Pinotaas kaikki kana ruoat mitä tette?

[elokuu19]

Kuinka laitatte kanan?Mitä tarjoatte sen kanssa?erilaisia salaatteja kaipailisin missä kanaa.

 

[auryn]

Jaaa'a... Mä laitan kanaa vaikka miten, aika vähän on oikeita reseptejä... Yks on yli muiden, siihen tulee marsalaviiniä ja masarponea, en vaan nyt jaksa sitä naputella...

Tortillojen kanssa sopii hunajamarinoidut kanafilesuikaleet jotka paistetaan paprika-, sipuli- ja kesäkurpitsaviipaleiden kanssa. Ja tietty kaikki muut lisähärpäkkeet mukaan

 

[badass]

pekoni silpuks ja pannulle tiriseen. sit ku sopivan rapsakoita,niin kanat perään ja paistetaan kunnes kypsiä. sit kermaa ja kanalientä ja avot
(toisinaan laitan paprikaa tms,riippuu mitä kaapista löytyy )

 

[Nirppurotta laiskana]

Mun bravuurikanasalaatti:

paistettua maustamattomia kanasuikaleita tai filettä pienittynä
keitettyä pastaa
herneitä
suolakurkkua kuutioina
persikkaa kuutioina

kastikkeena Hesen curry-paprikakastiketta ja kylkeen vielä vaikka keitettyä kananmunaa.

Nam.

 

[Jätkä]

Broilerkeittoa: Pilkottuja broilerin rintapaloja, bataatti, porkkanaa, lanttua, palsternakkaa, purjoa pilkottuina. Kanaliemikuutio ja currya, ruokakermaa.
keitetään rehut melkein kypsiksi kanaliemessä, paistellaan sillä aikaa kotkot ja lisätään maun mukaan currya ja suolaa+ pippuria.Kotkot kattilaan mukaan ja lopuksi kermaa. Suurusta ja kiehauta.

 

[Jaanuska]

Kanaviillokki
(helppo)

1 paketti esim. curry-omena -marinoitua kanansuikaletta
1 pieni sipuli
3 rkl jauhoja
2 dl vettä
1 dl ruokakermaa

1. Pilko sipuli pieneksi ja paista, kunnes kellertäviä.
2. Lisää kanansuikaleet.
3. Paista, kunnes ovat valmiita, noin 15 min.
4. Ripottele jauhot sekaan ja kääntele, kunnes valkoista ei näy.
5. Kääntele lastalla pari minuuttia.
6. Kaada joukkoon noin desi vettä.
7. Kääntele tasaiseksi.
8. Lisää loput vedestä ja kääntele taas.
9. Sekoita kerma joukkoon. Jos on liian paksua, lisää vettä.
10. Hauduta 10-15min.

Kanaviillokki

kanaa
porkkanaa
lanttua
varsiselleriä
sipulia
maustepippuria
valkopippuria
laakerinlehti
suolaa
vettä

Kastike:
keitinliemi
vehnäjauhoja
currya
suolaa

1. Keitä kana läpikypsäksi isossa kattilassa, jonne on lisätty pilkotut juurekset ja maustepippurit (ka-nan kypsyminen vie 2- tuntia)
2. Ota kana pois ja jäähdytä sekä liemi että kana
3. Kuori jäähtyneen liemen pinnalta liika rasva pois.
4. Pilko kana.
5. Lisää siivilöityyn keitinliemeen currya, kananpalat ja suurusta veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla.
6. Anna kiehua muutaman minuutin ajan.
7. Tarkista suola ja lisää halutessasi hieman sokeria.

Kirjava suikalepata

noin 400 g broileri/ kanasuikaleita esim. hunajamarinointi
2 sipulia tai 1 purjo
2-3 naurista
2 porkkanaa
1 palsternakkaa
pala selleriä
pala kaalia tai kiinankaalia
2-3 valkosipulinkynttä
1-2 rkl hunajaa
2-3 rkl soijakastiketta
½-1 tl mustapippuria
suolaa
3-4 dl vettä
2 rkl ohra- tai maissitärkkelysjauhoja

1. Leikkaa sipulit ensin kahteen osaan ja siitä edelleen ohuiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa juurekset ja kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.
3. Ruskista ensin broilerisuikaleet pienissä erissä nopeasti padassa tai pannulla.
4. Pehmennä kasvissuikaleet kahdessa tai kolmessa erässä.
5. Yhdistä liha- ja kasvissuikaleet pataan ja purista joukkoon valkosipulinkynnet.
6. Mausta seos.
7. Sekoita kylmän veden joukkoon tärkkelysjauhot ja kaada seos ruoan joukkoon koko ajan sekoitta-en.
8. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia.
9. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita ja vettä.
10. Tarjoa ruoan kanssa halutessasi keitettyä perunaa/ riisiä

Olivian Kana

4 kpl broilerin rintapala/leike
vehnäjauhoja
tuoreita herkkusieniä
baby porkkanoita

Kastike:
2 dl kuohukermaa
2 prk smetanaa
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl soija kastiketta
1 tl Rose pippuria

1. Leivitä kanat vehnäjauhoissa, paista pannulla kauniin väriseksi ja aseta tilavaan uunivuokaan.
2. Viipaloi herkkusienet, paista ja lisää vuokaan.
3. Lisää vuokaan myös jäiset pikkuporkkanat.
4. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada kanojen niskaan.
5. Hauduta uunissa 175 asteessa reilu tunti.
6. Nauti keitetyn riisin kanssa.

Kana

2 broilerin rintafilettä
suolaa
currya
paprikajauhetta

1. Mausta rintafileet ja paista pannulla kypsäksi.
2. Leikkaa siivuiksi.
3. Asettele vihannespaistoksen päälle.

Wokkikanaa
2 annosta

1 iso broilerinfilee, tuore tai pakastetusta sulatettua tai suikaletta
½ paprikaa
1 keltasipuli
½ kesäkurpitsaa
½ munakoisoa
1-2 rkl oliiviöljyä tai vastaavaa
½ kuorittua valkospipulin kynttä
suolaa
vastajauhettua pippuria
soijaa maun mukaan

1. Leikkaa broileri 1 cm:n levyisiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele ja puhdista vihannekset paisti valkosipulin kynsi ja leikkaa pienimmiksi paloiksi.
3. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa.
4. Varo, ettei öly kuumene liikaa, jolloin siitä nousee savua. Silloin se maistuu pahalta. Kokeile lämpötilaa pienellä vihannespalalla, jonka tulee heti ruskistua öljyssä.
5. Lisää kaikki vihannekset ja ruskista niitä kevyesti muutama minuutti niin, että ne tulevat lähes pehmeiksi.
6. Lisää broilerinsuikaleet ja ruskista vielä pari minuuttia niin, että suikaleet paistuvat läpikotaisin.
7. Purista valkosipulin kynsi joukkoon ja mausta soijalla, suolalla ja pippurilla.
8. Aloita soijalla, joka on sinänsä suolaista.
9. Tarjoa riisin kanssa ja aseta soijapullo esille.

Kanapasta

250 g broilerin filettä
½ paprika
tilkka ruokaöljyä
3 dl kanalientä
suolaa
pippuria
2 dl ruokakermaa
maissitärkkelystä suurustamiseen
pätkä purjoa

200 g nauhapastaa

1. Suikaloi broilerfileet ja paprika ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuullota paprikasuikaleet pienessä määrässä ruokaöljyä.
3. Lisää kanaliemi ja kiehuvaan liemeen kanasuikaleet.
4. Anna kiehua kovalla lämmöllä hetken aikaa.
5. Ota broiler- ja paprikasuikaleet pois liemestä ja keitä sitä kokoon (kovalla lämmöllä ilman kantta), kunnes lientä on jäljellä reilu ½ dl.
6. Laita broilerit ja paprikat takaisin liemeen ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää kerma ja suurusta kastike maissitärkkelyksellä.
8. Lisää lopuksi suikaloitu purjo ja tarkista maku.
9. Tarjoa ohjeen mukaan keitetyn tagliatellen (tai spagetin) kanssa.

 

[Jaanuska]

Kermainen kanakeitto

1 kypsä broileri
1 sipuli
½ purjoa
1 paprika
1 kesäkurpitsa
3 dl kypsää ruisriisiä
½ l päärynäsiideriä
2 dl kuohukermaa
½ l vettä
currya
musta- ja valkopippuria
soijakastiketta
tomaattipuretta
öljyä

1. Pilko vihannekset ja broileri.
2. Kuullota vihanneksia öljyssä muutaman minuutin ajan.
3. Lisää siideri ja tarvittaessa vettä.
4. Lisää mausteet.
5. Keitä kymmenisen minuuttia.
6. Lisää kerma ja tarkista suola.

Broileria Gordon Bleu

broilerifileitä
kinkkua
emmentaljuustoa

Leivitykseen:
vehnäjauhoja
kananmunaa
korppujauhoja

1. Nuiji fileet folion alla varovasti ohuiksi.
2. Käännä fileet kaksin kerroin.
3. Laita väliin täyte.
4. Painele reunat huolellisesti kiinni.
5. Pyörittele fileet ensin vehnäjauhoissa, sitten kanamunassa ja lopuksi korppujauhoissa.
6. Taputtele fileitä, niin leivitys pysyy paremmin kiinni.
7. Paista pannulla, lopuksi fileet voi panna myös uuniin. 150 asteeseen.

Broiler-fajitas

broileria
paprikoita
sipulia
Taco-mausteseosta
öljyä
ranskankermaa
jalapenoa
salsakastiketta
jäävuorisalaattia

1. Kypsennä broilerinpalat öljyssä.
2. Lisää paprikat ja sipuli.
3. Mausta taco-mausteseoksella.
4. Ja anna hautua hetken.
5. Kuumenna tortillaleivät nopeasti pannulla.
6. Täytä leivät kastikkeella, salsakastikkeella, ranskankermalla ja salaatilla.

Sitruunabroileri

broilerin rintafileitä
sitruunamehua
sitruunatuorejuustoa
sitruunapippuria
tuoremehua
suurustetta
kuohukermaa

1. Ruskista rintafileet pannulla.
2. Lisää pannulle tuorejuusto ja loraus sitruunamehua ja appelsiinituoremehua.
3. Anna hautua muutama minuutti.
4. Mausta sitruunapippurilla, suurusta tarvittaessa ja lisää kermaa, jos niin haluat.
5. Jos et pidä kovin happamasta mausta, jätä sitruunamehu pois.

Kookosbroileri

broilerin rintafileitä
sipulia
vettä
kermaa
suurustetta
currya
broilerimaustetta
kookoshiutaleita
mantelilastuja
suurustetta
mustapippuria
soijaa


1. Ruskista sipuli pannulla.
2. Lisää broileri ja kypsennä.
3. Lisää loraus vettä ja mausteet.
4. Ripottele sekaan kookoshiutaleet ja mantelilastut.
5. Anna hautua hetken aikaa.
6. Lisää lopuksi kerma.
7. Kerman voi halutessaan korvata kookosmaidolla.
8. Suurusta tarvittaessa.

 

[mä näin]

keitän kanankoivet kypsiksi, pyörittelen niitä jauhopippuri seoksessa, välillä kananmunassa ja taas jauhoseoksessa ja paistan rasvassa pannulla ruskeiksi. hyvää.

 

[olkinalle]

ja merks!

 

[heidiS23]

Laita riisi kiehumaan ja mausta mielesi mukaan.

Paista hunajamarinoidut broilerin suikaleet(300g-400g) pannulla ja kun ovat kypsiä lisää ruokakermaa 1prk ja sekoita anna kiehua hetki ja lisää ripaus suolaa( ei välttämätön),jos kerma sakenee liikaa lisää joukkoon vähän vettä(ihan pikkuisen vaan).Ja lisukkeeksi voi vielä keittää kasviksia tai laittaa ne kanakastikkeseen sekaan.Ja ei kun syömään nam nam.

 

[Rukoilijasirkka]

Mun mies ostaa grillatun kanan, sit se keittää riisiä ja vielä paistaa sitä vähän pannulla, heittää sekaan kanan ja maustaa suolalla.

Sit siihen tulee tuoretta omenaa, paprikaa, viinirypäleitä ja tomaatteja. Näitä ei siis kypsennetä, vaan lopuksi lisätään sekaan.

Se on tosi hyvää.

 

[vieras]

Kanasalaatti:
grillattu broileri pilkotaan paloiksi,
keitettyä pastaa
punasipulia
herneitä
maissia
pieniä mozzarella palloja

kastike: 1prk kermaviiliä, sekaan mustapippuria, valkosipulia maun mukaan (2-4kynttä),
vähän sinappia, suolaa



kanapasta:

pehmeän pippurinen broilerin fileesuikaleita
1 paketti aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa sekaan (siis fileet ensin paistettu pannulla)
1 purkki ruokakermaa
2-4 valkosipulinkynttä
mustapippuria

pastaa

Todella hyviä molemmat

 

[uyuiy]

pehmeän pippurinen marinadi haisee ihan hikisukalle. yök.

 

[nobody]

okei, mun mutsi teki joskus kanakastiketta. muistaakseni se keitti kokonsen kanan ensi ja sitte otti lihat ja teki jotenki maailman parhaan kastikkeen. miten?