Kuori ja siivuta perunat. Ruskista ja mausta jauheliha. Lado uunivuokaan kerroksittain perunoita, jauhelihaa ja mahdollisesti pilkottua pekonia. Päällimmäiseksi levittele pekonisiivuja. Nesteeksi lihalientä niin, että on n. puoleen väliin ruoan määrästä. 175 astetta ja reilu tunti (tai riippuu tietty vuoan koosta ja määrästä, kunhan perunat kypsät)