Suikalepata

[dogtor]

elikkäs kuinka teillä tehdään possun suikaleista pataa?
mitä laitatte ruskistettujen suikaleiden sekaan uunivuokaan ja missä lämmössä paistelette?minkä kanssa tarjoatte?
arvelin sitä huomiseks ruuaks,enkä koskaan oo tehny..

 

[khalawah]

possunsuikaleita pitää hauduttaa kauan. Itse teen valurautapataan; ruskistan ensin, sitten sekaan vettä, sipulinpuolikkaita, porkkanaa, maustepippureita, suolaa. Uuniin n. 175 asteeseen 1,5 h, välillä lisäilen vettä. Sitten otan liemen talteen, suurustan kastikkeeksi, lisään lihan ja tarjoan perunoiden kanssa =)

Itse en syö lihaa, mutta lapset tykkäävät =)

 

[Nyynä]

possunsuikaleita pitää hauduttaa kauan. Itse teen valurautapataan; ruskistan ensin, sitten sekaan vettä, sipulinpuolikkaita, porkkanaa, maustepippureita, suolaa. Uuniin n. 175 asteeseen 1,5 h, välillä lisäilen vettä. Sitten otan liemen talteen, suurustan kastikkeeksi, lisään lihan ja tarjoan perunoiden kanssa =)

Itse en syö lihaa, mutta lapset tykkäävät =)

nami näimpä se meilläki tehhään. paitti että me haudutetaan 4 tuntia niin tulleepi murakkaa =)

 

[miisku]

mä teen välillä tollei samalla tavalla kun khalawah, ja sit toisinaan heitän sekaan paprikasiivuja, herkkusieniä, sipulia..jne..vettä aja maustita ja sit suurustan joko vehnäjauhoilla tai maizenalla

 

[kangasajuruoho]

Juuh, kun sitä malttaa hauduttaa iäisyyden, tulee siitä yhtä mureaa kuin mummontekemästä.

 

[Nyynä]

mä teen välillä tollei samalla tavalla kun khalawah, ja sit toisinaan heitän sekaan paprikasiivuja, herkkusieniä, sipulia..jne..vettä aja maustita ja sit suurustan joko vehnäjauhoilla tai maizenalla

juu, tulleepi paksumpi. kokkeiles joskus lisätä vaikka linssejä ja kookosmaitoa ja curryjauhetta. tulee hjuva itämaistyyppinen pata

 

[dogtor]

pitääpä siis varautua pidemmäks aikaa keittiöön,en osannu arvata et noin kauan menee
mut kokeillaan huomenna

 

[vieras]

Mä en aina edes suurusta millään. Eli on sellasta karjalanpaistityyppistä. Tykkään muusata perunat siihen hyvän liemen joukkoon

 

[Miracles]

Mä teen niin, että ruskistan nautasuikaleet+possusuikaleet+sipulin, laitan lihaliemeen pataan, ja uuniin n. 2h. Sen jälkeen lisään Koskenlaskijaa paketillisen kuutioituna ja annan olla vielä 1-2h.

 

[Kippuravarvas]

tomaattimurska sopii kans tai pyre, mut se kannattaa pyöräyttää pannun kautta. ja kokonaisia valkosipulin kynsiä

 

[dogtor]

mä oon joskus syöny just sellasta missä on tomaattimurskaa..

 

[khalawah]

Tuo 1,5 h on se vähimmäisaika minkä se siellä uunissa on, riippuen siitä kuinka paljon on aikaa ruoanlaitolle.. =) Voipi siihen laittaa oman maun mukaan mitä vain.