Miljoona erilaista kaalilaatikon ohjetta

paista kaali paistinpannulla rapeaksi. Keitä riisi ja ruskista jauheliha ja mausta maun mukaan. Vuokaan nesteeksi kolmenjuuston kermaa ja päälle siirappia :P menee ku kuumille kiville!
 
Itsen tein vasta:

Vuokaan silputun kaalin (n500g) sekaan hyvin maustettu, ruskistettu jauheliha (400g)

sekoita joukkoon 1 rkl sokeria ja 1 tl suolaa.

päälle kermaa purkillinen ja 2 dl vettä, uniin ensin 30 min 200 asteessa ja tunti 175 asteessa rei`itetty folio päällä.
 
Ohje mummolta eli perinteisistä perinteisintä minun mielestä:
0,5 l vettä, johon noin 1 kg kaalia ja yksi sipuli pilkottuna kiehumaan ja lisätään sinne 3 rkl siirappia ja 1-2 tl suolaa. Keitä noin puoli tuntia. Jauhelihaa 400 g ruskitetaan voissa, lisätään 2 tl meiramia ja noin 1 tl mustapippurirouhetta. AInekset voideltuun vuokaan, jossa on puuroriisia 1 dl pohjalle. Päälle vielä muutama voinokare ja uuniin 200 asteeseen tunniksi ja vielä haudutetaan sen jälkeen noin 100 asteessa puolisen tuntia. NAMS!
 
Vieläkin perinteisempää, siis niinkuin historian näkökulmasta, on laittaa ohraa riisin sijaan. Sitä Suomessa syötiin ennenkuin riisi tuli tänne. Mä laitan lisäksi vielä hieman porkkanaa ohuina viipaleina. Ja ehdottomasti sitä siirappia! :)
 
Suunnilleen tuolla mummon ohjeella minäkin teen. Minusta kaalilaatikko on niitä harvoja ruokia joka ei parane kermalla, joten sitä ei kannata laittaa. Kaalilaatikkohan on ihan laihdutusruokaa kun käyttää vähärasvaista jauhelihaa eikä tuhottomasti holvaa sitä voita!
 
Vasta tein niin, et ruskistin jauhelihan ja maustoin. Kaalit käytin myös pannulla. Vuokaan sekaisin jauhelihat, kaalit ja raa´at riisit(laitoin risottoriisiä, kun sitä oli). Sit päälle lihalientä, johon liotin vähän koskenlaskijaa ja vähän siirappia. Paistoin ensin 200astetta jonkun aikaa ja sit 175 noin tunnin. Tuli aivan sairaan hyvää!
 

Yhteistyössä