L
Leipuri hiiva
Vieras
Uunissa niin pullea, mutta kun otan pois, niin lässähtää keskeltä ja reunat jää korkeammaksi. Mitä teen väärin?
S
Sara
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja Aamuäree:
Luulin ottavani liian aikaisin pois ja nyt pidensin aikaa ja päältä oli jo aika tumma, mutta silti lässähti. Luulisin vatkaavanikin tarpeeksi. Usean minuutin ainakin.
A
ap
Vieras
Siihen vaahtoon pitäis jäädä kuvio kunnolla niistä vatkaimista, tai jos vetää sormella (tai lusikalla.... ) viirun niin pitäis hetken pysyä niin vaahto on valmista.
A
ap
Vieras
No ei kai auta kuin pidentää vatkausaikaakin seuraavalla kerralla. Nyt saa kelvata lässähtänyt versio 
S
Seipis harmaana
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ap:No ei kai auta kuin pidentää vatkausaikaakin seuraavalla kerralla. Nyt saa kelvata lässähtänyt versio
Melkein sanoisin, että seuraavalla kerralla kun ajattelet, että olet vatkannut tarpeeksi, vatkaa vielä toinen mokoma perään..
A
am
Vieras
Mulla ainakin kakkupohjat ennen lätsähteli sen takia, kun vatkasin jauhot siihen kananmunasokerivaahtoon, joten se vaahto lässähti. Ne jauhot kannattaa sekoittaa varovasti lusikalla niin se kuohkeus säilyy.
Alkuperäinen kirjoittaja am:
Se on totta, jauhoja+leivinjauhetta ei saa vatkata, se sekoitetaan varovasti joukkoon. Sitä ennen vatkataaan pitkään ja hartaasti.
A
ap
Vieras
Mä en onnistu nostelemaan niitä jauhoja sinne joukkoon 
Aina ne on sellasena klimppinä siellä pohjalla. Siksi olen viime aikoina sekoittanut ihan hiljasimmalla nopeudella, siinäköhän syy lässähdykseen... Ja leivinjauhettakin oli tässä ohjeessa, voi tietysti olla, että sitäkin oli sit liikaa. Ota nyt näistäkin selvää.
Mutta maku toivottavasti on kuitenkin hyvä!
Aina ne on sellasena klimppinä siellä pohjalla. Siksi olen viime aikoina sekoittanut ihan hiljasimmalla nopeudella, siinäköhän syy lässähdykseen... Ja leivinjauhettakin oli tässä ohjeessa, voi tietysti olla, että sitäkin oli sit liikaa. Ota nyt näistäkin selvää. Mutta maku toivottavasti on kuitenkin hyvä!
M
möö
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ap:Mä en onnistu nostelemaan niitä jauhoja sinne joukkoon
Mutta maku toivottavasti on kuitenkin hyvä!
Laita jauhot siivilän läpi vähän kerrallaan, niin voi sekoittaa lastalla tai pelkällä vispilällä.
A
ap
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja möö:Alkuperäinen kirjoittaja ap:Mä en onnistu nostelemaan niitä jauhoja sinne joukkoon
Mutta maku toivottavasti on kuitenkin hyvä!
Laita jauhot siivilän läpi vähän kerrallaan, niin voi sekoittaa lastalla tai pelkällä vispilällä.
Niin mä oon tehnytkin, mutta ne menee heti sellaseksi klimpiksi ja valuu sinne pohjalle
Harjoituksen puutetta ilmeisesti, täytyy alkaa tekeen enemmän kakkupohjia. Ja pakko mainita, että olen leipuri ammatiltani 
Tosin en ole päivääkään sitä työtä tehnyt ja opiskeluistakin jo reilu kymmenen vuotta aikaa.
M
möö
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ap:Alkuperäinen kirjoittaja möö:Alkuperäinen kirjoittaja ap:Mä en onnistu nostelemaan niitä jauhoja sinne joukkoon
Mutta maku toivottavasti on kuitenkin hyvä!
Laita jauhot siivilän läpi vähän kerrallaan, niin voi sekoittaa lastalla tai pelkällä vispilällä.
Niin mä oon tehnytkin, mutta ne menee heti sellaseksi klimpiksi ja valuu sinne pohjalle
No kyllä sitten sulla on varmaan se vaahto jo alku peleissä liian löysää... Neljän munan kakkua käskettiin jossain ohjeessa vatkata 15 minuuttia ja sitä olen noudattanut hyvällä menestyksellä..
A
ap
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja möö:Alkuperäinen kirjoittaja ap:Alkuperäinen kirjoittaja möö:Alkuperäinen kirjoittaja ap:Mä en onnistu nostelemaan niitä jauhoja sinne joukkoon
Mutta maku toivottavasti on kuitenkin hyvä!
Laita jauhot siivilän läpi vähän kerrallaan, niin voi sekoittaa lastalla tai pelkällä vispilällä.
Niin mä oon tehnytkin, mutta ne menee heti sellaseksi klimpiksi ja valuu sinne pohjalle
No kyllä sitten sulla on varmaan se vaahto jo alku peleissä liian löysää... Neljän munan kakkua käskettiin jossain ohjeessa vatkata 15 minuuttia ja sitä olen noudattanut hyvällä menestyksellä..
Niin mäkin muistan kouluajoilta, että 13 minuuttia vatkataan ja kyllä mä yleensä sen aikaa vatkaankin. Täytyy kyllä myöntää, että nyt tais olla lyhyempi aika. Mutta nimenomaan aiemmin, kun oon jaksanut vatkata pitkään, niin se jauhojen nostelu ei ole onnistunut. En muista onko silloin lässähtänytkään.
M
möö
Vieras
Sitten pitää vielä heittää tällaiset vanhan kansan viisaudet, kuin että kananmunien pitää olla huoneen lämmössä vähintään tunti ennen vatkausta ja munien ei saa olla liian tuoreita vaan aika lähellä sitä parasta ennen päivää. Mutta joo, kun sen kakun kuitenkin täyttää ja esim. kermalla koristelee, ei sen lätsätämistä edes kukaan huomaa ; )
A
ap
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja maranooka:Onkos kakussa väliä sillä, miten kovakouraisesti kakun ottaa uunista pois? Meinaan, että esim. muffinssithan lässähtävät jos ne kolauttaa lämpiminä uunista ottamisen jälkeen.
En tiedä, mutta en mä sitä mielestäni kouluttele. Sitä mietin, että vaikuttaako se hammastikulla tökkiminen, kun kokeilen kypsyyttä.
A
ap
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ap:Alkuperäinen kirjoittaja maranooka:Onkos kakussa väliä sillä, miten kovakouraisesti kakun ottaa uunista pois? Meinaan, että esim. muffinssithan lässähtävät jos ne kolauttaa lämpiminä uunista ottamisen jälkeen.
En tiedä, mutta en mä sitä mielestäni kouluttele. Sitä mietin, että vaikuttaako se hammastikulla tökkiminen, kun kokeilen kypsyyttä.
Siis kolauttele
Similar threads
- Synttärisankari
- Aihe vapaa
Uusimmat
-
VOstamalla haulikon ja opettelemalla ampumaan sillä voit selvitä tulevasta sodasta hengissä, ohjeistaa YLE
- Aloittaja: vierailija
- Viestiä: 1
-
V
-
V
-
V
-
V
-
VUSU kysely: Yli puolet vastanneista toivoi SDP:tä seuraavaan hallitukseen
- Aloittaja: vierailija
- Viestiä: 15
-
VRiikka Purra haluaa pääministeriksi ja kertoo misä kaikesta seuraava hallitus joutuu leikkaamaan
- Aloittaja: vierailija
- Viestiä: 4
-
Kuumimmat
-
V
-
V
-
V
-
VUSU kysely: Yli puolet vastanneista toivoi SDP:tä seuraavaan hallitukseen
- Viimeisin: vierailija
-
V
-
V