oisko kellää hyvää pizzataikinan ohjetta?

[Ninttu83]

siinä se kysymys jo tulikin

 

[satunnainen kävijä]

Pizzapohja

3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1½ dl maitoa
3 rkl öljyä

Kuivat aineet sekaisin, sitten maito joukkoon ja viimeisenä öljy. Taikinaa on aika vähän, mutta se leviää kyllä pellille, kun jaksaa levittää. Kaulinta ei kannata käyttää, vaan levitellä käsin.
Olen tykännyt tästä pizzapohjasta, koska se jää aika ohueksi.

 

[kokkailija]

pizza-taikina

3 dl vettä
1 dl öljyä
2 tl hiivaa
1 tl suolaa
vehnäjauhoja

olen tehnyt tolla suhteella eli 3 osaa vettä ja 1 osa öljyä, tulee todella rapea ohut pohja. hiivaa ei tarvii tosiaankaan tuon enempää mutta on hyvä antaa taikinan kohota melkeimpä tunti. en osaa jauho määrää sanoa kun menee aina niin "mutu"-tuntumalla, niin paljon laitat että vaivatessa taikina on napakkaa ja irtoaa kupin reunoista. kaulitessa tarvitaankin hermoja, mutta lopputulos palkitsee

 

[minä]

Vielä vinkkaisin sen verran, että durum-vehnäjauhot ovat aivan ykkösiä pizzaa tehdessä!!

 

[aiti85]

3 dl vettä
5 dl jauhoja
pussi kuivahiivaa
2 tl suolaa
2 rkl öljyä

helppo painella pellille öljytyillä käsillä

pannaripitsapohja

2 dl maitoa
1 dl kermaa
(2 kpl kananmunaa)
1 rkl öljyä
4 dl vehnäjauhoja
ripaus pizzamaustetta

kaikki vaan sekasin ja pellille.. Tulee löysää, joten pikkasen hankala levittää.. Uunissa 175-200 astetta ja n.½-1 tunti...