miten teette lettutaikinan?

[lumihiutale82]

itse en yleensä paista lettuja mutta pannaria tai vohveleita useinkin.
meidän äiti tekee lettuja usein ja ne on ihan sairaan hyviä se laittaa jonkun verran ohrajauhoja taikinaan...johtuisko siitä että on parempia...

 

[HyacinthBucket]

Äitien letut vaan usein on parempia kuin omat, ite laitan vaan muurinpohjapannulettuihin ohrajauhoja. =)

 

[vieras]

mä oon aina miettinyt niiden rapeiden lettujen salaisuutta tahtoo oppia tekemään niitä kans.

 

[Pajukko]

Rapeiden lettujen salaisuus on rasva eli voita tai voimariinia reilusti pannun keskelle ja sitten sitä taikinaa siihen voi keskelle. Taikina leviää ja rasva jää sinne reunoille ja tulee rapeat reunat. Itsekin ihmettelin, miten äiti saa niin hyvät letut. Sitten alkoi ällöttää, kun näki todella kuinka paljon sitä rasvaa laitetaan. Äiti käyttää muutenkin voita aivan älyttömästi.

 

[Anuhe]

Meillä laitetaan just muurinpohjalettutaikinaan osa nesteestä vichyä. Tulee kans tosi rapeareunaisia lettuja.

 

[Brierhip]

http://www.yle.fi/muistipalaapohjaan/res5.html tän ohjeen mukaan aina mutta vähintään kolminkertasena. Eihän tolla määrällä saa mitään..
Mutta hyviä tulee