Nopsaan apuja miten laittaisitte possun ulkofileen uunissa????

[jokala harmaana]

Kyseessä pala jossa mukana se "läski" kerros. Paistan eka pannulla ja sitten suolaa ja pippuria pintaan... Siirrän uuniin ja paistan lihalämpömittarin kera???? Porkkanaa sipulia????

Vai kuinka te laittaisitte???

 

[*]

Just noin. Ja pitikö se läskikerros olla ylhäällä? Laittaisin vähän lihalientä tai vettä mukaan uuniin pannulle jottei liha kuiva ja ne kasvikset vähän myöhemmin mukaan.

 

[LisaMarie]

En paista pannulla ollenkaan, vaan läskikerros ylöspäin ja uuniin. Koska siinä on se läskikerros mukana, se ei tarvi nestettä, vaan siitä tulee pannulle herkullinen kastike, kun sen laittaa paistopussiin tai peittää vuokan foliolla tai kannella, jos on kannellinen vuoka.