millä korvata voikreemi?

[leipuri tohelo]

kakun päälle tulee paljon pursotettua voikreemiä ja se kuullostaakin jo ällöttävältä, raskaan rasvaiselta. MIllä voin korvata sen? pelkkä kermavaahto litistyy heti. Mitä luulette, kävisikö kermavaahto+maitorahka seos? Vai litistyykö se myös? Entäs kermavaahto+vaniljakreemiä jos hiukan lisää?

 

[vieras]

laita kermavaahtoon liivatetta

 

[vieras]

laita kermavaahtoon liivatetta

toimiiko tuo? miten ? ensin vispaan ja sitten sulatan liivatteet vaikka vähään maitoon/veteen ? vai millä tavalla kiitos ideastasi=)

 

[Pamppelsson]

EI aitoa voikreemiä voi k orvata millään!

 

[vieras]

EI aitoa voikreemiä voi k orvata millään!

isossa bake&party kakussa, niin eikö se voikreemi maistu pahalta? sellaista tönkköä

 

[Pamppelsson]

EI aitoa voikreemiä voi k orvata millään!

isossa bake&party kakussa, niin eikö se voikreemi maistu pahalta? sellaista tönkköä

Oli se kakku kuinka iso tahansa, ei sitä tarvii syödä älyttömiä määriä

(sori, mä vaan itse RAKASTAN voikreemiä ja puolustan henkeen ja vereen kaikkia herkkuja joissa sitä on )

 

[vieras]

laita kermavaahtoon liivatetta

toimiiko tuo? miten ? ensin vispaan ja sitten sulatan liivatteet vaikka vähään maitoon/veteen ? vai millä tavalla kiitos ideastasi=)

siitä en osaa sanoa miten toimii kun itse en kokeillut. saman asian kanssa tuskailin viime viikon loppuna ja alan ammattilaisesta sain neuvon (jonka siis jätin käyttämättä). Eli ensin liotat liivatetta kylmässä vedessä jonka jälkeen laitat tilkan kiehuvaa vettä. Liueneen liivatteen lisäät puoliksi vatkatun kerman sekaan.

 

[vieras]

laita kermavaahtoon liivatetta

toimiiko tuo? miten ? ensin vispaan ja sitten sulatan liivatteet vaikka vähään maitoon/veteen ? vai millä tavalla kiitos ideastasi=)

siitä en osaa sanoa miten toimii kun itse en kokeillut. saman asian kanssa tuskailin viime viikon loppuna ja alan ammattilaisesta sain neuvon (jonka siis jätin käyttämättä). Eli ensin liotat liivatetta kylmässä vedessä jonka jälkeen laitat tilkan kiehuvaa vettä. Liueneen liivatteen lisäät puoliksi vatkatun kerman sekaan.

Itse en neuvoa päässyt kokeilemaan kun liivatetta ei siihen hätään ollut joten tavallisella kermavaahdolla yritin. kovin kaunista tekelettä ei siitä tullut...

 

[leipuri tohelo]

laita kermavaahtoon liivatetta

toimiiko tuo? miten ? ensin vispaan ja sitten sulatan liivatteet vaikka vähään maitoon/veteen ? vai millä tavalla kiitos ideastasi=)

siitä en osaa sanoa miten toimii kun itse en kokeillut. saman asian kanssa tuskailin viime viikon loppuna ja alan ammattilaisesta sain neuvon (jonka siis jätin käyttämättä). Eli ensin liotat liivatetta kylmässä vedessä jonka jälkeen laitat tilkan kiehuvaa vettä. Liueneen liivatteen lisäät puoliksi vatkatun kerman sekaan.

aion tehdä siis bake&party kakkuvuokaan kakun ja siihen päälle tulee se kuvio voikreemistä. mutta tosiaan, täytyy kokeilla tuota liivate+kermavaahtoa, jospa vielä lisäisi vähän rahkaa jotta tulis oikein kova vaahto. taidan ensin tehdä pienen harjoituskakun!=)ap

 

[vieras]

nosto

 

[PåDenDär]

tymäkkää tulee myös(ja hyvän makuista) kun sekoittaa kermavaahtoon vaniljakastiketta, mikä on tehty puoleen ohjeen nestemäärästä(blåbandin vaniljakastikeainekset)

 

[vieras]

tymäkkää tulee myös(ja hyvän makuista) kun sekoittaa kermavaahtoon vaniljakastiketta, mikä on tehty puoleen ohjeen nestemäärästä(blåbandin vaniljakastikeainekset)

tuo on hyvä idea! pysyykö pursotus muodossa vai kaatuuko pursotukset?

 

[ööö]

Jossain näin ohjeen et voikreemi(?) oli tehty kiisselistä?

 

[happy]

mä voin panna tähän suklaisen voikreemiä "paremman" täytteen ohjeen jos kiinostaa?

 

[vieras]

mä voin panna tähän suklaisen voikreemiä "paremman" täytteen ohjeen jos kiinostaa?

voi kiitos!! kiitos, ja kiinnostaa=D terkuin ap.

 

[vieras]

mä voin panna tähän suklaisen voikreemiä "paremman" täytteen ohjeen jos kiinostaa?

löytyykö ohjetta? =)
ap

 

[happy]

1,5dl maitoa
1dl kermaa
1 muna
1,5rkl maissijauhoa
1rkl kaakaojauhetta
0,5dl sokeria
1-2tl vanilliinisokeria

170g suklaata

150g voita
3/4dl tomusokeria

sekoita kattilassa maito, kerma, muna, maissijauhot, kaakao sekä sokeri tasaiseksi seokseksi. kuumenna sekoittaen kunnes kiisseli sakenee, nosta kattila liedeltä. jäähdytä kiisseli ja lisää vanilliinisokeri.

sulata suklaa

vaahdota voi ja tomusokeri. lisää jäähtynyt kiisseli vaahtoon pienissä erissä, voimakkaasti vatkaten. lisää lopuksi suklaa (ei tulikuumana).

tästä tulee sellaista "kreemiä" joka ei maistu voille, toki on täyteläistä tämäkin.. oon tehny ihan rasvattomaan maitoon ja ruoka kermaan tuon kiisselin. pursottaa voi, tai levittää paletilla kakun pintaan. sellainen herkku mitä kun kerran on kokeillut, tulee tehtyä toisenkin kerran =)

 

[vieras]

1,5dl maitoa
1dl kermaa
1 muna
1,5rkl maissijauhoa
1rkl kaakaojauhetta
0,5dl sokeria
1-2tl vanilliinisokeria

170g suklaata

150g voita
3/4dl tomusokeria

sekoita kattilassa maito, kerma, muna, maissijauhot, kaakao sekä sokeri tasaiseksi seokseksi. kuumenna sekoittaen kunnes kiisseli sakenee, nosta kattila liedeltä. jäähdytä kiisseli ja lisää vanilliinisokeri.

sulata suklaa

vaahdota voi ja tomusokeri. lisää jäähtynyt kiisseli vaahtoon pienissä erissä, voimakkaasti vatkaten. lisää lopuksi suklaa (ei tulikuumana).

tästä tulee sellaista "kreemiä" joka ei maistu voille, toki on täyteläistä tämäkin.. oon tehny ihan rasvattomaan maitoon ja ruoka kermaan tuon kiisselin. pursottaa voi, tai levittää paletilla kakun pintaan. sellainen herkku mitä kun kerran on kokeillut, tulee tehtyä toisenkin kerran =)

olin jo hätäinen! Kiitos !
teen kakun pintaan kukkapursotuksia, kai tämä kestää ettei heti läsähdä?

 

[happy]

1,5dl maitoa
1dl kermaa
1 muna
1,5rkl maissijauhoa
1rkl kaakaojauhetta
0,5dl sokeria
1-2tl vanilliinisokeria

170g suklaata

150g voita
3/4dl tomusokeria

sekoita kattilassa maito, kerma, muna, maissijauhot, kaakao sekä sokeri tasaiseksi seokseksi. kuumenna sekoittaen kunnes kiisseli sakenee, nosta kattila liedeltä. jäähdytä kiisseli ja lisää vanilliinisokeri.

sulata suklaa

vaahdota voi ja tomusokeri. lisää jäähtynyt kiisseli vaahtoon pienissä erissä, voimakkaasti vatkaten. lisää lopuksi suklaa (ei tulikuumana).

tästä tulee sellaista "kreemiä" joka ei maistu voille, toki on täyteläistä tämäkin.. oon tehny ihan rasvattomaan maitoon ja ruoka kermaan tuon kiisselin. pursottaa voi, tai levittää paletilla kakun pintaan. sellainen herkku mitä kun kerran on kokeillut, tulee tehtyä toisenkin kerran =)

olin jo hätäinen! Kiitos !
teen kakun pintaan kukkapursotuksia, kai tämä kestää ettei heti läsähdä?

kestää, kun panee jääkaappiin, niin jämähtää! jää kuitenkin vielä hyvin leikattavaksi.