Tyhmäääkin tyhmempi gallup!!!!

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja kotikokki
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
K

kotikokki

Vieras
Miten teette jauhelihakastikkeen?

Mä nopeesti ja vaivattomasti, ruskistan jauhelihan ja sipulin, lisään mausteita. Sitten kun kaikki kypsyneet, nakkaan sekaan lihaliemikuution ja pussista vehnäjauhoja. Sekoittelen ja perään vettä.
Vola...kastike valmis noin 10 minuutissa. :D
 
Ruskistan lihan ja sipulin, päälle puoli desiä noin vehnäjauhoja, kypsentelen hetken, lisään vettä ja ruokakermaa ja lihaliemikuution ja mausteet ja roiskauksen ketsuppia.

 
Ton jauhelihakastikkeen lisäksi lihamakaronilaatikkoa, näppismuusia, tortillojen täytteeksi paistettua+maustettua jauhelihaa, lihapullia..
Ööh.. mitäs muuta. Pää lyö tyhjää :D
 
Paistan sipulit ja jauhelihan - maustan ne - siirrän paistinpannun sivuun. Otan kattilan, laitan ison voiklöntin sulamaan - lisään jauhoa n 3-4 rkl - ruskistan ne - lisään vettä - jauhelihat sekaan ja sekotan hetken.
Joskus teen tolla ap:n tyylillä, jos laiskottaa.
 
Alkuperäinen kirjoittaja kotikokki:
Miten teette jauhelihakastikkeen?

Mä nopeesti ja vaivattomasti, ruskistan jauhelihan ja sipulin, lisään mausteita. Sitten kun kaikki kypsyneet, nakkaan sekaan lihaliemikuution ja pussista vehnäjauhoja. Sekoittelen ja perään vettä.
Vola...kastike valmis noin 10 minuutissa. :D

Sama tyyli, vähän vielä ketsuppia ja soijakastiketta sekaan, niin se on siinä! Taijos teen pastalle kastiketta, niin tomaattiurskapurkki ja valkosipulia ruskistetun jauhelihan sekaan
 
Sipuli ja jauheliha ruskistetaan. Mausteeksi suola, mustapippuri, basilika (cayennepippuri, chili). Tomaattisosetta. Laajempaan versioon porkkanaraastettakin ja tomaattia. Vehnäjauhoja vähän. Vettä noin 4-5dl.
 
paistan jauhelihan, mausteeksi suolaa ja pippuria.
otan jauhelihan pois pannulta.
laitan pannulle köntin voita ja jauhoja, teen ruskean soosin.
lisään jauhelihat ja haudutan.

ei mitään lisäainekastiketta, eikä varsinkaan lihalientä, glutamaatin takia.
 
Ruskistan jauhelihan pannulla ja maustan. Siitä siirrän ne kattilaan ja sitten teen pannulla oikean ruskean kastikkeen voista ja vehnäjauhoista. Perään lihaliemikuutio ja joskus ruokakermaa. :p
 
Ruskistan lihan ja maustan sen. Siirrän ne lautaselle ja ruskistan rasvassa jauhot. Kun ne on ottanu hyvän värin, lisään veden ja kypsyttelen sekoittaen kokoajan. Maustan ja pistän lihat takas. Helppoo kun heinän teko. :)
 

Yhteistyössä