RUOKAHAASTE vk.06

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Professional Griefer
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Kas tässä:
13033458.t.jpg


Jotta semmonen piffi. Ei ole piffin muotoa nähnytkään, vaan on kasa jauhelihaa.

Mun piti tehdä piffin, jonka sisällä on sulatejuustoa ja ananasta, mutta ne on nyt tuossa keon päällä. Ja sitten se ohje, jota siis ei kannata noudattaa, jos haluaa piffin.

* Kaada muutama ruokalusikallinen korppujauhetta kulhoon.
* Laita vettä vedenkeittimeen. Kiehauta.
* Laita lihaliemikuutio mukiin ja kaada kiehuvaa vettä päälle ehkä noin puoli desiä. Sekoita haarukalla.
* Kaada neste korppujauhojen päälle. Totea, että korppujauhetta oli liian vähän.
* Lisää korppujauhetta. Pari ruokalusikallista, tai ehkä enemmän.
* Etsi kaapista jotain...mitä nyt vaan sattuu löytymään. Löydä kaapista paseerattua tomaattia. Lisää sitä kulhoon. Ehkä desi. Sekoita. Lisää vielä toinen desi, niin seos näyttää oaremmalta.
* Jätä seos turpoamaan.
* Ota iso sipuli, pilko se.
* Ota myös pari valkosipulia ja pilko nekin.
* Lisää sipuli ja valkosipuli kulhoon. Sekoita ja totea, että sipulit olisi pitänyt pilkkoa pienemmiksi.
* Ota kaapista 700g jauhelihaa ja laita se kulhoon. Sekoita.
* Ota 3 munaa, riko ne ja laita kulhoon.
* Sekoita. Taikina on valmis.
* Pistä pannu kuumaksi, laita tippa rasvaa pannuun.
* Kun pannu on kuuma, ota kourallinen jauhelihaa. Totea, että se tuntuu vähän löysältä. Tai aika paljonkin.
* Tee kourallisesta taikinaa piffi, laita piffin toiselle puolelle ananas ja pala koskenlaskijan sulatejuustoa.
* Pistä piffin toinen pää "kanneksi". Muovaa uudelleen piffin muotoon.
* Laita pannulle. Hyvä, se pysyy koossa.
* Kun on aika kääntää, niin käännä. Ja totea, että se ei todellakaan pysy koossa, vaan murtuu kuudesta kohtaa. Ainakin.
* Koita vielä varovasti siirrellä piffiä ja totea, että pannulla on jauhelihaa, ei piffiä.
* Kiroile.
* Paista jauhelihat. Sulatejuusto hirttää pohjaan kiinni, mutta muutoin homma sujuu ihan ok:sti.
* Kun jauheliha on ruskeaa, on "piffi" valmis.
* Kaada "piffi" lautaselle. Lisää päälle ananakset (nouki ne siis pannulta) ja leikkaa päälle vielä pala koskenlaskijaa.
* Ja ei kun syömään.


PS: Loput piffit voi jättää miehen laitettavaksi. Loppuelämäksi.
 
Fetatäytteiset punajuuri-linssipihvit

13033545.jpg


5 punajuurta (iso, eikä pieniä kuten mulla)
1 sipuli
1,5dl punaisia linssejä
2,5dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 kananmunaa
1 dl kauraleseitä
0,5 dl korppujauhoja
mustapippuria
rosmariinia
3/4 pkt fetajuustoa

Keitä punajuuret kypsiksi (menetä hermot kun punajuurien keittosaika onkin tunti, eikä ruoka ehdi valmistua ennen lapsen iltapuuroaikaa). Keitä linssit nesteessä kasvisliemikuution kanssa. Pilko sipulit. Sekoita pilkottu sipuli ja raastetut punajuuret keskenään. Riko munat punajuuri-sipulisilppuun.
Älä laita tuplamäärää kananmunia koska taikina näyttää löysältä. Lisää leseet, korppujauhot, mausteet ja sekoita. Levitä taikinaa uunipellille, laita taikinalänttien päälle n puolen sentin paksuinen pala fetajuustoa, ja lisää päälle taikinaa niin että fetajuusto peittyy.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla, unohda katsoa kelloa ja arvo panikoiden koska pihvit pitää ottaa uunista. Mene tiskaamaan, unohda pihvit uuniin hieman liian pitkäksi aikaa. Ota tummuneet ja hyvin kiinteytyneet pihvit pois uunista. Muista tässä vaiheessa unohtaneesi mausteet.
 
Linssi-porkkanapihvit
nfnrqx.jpg


1dl kermaa
2rkl korppujauhoja
3dl punaisia linssejä
3 porkkanaa
sipuli
3 valkosipulinkynttä
chili
suolaa
paprikamaustetta
kananmuna

Huuhtele ja keitä linssit ohjeen mukaan, valuta. Raasta porkkanat.
Turvota korppujauhot kermassa ja lisää sekaan sipulit, chili ja mausteet. Lisää sekaan jäähtyneet linssit, porkkanaraaste ja kananmuna. Muotoile pihveiksi ja paista voissa.

Tarjoiluehdotuksessa punakaalicoleslaw ja talon kermaviilikastike.
 
Keitä punajuuret kypsiksi (menetä hermot kun punajuurien keittosaika onkin tunti, eikä ruoka ehdi valmistua ennen lapsen iltapuuroaikaa)

Tämän voi hoitaa myös toisella tapaa. Poimi punajuuret yksitellen kiehuvasta vedestä, kuori ne vaihtamalla nopeaan tahtiin kiinni pitäviä sormia, koska punajuuri on kuuma. Sen jälkeen pilko ne veitsellä pienemmiksi paloiksi ja viskaa takaisin kiehuvaan veteen ja ota seuraava punajuuri käsittelyn alle. Toista kunnes kaikki on pienempinä. Kiroa kun punajuuret eivät tästä huolimatta tunnu kypsyvän yhtään nopeammin. Menetä hermosi vartin keittämisen jälkeen ja raasta vielä melko kiinteät palaset ja toivo että ne kypsyvät riittävästi kun paistat punajuuret pihvitaikinassa.

:D
 
Kalapihvit kylmäsavulohi- ja jogurttikastikkeella

yYey.jpg


Itse käytin näihin eilen paistettuja harjuksia mutta varmaan kala kuin kala (pl hauki ;) ) käy.
Pihvit: Ruodi kalat, laita tehosekoittimeen kalat, purkki tonnaria, kermaa, kananmuna, suolaa sopivasti ja jonkun verran korppujauhoja. Aja tasaiseksi massaksi. Anna tekeytyä puolisen tuntia.
Paista.

Kylmäsavulohi kastike:
Kuullota sipulit öljyssä, kaada kermat joukkoon. Hetken kun on kiehunut kokoon niin lisää puolitetut kirsikkatomaatit ja kylmäsavulohikuutiot. Mustapippuria myllystä päälle.

Jogurttikastike:
Partaäijää ja hitunen suolaa, paljon sitruunaa. Mustapippuria myllystä

Lisäkkeinä tällä kertaa riisiä ja pakkasesta otin jonkun wokvihannes pussukan ja papuja.
 
Alkuperäinen kirjoittaja Rätti Väsynyt;29548337:
Proffa tekee äänestyksen, niin se tekee myös säännöt =)
Mie ainakin teen enskerralla ku satun voittamanaan semmoset säännöt, että siihe ei osallistu kukaan :kieh:

mä ainakin äänestän suo Täs kisassa !
tosta Pissiksestä on tullut niin ylimielinen !
 
Alkuperäinen kirjoittaja vääräAmmatti;29548311:
Mikä Juutalainen sä luulet olevasi ?
sitten ei kyllä oteta sun "miehes" annostakaan messiin.

Toisessa lukee "hae pihvi kaupasta" ja toinen kuva on otettu Iltalehden sivuilta.

Et sellasta.
 
Alkuperäinen kirjoittaja Rätti Väsynyt;29548337:
Proffa tekee äänestyksen, niin se tekee myös säännöt =)
Mie ainakin teen enskerralla ku satun voittamanaan semmoset säännöt, että siihe ei osallistu kukaan :kieh:

En mä oo tässä mitään omia sääntöjä tekemässä :D Eiks se oo ihan yleinen sääntö, että pitää olla ite duunattu tai perheenjäsenen tekemä.
 
  • Tykkää
Reactions: päätön ja LIEN

Similar threads

Yhteistyössä