Uunissa paahdetut punajuuret

Voiko punajuurta syödä kuorineen?
Ajattelin ensin keittää ja sitten laittaa uuniin...kuori kuulemma irtoaa hyvin keitäämisen jälkeen...

 

hyvin voi keittää ensin ja sitten kuoria, kypsänä kuorittaessa on vähän samanlainen kuorittava kuin perunakin. Kuorineen en kyllä punajuurta söisi. Raakana jos kuorit, kuori kunnon veitsellä (ei siis kuorimaveitsellä) ja veistä vähän isompia laskuja. On vaikea kuorittava kuorimaveitsellä.