Reseptejä kaipaava

[äiti + tyttö]

Nyt lyö pää niin tyhjää että ajattelin kysellä mitä ruokia muut tekee Mulla on siis tyttö (kohta 11 kk). Suurimmaksi osaksi on saanut purkkiruokia, paria ruokaa olen itse tehnyt (jauhelihakastiketta, kalapataa...). Nyt kun saa alkaa antamaan maitotuotteitakin niin mietin että jos pikkuhiljaa alkaisi siirtymään siihen että kaikki syövät samaa ruokaa, mutta mitä? En ole mikään loistava kokki, lähinnä osaan tehdä makaroonilaatikkoa ja jauhelihakeittoa Eli siis mitään hirveän vaikeita reseptejä en kaipaile, eikä välttämättä sellaisia missä on yhdessä ruuassa 20 ainesta, kun tulee vähän turhan pitkä kauppalista jos joka päivällä tekee sellaisen ruuan +kalliiksi Ja tietysti olisi hyvä jos ruokaa saisi tehtyä isomman annoksen niin siitä riittäisi kaikille päivälliseksi + seuraavaksi päiväksi miehelle töihin ja mulle ja tytölle lounaaksi...

Toinen asia mitä mietin on kerma, aika usein tehdään ruokaa mihin tulee kermaa, esim jotain kinkku tai broilerikiusauksia, niihin laitan aina kermaa. Voiko lapsen ruokaan laittaa kermaa? Jos, niin onko joku mahdollisimman vähärasvainen sitten se mitä pitäisi ostaa...?

Olisi tosi mukavaa siis saada ihan perusreseptejä, tavallista kotiruokaa En jotenkin keksi mitään järkevää, mikä olisi sitten lapsellekkin terveellistä. Ja oletteko antaneet millaisia salaatteja esim lisukkeena? Kaikista vastauksista olen hyvin kiitollinen

 

[sappertuun@]

Purjo-perunakeitto on hyvää ja helppo/edullinen.

-paksu purjo
-jaouhoisia perunoita 6kpl aika isoja
-liemikuutio
-7%ruokakerma kasvirasvapohjainen esim.Rainbow

Halkaise purjo,huuhtele mullat pois.Pilko.
Kuori ja lohko perunat.
Laita kattilaan,vettä päälle niin että juuri peittyy.Liemikuutio sekaan.
Kun perunat kypsät,soseuta sauvalla sileäksi.Lisää ruokakerma.

¤Kermaa voi joskus käyttää,jos välttämättä haluaa,mutta parempi vaihtoehto on kasvirasvapohjainen ruokakerma,josta saa hyvänlaatuisia rasvahappoja eikä tuki verisuonia.¤

Toinen helppo ruoka tuli mieleen:

Lohilaatikko

-perunasipulisuikale-pakaste 500g-1kg
-lohisuikaleita
-suolaa,pippuria
-ruokakermaa

Lado kaikki ainekset öljyttyyn uunivuokaan ja paista rauhassa kypsäksi n.200c 40min.

 

[jptkrst]

Erilaisia laatikoita ja keittoja on helppo tehdä kerralla isompiakin määriä. Eli keittoon erilaisia vihanneksia ja vaikkapa jauhelihaa, kalaa tai kanaa. Makua saa esim. purjosta ja yrteistä.

Laatikoihin voi käyttää joko valmista perunapakastetta tai sitten ihan normaaleja perunoita. Lisäksi vuokaan haluttu täyte (jauheliha, kala, kasvikset tms.) sekä nestettä ja mausteita. Nesteenä voi käyttää jotain vähärasvaista ruokakermaa, munamaitoa tai vaikka vettä.

Pastaruokiakin on aika helppo ja nopea tehdä, joko erillisiä kastikkeita + keitettyä pastaa tai sitten pastavuokia, jolloin koko ruoan saa tehtyä helposti samassa vuoassa uunissa.

 

[Hellan äärestä...]

Meillä kestosuosikki isompien lasten kanssa on spagetti+pastakastike (yllätys). Pastakastikkeen teen kuten jauhelihakastikkeen, lisään vain tomaattimurskan, valkosipulia ja basilikaa. Laitan loput valmiiksi mikro astioihin joista on helppo lämmitellä seuraavana päivänä. (Käytän muuten nykyään vaihteluksi erilaisia pastoja spagetin tilalla mm. ruispastaa ym.)

Salaattina meillä on lähes aina erilaisia raasteita, suosittelen!

 

[;)(:]

Kun teet muksulle sopivia ruokia niin katso aina ettei valmisteissa/pakasteissa ole käytetty paljoa suolaa. Osa pakaste kasviksistakin on nimittäin jo esikeitetty suolassa (säilyvyys) ja jos laitatte vielä valmistaessa suolaa niin ruoasta voi tulla aika suolaista lapselle. Tämä "ongelma" on helppo ratkaista sillä , ettet enää laitaa ruokaan valmistaessa suolaa vaan lisäätte sen omaan ruokaanne lautasella. Suolan kun ei tarvitse kypsyä
Muuten helppoja ruokia saa ihan keittämällä riisiä tai pastaa tai nuudelia lisäämällä siihen pakastevihannes pussin ja halutun lihan . Pikkuisen mustapippuria ja -esim valkosipulia ja basillikaa tai tomskuja ja oregaanoa...

 

[ninnu2]

Tuossa joku ehdotti keittoon liemikuutiota. Itse olen sitä paljon pähkäillyt, koska sillä tavallahan saa nopeasti hyvän keiton. Mutta liemikuutiot ovat aika suolaisia ja lisäaineitakin niissä on roppakaupalla. Miten on, oletteko vain käyttäneet vai mausteaneet muuten?

 

[sappertuun@]

liemikuutioita saa myös luomuna ja säilöntäaineettomana,mutta toki senkin voi jättää pois ja laittaa yrttejä ja muita mausteita tilalle.

 

[ninnu2]

Hei, kerrotko vielä merkin? Ja saako kaikkia, siis kala-, kana- ja lihakuutioita? On niin paljon helpompi nakata liemikuutio joukkoon kuin alkaa maustamaan.Näin siis arkena. Viikonloppuna joutaa kyllä maustamaan ja saa herkullisemman keiton.

 

[sappertuun@]

Frantsilalla on omat kuutiot ja niitä on muitakin.Luontaistuotekaupat myy ainakin ja isot elintarvikeliikkeet luomu-osastolla,Ruohonjuuressa Helsingin Salomoninkadulla on hyvät valikoimat.

 

[: )]

yks mikä mulle tuli mieleen. makaroni kinkku pinaatti laatikko. nyt en kyllä muista mikä on pinaatin suositus ikä... pussi makaronia, pussi kinkkkusuikaleita / kuutioita ja pussi pinaattia, vuokaan sit nestettä ja vähän maisteita ja uuniin.

 

[wokkilokki]

erilaiset wokit on helppoja..

..eli pannulla kuullotat sipulia ja valkosipulia, nakkaat sekaan broilerisuikaleita tai possua tai kalaa sekä haluamisia vihanneksia. tarjoilla voi maun mukaan riisin, perunan tai pastan kanssa. yrttejä ja mausteita maun mukaan, esim timjamia ja pippuria tai sitten itämaista muttei niin tulista tavallisella kaupan currylla jne jne

tai sitten risotot. löytyykö suomesta sellasta pikariisiä joka on annospakattu ja kuumennetaan mikrossa? no semmosia vaan pannuun ja sekaan broileria tai muuta lihaa/kalaa tai jopa ihan purkkitonnikalaa ja maun mukaan vihanneksia. oikea risottohan tehdään eri lailla mutta tässä siis pikarisotto.

tomaattimurskaa tai kookosmaitoa voi käyttää molemmissa maun antajana fiiliksen mukaan.

meidän perheen kestosuosikki, helppo, nopea ja todella halpa:

tonnikalakastike

kuullota sipulia, valkosipulia
lisää purkkitonnikalaa, timjamia, pippuria
kaada sekaan tomaattimurskaa
anna keittyä hieman kokoon alhaisella lämmöllä
voi tarjoilla pastan, riisin tai perunan kanssa. ripottele annokselle juustoraastetta.
piristystä kastikkeeseen saa lisäämällä paistovaiheessa tuoreita tomaatteja ja/tai paprikaa

 

[ninnu2]

Edellämainittuun tonnikalakastikkeeseen voi vaihtaa esim. jauhelihan, kananfilesuikaleet tai naudansuikaleet, jos tahtoo.
Mutta piti kysymäni, että oletteko 1 vuoden iästä lähtien siis antaneet paistettua lihaa lapsillenne?