Perunamuussin teko?

[tumpelo]

Mulla kun menee aina ihan liisteriksi se muussi eikä sitä sitten kukaans yö, niin miten se pitäisi tehdä, että siitä tulisi kuohkeaa... Millä te muussaatte perunat ja sekoitatte ne sitten? Onkohan vika siinä, että olen käyttänyt sauvasekoitinta... Juu, olen ihan tumpelo

 

[tytönjapojanmamma]

Ei missäään nimessä sauvasekoitinta perunamuusiin, tulee liisteriä. Olen survonu perunat sellasella reikäsellä "survaimella"

 

[Kiroileva siili]

Mä en käytä mitään sähkövatkainta, survinta(vai mitä hemmetti se on?) vaan

 

[Valaja]

Mää teen monesti käsin. Sellasella survimella muussaan ne ja laitan voita, maitoa ja suolaa sekaan. Joskus sähkövatkaimella, mutta käsintehty on parempaa, tai ainaki kuvittelen niin. Sauvasekoittimella saa melko varmasti liisteriä ja perunalajiki vaikuttaa asiaan. Uusista perunoista ei oikein taho muusia tulla.

 

[Tallu -]

Jeps, sauvasekoitin on hyvä tekemään perunaliisteriä. Jos haluat tehdä muusia, käytä tavallista sähkövatkainta, mutta ensin keitetyt perunat kannattaa survoa survimella. Sitten vähän voita t. margariinia, sopiva loraus maitos ja ripaus suolaa ja vatkataan vatkaimella hyvin

 

[vieras]

Sähkövatkainta käytän.

 

[Aurinkokunta]

Käytän sähkövatkainta ja / tai puista muusinuijaa.

 

[Keittiönoita]

Perunasurvin. Koneet tekevät liisteriksi.

 

[aapee]

Jeps, sauvasekoitin on hyvä tekemään perunaliisteriä. Jos haluat tehdä muusia, käytä tavallista sähkövatkainta, mutta ensin keitetyt perunat kannattaa survoa survimella. Sitten vähän voita t. margariinia, sopiva loraus maitos ja ripaus suolaa ja vatkataan vatkaimella hyvin

Okei, kiitos tästä ohjeesta =). Pitänee heti huomenna kokeilla =). En ookkaan kunnon muussia syönyt vuosiin..

 

[joanna]

sähkövatkain hyvä. muista laittaa maito lämpösenä sekaan! liisteriä tuli kun tein soseuttajalla...ja paakkuja jäi survimella. tyttö ei syö liisteriä ja paakut saa sen oksentaan...

 

[Kokit]

käyttää pelkästään sähkövatkainta!
PS: Muussia ei oo vaikea tehdä!

 

[The titityy]

Vuosia survoin puisella nuijalla ja sitten vaihdoin sähkövatkaimeen.
Sähkövatkainta kannatan, tulee tasaista ja hyvää, siinä pitää vaan osata olla vatkaamatta liian kauan. =)

Taitolaji, taitolaji.....

 

[kokkikolmonen]

Aito ja ainoa oikea tulee kuumalla maidolla,voilla ja rreikä survimella käsin.
Kuohkeaa,eikä paakkuja... Taitolaji

 

[päätön ratsumies]

Aito ja ainoa oikea tulee kuumalla maidolla,voilla ja rreikä survimella käsin.
Kuohkeaa,eikä paakkuja... Taitolaji

justiisa näin , vähän suolaa laittasin lisäks :xmas:

 

[memmu]

Joskus laitan sekaan kermaviilia.

 

[mammutti]

Sähkövatkain on hyvä perunamuusin tekoon, mut mysö perunalajilla on oma juttunsa tässä. Uusista ns. kesäperunoista tulee liisteriä niiden koostumuksen siis suuren tärkkelyspiroisuuden vuosi. Parasta muusia tulee jahoisesta perunalajikkeesta, nykyään pussissaa usein lukeekin, et sovltuu perunamuusin tekoon

 

[vieras]

Ja todellakin vain jauhoisista perunoista sitten! Mä teen aina Rosamundasta, eikä tule koskaan liisteriä!

 

[Kotiäiti]

Keitä perunat kokonaisina pehmeiksi,eli pitempään ku normaalisti potut keität. Ota valmiiksi esiin sähkövatkain, suola,pieni pala oikeaa voita,sipulijauhe ja maito.
Kaada vedet pois kattilasta ja laita sinne voipala,suola ja sipulijauhe. Sitte vatkaat iha pikkuisen ja lisäät maidon. Ei kannata laittaa maitoa kauheena alussa. Sit lisää vielä vähä maitoa ja vatkaat vähä aikaa täydellä teholla, mutta ÄLÄ LIIKAA.

Ja sillä sipuli, mainio perunamuusi.

Eikä mtään kaupan jauhomuusia, sitähän ei syö petokaan.

 

[Chocolatte]

Meillä oli aluksi se survoin. Sitä oli muovista ja metallista mallia. Hyvää kuohkeaa muusia silläki tuli, mutta jäi vähän pahkuroita vaikka kuin yritti. Nyt oon tehny jo pari vuotta vatkaimella. Niillä samoilla irto-osilla, millä kermaki vatkataan. Miksi niitä irto-osia pitäis sanoa..

Keitä potut (kuorin ne ensin), suola kattilaan. Kaada vesi pois, tilkan voi jättää pohjalle. Vatkaimella perunoiden rakenne rikki, tilkka matioa. Tulee jo kuohkeaa. Lopuksi nokare voita vatkataan sekaan.

 

[Rokkimakkara]

Keitä perunat kokonaisina pehmeiksi,eli pitempään ku normaalisti potut keität. Ota valmiiksi esiin sähkövatkain, suola,pieni pala oikeaa voita,sipulijauhe ja maito.
Kaada vedet pois kattilasta ja laita sinne voipala,suola ja sipulijauhe. Sitte vatkaat iha pikkuisen ja lisäät maidon. Ei kannata laittaa maitoa kauheena alussa. Sit lisää vielä vähä maitoa ja vatkaat vähä aikaa täydellä teholla, mutta ÄLÄ LIIKAA.

Ja sillä sipuli, mainio perunamuusi.

Eikä mtään kaupan jauhomuusia, sitähän ei syö petokaan.

Mie vannon kans sipulijauheen voimaan =)