Voinko tehdä sämpylätaikinan illalla ja paistaa aamulla?

[NOT leipuri :)]

Kertokaas, voinko siis tehdä leipätaikinan nyt illalla? Pyöritelä vaikka jo valmiit sämpylät pellille ja laittaa jääkaappiin ja paistaa aamulla. Vai pitääkö se taikina jotenkin kohotella erikseen? olis kiva aamusta saada tuoreita sämpylöitä helposti ja nopeesti ilman sotkemista )

 

[Aamuäree]

Voit. Tee taikina kylmään nesteeseen ja leivo heti sämpylöiksi, laita jääkaappiin kohoamaan.
Aamulla nostat pellin pois jääkaapista siksi aikaa kun uuni lämpenee.

Tai teet kuten minä- nostat pellin jääkaapista suoraan uuniin ja nappaat päälle, siellähän ovat sitten jo valmiiksi ja lämpenevät samaa tahtia uunin kanssa.
Sillä aikaa voi kähertää tukkansa ja kammata naamansa.

 

[NOT leipuri :)]

No kertokaas vielä paljon laitan nestettä jos haluan sen pellillisen sämpylöitä?

 

[Aamuäree]

Öh, jotain 2,5 dl?


Ja jos kysyt vielä hiivan ja jauhojenkin määrää, suosittelen googlettamaan sanoilla 'kylmässä kohotetut sämpylät'

Pellilliseen mahtunee noin 12 kpl.

 

[Mummeliisa]

Voit. Joko aamuäreen tavalla tai vain laittamalla taikinan yöksi jääkaappiin.
Osasta tulee jopa selkeästi parempia sellaiselle hitaalla kohotuksella.

Pellilliseen noin 3 desiä nestettä.