Mä en enää ikinä tee ruokaa!

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja chef
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti

chef

Aktiivinen jäsen
16.02.2005
47 399
16
38
Siis miten kaikki voi taas olla niin hankalaa.

Mä ajattelen tehdä pikapikaa ruokaa...kattoin että ahaa se ruoka 8broilerimakaroonilaatikko) on tunnin uunissa joten valmistuu tunnissa. Ja paskat.

Aloin lukemaan ohjeita ja siinä käskettiin ruskistamaan broilerit...no eihän se sitten tunnissa tietenkään valmistu mutta toisaalta ei niiden broilerien kovin kauaa kestä kypsyä. Sitten kun ne on siinä about valmiina niin jatkan ohjeen lukemista. Seuraavaksi pitääkin tehdä joku saakelin kastike! Great! Enhän mä sellasta muistanut. Joten TAAS venyy ruoantekoaika.

Kastikkeeseen piti lisätä juustoraastetta joten raastinpa sitten samalla sormen verille ja voi jösses miten otti päähän.

Kastikkeeseen kuului tomaattipyrettä jota ihan erikseen kävin tänään ostamassa mutta eihän sitä löytynyt sitten enää nyt tarpeen hetkellä mistään. Soitin miehelle töihin ja kysyin missä se on, mutta ei ollut siellä mihin mies sen väitti laittaneensa. Lopulta se oli about katonrajassa jauhokaapissa jonne mä en edes ilman tuolia näe.

Sitten piti mitata makaroonit. Mulla oli avattu kilon pussi josta piti ottaa 600g, mutta vaaka ei ollut siellä missä piti. Tässä kohtaa loppui totaalisesti hermo. Soitin taas miehelle ja hän väitti sen olevan siellä missä se ei ollut. En tiedä missä se saakelin vaaka on, mutta kun sen löydän niin kostan sille sen katoamistempun ja heitän sen vesilinnuille!

Lopulta sain ruoan siihen kuntoon että sen sai tyrkätä uuniin. Muuten hyvä mutta sitä kastiketta oli liikaa ja koska mun oli ihan pakko se siihen kokonaan tunkea niin nyt se sitten paisuu yli. Mutta aivan sama.

Koska ruoka valmistuu vasta klo 18:30 jolloin on vähän myöhäinen aika lasten päivälliselle, mä päädyin ruokkimaan lapset tänään purkkihernarilla. Luojan kiitos päädyin sellaista hetken mielijohteesta ostamaan!

Mutta tosiaan siis, mä lopetan mun vähäisetkin kokkailut nyt tähän :kieh:
 
oletpa sä tarkka reseptin seuraaja! pyreen vois jättää huoletta pois, ketsuppia luraus. makaroonia laitetaan niin kuin hyvältä tuntuu. juustokastikkeessakin oijon niin, että lämmitän maitoa johon sulatan tuorejuustoa rasiallisen. =)

sun olis pitänyt eilen olla tsemppaamassa mun leipomisia... kun kakku meinasi jäädä vuokaan kiinni ja jotenkin sämpylätkin olivat vaikeita...
 
[QUOTE="Elli";22128612]Siis mikä tuo ruoka oli? Pitäisikö tehdä simppelimpiä ruokia? :)[/QUOTE]

Siis se oli ihan simppeli (kaikille muille muttei mulle) Ja ihan sikahyvää!

Broilerimakaroonilaatikko

-4 kpl (á 50 g) sipulia
-600 g marinoimattomia broilerin suikaleita
-2 rkl rypsiöljyä
-400 g kuviopastaa
-15 dl vettä
-2 kpl kanaliemikuutiota
-2 dl vehnäjauhoja
-3 rkl rypsiöljyä
-60 g tomaattipyreetä
-1 tl mustapippuria
-2 tl oreganoa
-2 tl basilikaa
-6 kpl valkosipulin kynttä
-4 dl ruokakermaa, max 5 % rasvaa
-2 dl juustoraastetta, max 17 % rasvaa

1. Kuori ja silppua sipuli. Ruskista broilerin suikaleet ja sipuli pannulla öljyssä.
2. Voitele uunivuoka ja mittaa pasta raakana vuokaan.
3. Valmista kastike: Kiehauta vesi ja lisää siihen kanaliemikuutio.
4. Sekoita vehnäjauhot öljyyn niin, että ne imeytyvät hyvin.
5. Lisää vehnäjauho-öljyseos kanaliemeen ja sekoita. Anna kiehua noin viisi minuuttia.
6. Lisää tomaattipyre, mausteet ja murskatut valkosipulin kynnet. Sekoita.
7. Lisää ruokakerma ja juustoraaste. Sekoita niin, että juusto sulaa kastikkeeseen ja kastike on notkeaa.
8. Levitä broilerin suikaleet ja sipulit pastan päälle tasaisesti.
9. Kaada kastike vuokaan ja sekoita kevyesti.
10. Kypsennä 200 asteessa noin 1 h.
 
Tekeekö joku oikeasti ihan perusruokaa ohjeiden mukaan? O_O

Joo, jos sitä perusruokaa tekee ekoja kertoja. Miten sä voit tietää miten sitä ruokaa tehdään jos olet tehnyt sitä vain 2 kertaa ennen...siis en mä ainakaan muista (kuten se nyt tässä nähtiin) mitä mihinkin ruokaan tulee.

Kyllä mä makaronilaatikon teen (jauhelihaa, sipulia, makaroonia, maitoa, munia ja mausteita, helppoa) mutta en tuollaisia muista mitä harvemmin tehdään.

Ja jos mulla ei ois lainkaan ohjeita niin ois helvetti irti.
 
Pari asiaa.

1. Tottakai broileri pitää ensi ruskistaa, samoin kun jauhelihakin ruskistaan lihamakaroonilaatikkoon...

2. Miksi et vaan kaatanu siitä makaroonipussista reiluja puolia, ei siihen vaakaa tarvi kun silmämääräsesti ensin puolet ja sit vähän päälle. Ei voi mennä väärin.

Mut älä lopeta, vaan ens kerralla luet ensin ohjeet rauhassa tunteja aikasemmin :)
 
[QUOTE="miuu";22128644]oletpa sä tarkka reseptin seuraaja! pyreen vois jättää huoletta pois, ketsuppia luraus. makaroonia laitetaan niin kuin hyvältä tuntuu. juustokastikkeessakin oijon niin, että lämmitän maitoa johon sulatan tuorejuustoa rasiallisen. =)

sun olis pitänyt eilen olla tsemppaamassa mun leipomisia... kun kakku meinasi jäädä vuokaan kiinni ja jotenkin sämpylätkin olivat vaikeita...[/QUOTE]

Juu mun EI kannata soveltaa. Olen sitä kokeillut ihan äärimmäisen huonoin tuloksin.

Täällä on kuva mun kakusta...koita pistää paskemmaksi ;)
Chefin kokkailut
 
Alkuperäinen kirjoittaja päätön;22128653:
kannattaa katella ohjeesta vaan nimi ruualle ja pääraakaaineet. loput sovelletaan ite :)

Hei haloo...etkö sä nyt ymmärrä kenelle sä ehdotat soveltamista. Kun ei onnistu ohjeella, niin ei onnistu kyllä varsinkaan sitten soveltaen :D
 
[QUOTE="tiiu";22128669]Pari asiaa.

1. Tottakai broileri pitää ensi ruskistaa, samoin kun jauhelihakin ruskistaan lihamakaroonilaatikkoon...

2. Miksi et vaan kaatanu siitä makaroonipussista reiluja puolia, ei siihen vaakaa tarvi kun silmämääräsesti ensin puolet ja sit vähän päälle. Ei voi mennä väärin.

Mut älä lopeta, vaan ens kerralla luet ensin ohjeet rauhassa tunteja aikasemmin :)[/QUOTE]

Se makaroonipussi oli avattu, eli vajaa. Jotta ei haluakaan paljonko siinä oli. Mutta laitoin kaikki.
 
Joo, jos sitä perusruokaa tekee ekoja kertoja. Miten sä voit tietää miten sitä ruokaa tehdään jos olet tehnyt sitä vain 2 kertaa ennen...siis en mä ainakaan muista (kuten se nyt tässä nähtiin) mitä mihinkin ruokaan tulee.

Kyllä mä makaronilaatikon teen (jauhelihaa, sipulia, makaroonia, maitoa, munia ja mausteita, helppoa) mutta en tuollaisia muista mitä harvemmin tehdään.

Ja jos mulla ei ois lainkaan ohjeita niin ois helvetti irti.

No jaa. Mun mielestä ruoanlaitto ei ole noin vaikeaa, ja minä se vasta aloittelija olenkin :D
 
Juu ei maistu munkaan pöperöt. Tein muutama päivä sitten mannapuuroa eikä se maistunut. No ei ihme koska se paloi pohjaan vaikka KOKO ajan sitä vatkasin. Jotkut ei vaan osaa ja mä kuulun niihin.

kun keität maitopuuroa, niin muutama kolikko levylle, kattila niiden päälle, niin ei kärähdä pohjaan.

lue aina ensin koko ohje.. <--tämä kannattaa myös opettaa lapsille, tai kun he valmistavat suussasulavia pikkuleipiä on ohjeessa hieman oiottu, siis: voi, sokeri, muna ja jauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri sekä kerma, on kaikki keralla kulhossa.. ;)

ja jos sinä meinaat säästää ruokalaskussa, osta 400g pussissa makaroni-kilohinta on huomattavasti halvempi =)
 
mä lopetan kans, tosin siitä syystä että kenellekään ei maistu, paitsi ne ranskalaiset ja nakit.

Jep.




Ja Chef kulta- sä olet kuin mun siskoni. Kaiken se tekee just prikulleen ohjeen mukaan- mittaa ja punnitsee (mä ymmärrän leivonnassa, siinä se on vähän tärkeämpää) eikä osaa korvata mitään millään, ei voi poiketa reseptistä, ei soveltaa.
Ja kaiken se kellottaa :D

Kauheeta pingottamista:whistle:
 
Mä onnistuin tänään, vahingossa :D. Tein uunilohta ja sille kastikkeen a'la Oma pää, ja HYVÄÄ tuli!

Muussin otin pakasteesta B)

Mullakin oli pitkään käytössä pakkasmuussit. Sitten ostin tupperin kuorimaveitsen ja aloin itse tekemään taas oikeista potuista. Nyt se kuorimaveitsi on hukassa (miten voi kuorimaveitsi kadota, en kertakaikkiaan ymmärrä) ja mä siirryn takas pakkasmuuseihin :D
 

Yhteistyössä