PERINTEINEN PERUNASALAATTI

[Nipsukka]

PERINTEINEN PERUNASALAATTI

500 g perunoita (n.4-6 kpl)
2 dl kermaviiliä
1 dl majoneesia
2 tl sinappia
½ tl suolaa
1 tl sokeria
½ pientä sipulia
1 maustekurkku tai n. 1 dl herkkukurkkuviipaleita

OHJE: Pilko sipuli ja maustekurkku mahdollisimman pieneksi silpuksi ja sekoita kermaviiliin. Lisää majoneesi ja mausteet. Sekoita. Kuori keitetyt, kylmät perunat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita salaatti ja anna kastikkeen imeytyä vähintään pari tuntia ennen tarjoilua.

Perinteinen perunasalaatti sisältää majoneesia ja maustekurkkua, mutta jos tavallinen perunasalaatti maistuu jonkun mielestä liian hapokkaalta, salaatin voi tehdä myös pelkkään kermaviiliin. Maustekurkunkin voi tarjota erikseen. Osan perunoista voi korvata omenalla.

 

[Timppa]

Ja jos ei tykkää väkevästä sipulinmausta kannattaa kokeilla makeaa-tai hopeasipulia.

 

[Gloria]

Mä laitan omenaa aina joukkoon, se sopii hyvin siihen

 

[SaSaSi]

kiitos, onkin pitänyt tehdä tuota itse..ei ne kaupan perunasalaatit ole niin hyviä..

vielä jos löytyisi helppo italiansalaatin ohje??

 

[kokki]

Minä myös laitan omenaa ja korvaan sipulin purjolla. Kastikkeeksi sekoitan valkosipuli salaatinkastiketta ja majoneesia tai kermaviiliä + mausteita.