RUOKAHAASTE Vol: 27

Loskakakku

Nonniih, tässähän tämä meidän pääsiäisenajan jälkiruoka. Ei ole mikään perinteinen pääsiäisruoka, mutta tällä nyt mennään. Eipä meidän viikonlopun ruoista mikään mukaan tule muistuttamaan pääsiäisestä.

Kakun nimi tulee siitä, että tummasta suklaasta valmistetaan mutakakku, niin eiköhän Suomen tämän hetken keleihin sovi sitten valkosuklaasta tehty loskakakku!

2,5 dl maitoa
200 g voita
300 g valkosuklaata (hyvälaatuista)
165 g sokeria
250 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 isoa munaa

Laita kattilaan maito, voi, valkosuklaa ja sokeri. Kuumenna miedolla lämmöllä ja sekoita niin kauan, että aineet ovat sulaneet. Anna jäähtyä puolisen tuntia. Laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen ja laita paistovuoka kuntoon. Suositan leivinpaperia pohjalle. Muuten vuokaan voitelu ja jauhotus. Sekoita jauhot, vanilja ja leivinjauhe isossa kulhossa. Vatkaa munien rakenne haarukalla rikki. Lisää ne suklaaseokseen. Sekoita joukkoon jauhoseos kolmessa erässä. Sekoita taikina tasaiseksi. Paista tunnin verran. Anna jäähtyä vuoassa.

Kumoa jäähtyneenä ja tee kuorrutus. Sulata 200 g valkosuklaata ja sekoita siihen desi creme fraichea. Levitä kakun päälle. Tarjoile marjojen kera. Säilytys jääkaapissa. Kannattaa tarjoilla vasta seuraavana päivänä. Itse jätin kuorrutuksenkin seuraavaan päivään.

 

Ohjeet lisätty. Jotkut määrät on sinnepäin koska en niin mitannu niitä vaan summis laitoon. Ohjeet kirjootettu teitä säästäen ilman murretta.

Kiitos

Herkullinen ohje todellakin täytyy kokeilla!

 

Ihana loskakakku. Toivottavasti vadelmat oli kotimaisia.

 

[QUOTE="kokki";26021314]Ihana loskakakku. Toivottavasti vadelmat oli kotimaisia.[/QUOTE]

Ihan on omista puskista kerättyjä. Pakastettu irtonaisena, niin säilyvät hetken hyvän näköisenä sulatuksen jälkeen.

 

Ihan on omista puskista kerättyjä. Pakastettu irtonaisena, niin säilyvät hetken hyvän näköisenä sulatuksen jälkeen.

Ihanaa! Komeita vadelmia ovat. Itselläkin kasvaa pihassa ja lisää meinaan laittaa keväällä, punaista ja keltaista.

 

up

 

Pitkäperjantaiksi valmistettu marenkikakku

Marenki:
5 valkuaista
2 1/2 dl kidesokeria
1/4 tl vihreää pastaväriä

Vaahdotetaan kovaksi sileäksi vaahdoksi. Tee vaahdosta uuninpellille pyöreä n 30 cm halkaisjaltaa pyöreä levy, paksuus noin 2-3 cm. Paista uunin alatasolla 100 asteessa 60 min.
Täyte: 7 mandariinia ja 3-4dl vaahdotettua FloraVispiä vaalean keltaiseksi värjättynä, n. 1/4 tl keltaista pastaväriä
Koristeeksi:N 60 kpl tummia viinirypäleitä puolitettuna

 

uppp

 

Meillä tyttö kanssa viime viikolla kokeili mutakakkua valkosuklaasta. Teki ihan samalla ohjeella kuin mutakakunkin,mutta suklaa oli vaihdettu tuohon valkoiseen. Taivaallisen hyvää oli

Sateenkaaren väärässä päässä Herkullisen näköinen tuo loskakakkusi ja kauniisti aseteltu. Kiva nimi kakulla vaikkakin ulkonäköön se ei oikein sovi kun on niin kaunis

 

Aurabroileria
-maustamattomia broilerinfileitä
-ruokakermaa
-aurajuustoa
-grillausmaustetta, jauhettua mustapippuria

Paista broilerit pannulla öljyssä, mausta esim.grillausmausteella ja pippurilla.
Lisää ruokakermaa ja murusteltua Aurajuustoa.
Hauduta kypsäksi, ripottele lopuksi pinnalle vielä lisää juustoa.

lisäkkeenä:
-keitettyjä uusia perunoita tillin kera
-keitettyä porkkanaa ja kesäkurpitsaa

 

Nostellaas vielä

 

Hymyhuuli, vaihda please tuon kirjoituksen väri, tuota neonvihreää ei saata katsoa saati lukea.

 

[QUOTE="vieras";26035622]Hymyhuuli, vaihda please tuon kirjoituksen väri, tuota neonvihreää ei saata katsoa saati lukea.[/QUOTE]
No onko nyt parempi..?=)

 

edellinenki oli parempi.

No onko nyt parempi..?=)

Olen tatuoitu jätkä!

 

No miellyttääkö nyt sitten..:stick:

 

up

 

No onko nyt parempi..?=)

Kiitos, on vähän parempi

 

Valkosipulilammasta



Mun lampaan paisti oli jäässä, joten ensin sulatin sen.
Poista lihasta kalvo ja pilko. Ruskista palat muutamassa erässä pannulla. Ja siirrä uunipataan. Lisää pataan vettä niin, että lihat on kunnolla veden peitossa. Voit käyttää huuhdelientä pannusta. Lisää suolaa sekä musta-että valkopippuria. Laita pata uuniin. Lämpöä noin 200 astetta. Kuori ja pilko 2-3 valkosipulin kynttä. Pilko myös yksi sipuli ja lisää ne pataan. Padan oltua noin tunnin uunissa pilko 4-5 porkkanaa ja palsternakka ja lisää ne pataan. Samalla laskin uunin lämpötilaa johonkin 150 hujakoille. Pata oli uunissa reilu 3 tuntia. Loppuvaiheessa tarkistin maun, lisäsin suolaa ja suurustetta. Tarjoilin riisin kanssa.

 

Osallistun sunnuntain makaronilaatikollani.

Vaikka mikään ei voi koskaan voittaa tuota Loskakakkua

 

Jätän kisan väliin, en jaksa alkaa näpyttelemään näiden reseptejä:


Jaahas...väärä linkki
http://kaksplus.fi/keskustelu/plussalaiset/mitas-nyt/2122568-paaasiaiskuvaketju-nyt-paasiainen-kuvia-kuvia/#post26038170

 

Jätän kisan väliin, en jaksa alkaa näpyttelemään näiden reseptejä:


Jaahas...väärä linkki
http://kaksplus.fi/keskustelu/plussalaiset/mitas-nyt/2122568-paaasiaiskuvaketju-nyt-paasiainen-kuvia-kuvia/#post26038170

Eikai resepti ihan pakollinen ole jos osallistua haluaa mut pistä toki ne tänne ketjuun (sun on pakko osallistua, koska noi on ihan sairaan herkunnäkösiä luomuksia! )

 

Njäh, mitään reseptejä tarvitse... Keittiksen sapuskat näyttävät mahtavilta.

 

Upeita ruokia ja aivan mielettömän ihana tuo viimeinen noita. Loistavaa Keittis!

 

Mahtava pääsiäisateria Keittiksellä! Ihanan näköisiä ruokia.
.On siinä ollut vähän tekemistä..

 

Pistänkö äänestyksen myöhässä vai tekeekö joku muu? Meillä on iltapala tässä nyt kohta ja sit lasten nukkumaanlaitto.. Jos mä teen ni on ainakin puoltuntia myöhässä.