä kärvenny.

 

[päätön]

No tapansa kullakin mie haluan juuston pizzan päälle ja nuin tehtynä, ei juusto pala eikä kärvenny.

ei varmaan kun "kylmässä" uunissa kypsentää.

 

[Kais]

ei varmaan kun "kylmässä" uunissa kypsentää.

No ei miusta lähes 300 asteessa ole " kylmässä " uunissa kypsentämistä.
Mie teen omalla tavallani, tie sie omalla, ei siinä mitään.

 

[päätön]

[video=youtube;HPsh_9lURVQ]http://www.youtube.com/watch?v=HPsh_9lURVQ[/video]

 

[Huom harmaana]

Todellakin pizzassa juusto laitetaan tomaattikastikkeen päälle ja täytteiden alle. Jos pistää täytteiden päälle, se on sellainen liukuva laatta, ei oikeaoppinen alkuunkaan.
Ja pizza paistetaan 300 asteessa hyvin lyhyen aikaa koko ajan vahtien. Oli muuten uunivalinta helppoa, kun ainoastaan yhdessä mallissa riitti lämpö. Muissa loppuivat 250 asteeseen.

 

[muistatko]

 

[0roosa0]

Pitsan juuston kuuluu jäädä venyväksi eikä kärventyä siinä pinnalla.

Mut mä laitan silti yhtä sekä alle että päälle. Sit on venyvää ja rapsua.

 

[muistatko]

Niissä juustoissa on muutakin kuin juustoa. Joskus kauan sitten Mozzarellassa (sehän on aina valkoista?) oli titaanidioksidia, mikä on laivamaalia eikä mun maha sitä siedä. Mut voi siinä olla muitakin väriaineita. Mistä tietää, jos ei kysy leipurilta, näytäpä tuoteseloste ensin, katsotaan, mitä sisältää:
https://sairaudestavoittoon.wordpress.com/2014/07/03/variaine-allergia/

 

[0roosa0]

Pula hei. Maito on valkoista ja siitä tulee valkoista juustoa. Tiedän, oon ihan ite tehnyt. Ei tarvitse laittaa maalia sekaan.

 

[muistatko]

Pula hei. Maito on valkoista ja siitä tulee valkoista juustoa. Tiedän, oon ihan ite tehnyt. Ei tarvitse laittaa maalia sekaan.

Eikä saksassa saakaan laittaa sitä mihinkään ruokaan, luki linkin takana
Leipäjuusto on kellertävää, kun tehdään lehmän maidosta. Vuohenmaidosta tehty juusto on valkoista, vaikkei siinä ole E170. Tein kauan sitten joka päivä kutunmaidosta yhden tuorejuuston, mutta esimerkiksi se ruoka, mitä vuohi söi, vaikutti sävyyn -porkkanat ym.
Mozzarellassa kuitenkin saattaa olla, lukee tuollakin:
http://ekoodit.fi/E171/titaanioksidi/

Pahin on kuitenkin juusto, missä on antibioottia, muistaakseni homejuustossa, mitä moni tahtoo pizzaan. Örks! Se aine aiheuttaa anoreksiaa, lukee opaskirjasessa, oliko nisiini?

 

[päätön]

Niissä juustoissa on muutakin kuin juustoa. Joskus kauan sitten Mozzarellassa (sehän on aina valkoista?) oli titaanidioksidia, mikä on laivamaalia eikä mun maha sitä siedä. Mut voi siinä olla muitakin väriaineita. Mistä tietää, jos ei kysy leipurilta, näytäpä tuoteseloste ensin, katsotaan, mitä sisältää:
https://sairaudestavoittoon.wordpress.com/2014/07/03/variaine-allergia/

vittu sä oot sairas päästäs.

 

[vierailija]

vittu sä oot sairas päästäs.

Kokeilepa, löytääkö Valion hakukone sivuilta nisiiniä, vaikka laitat tuonne sivulle hakuun E234, mikä on nisiiniä? Säilöntäaineena käyttävät sitä. Minne siitä täytyisi valittaa? Kukaan ei valita kuitenkaan sellaisesta, mitä ei kuitenkaan osta? Ei tulis mieleenkään käyttää Koskenlaskijaa sulatesuolojen / fosfaattien takia enkä edes vahingossa syö homejuustoja.
http://www.valio.fi/tuotteet/juusto...ipuli---ruohosipuli-sulatejuusto-laktoositon/
Migreenidiagnoosin tosiaan saa liian helposti
Juomissakin on arominvahvennetta, tulis migreeni varmasti
mutta ... tarkista tuoteselosteet ihan itse

 

[Hra Majuri]

Pizzaan kuuluu myös kurkuma

 

[vierailija]

Pizzaan kuuluu myös kurkuma

Eipä kuulu - eikä missään tapauksessa nuo kapseleihin kätketyt auhot. Raha täytyy laittaa parempaan ruokaan. Onpa kapselinkuoriaineksissa karrageenia, joka aiheuttaa tulehdusta ja koe-eläimille sen avulla saadaan aikaan erilaisia sairauksia. Nehän syntyvät aina terveenä. Mutta kukin tavoilleen uskollisena, tietysti.
http://areena.yle.fi/1-2196340?autoplay=true
Olipa hyvä jakso äsken

 

[9MM]

Kun kotona teette pellillisen pizzaa niin laitatteko juuston kaikkien täytteiden päälle vai tomaattikastikkeen päälle ja sitten vasta täytteet?


Tietysti kaikkien aineiden päälle , on suosikkini.

noh päälle laitan itte

 

[vierailija]

Alle. Ehdottomasti. Kai nämä on makuasioita, mutta kyläillessä en ole syönyt yhtä ainoaa kotitekoista ihan oikean pizzan makuista pizzaa kun kaikilla on aivan kumma käsitys, että kotona se juusto tulisi olla päällä. Siitä tulee sellainen juustokuorrutteinen laatta, joka tippuu levynä täytteineen päivineen jos sitä palaa vähänkin roikottaa vaakasuorana muuhunkin kuin suuhun päin (lapsilla näin tuppaa käymään). Kun juusto on alla, se on pehmeää ja sitoo täytteet itseensä. Riittävän kuuma uuni ja pelti uuniin niin että on sen 300c kun pitsan siihen päälle liuuttaa paistumaan.

 

[vierailija]

Alle tietenkin ja en tee pellillä pitsoja vaan aina pyöreitä, loppusingutus käsin pyöräyttämällä ilmassa. Pitsakiven päällä suoraan tietenkin!
Huom! Teen PITSAA enkä mitään piirakkaa..

 

[emämunaus]

vittu sä oot sairas päästäs.

BTW: Ootkos omalla koneellasi nyt? Katso:
https://www.uusisuomi.fi/ulkomaat/29309-pilaantunutta-juustoa-suomen-kylmatiskeissa