Mieluisin kasvisruokanne?

[Piika-äiti]

Porkkanasosekeitto, jossa on mukana vähän eilistä valkosipuliperunaa ja joka maustetaan viherpippurijuustolla, appelsiinimehulla ja jonka pinnalle ripotetaan paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Purjosta, omenasta ja aurajuustosta tehty keitto... Suolapedillä kypsennetyt pienet punajuuret. Yksinkertainen sipulikeitto, joka maustetaan konjakilla ja peitetään juustolla kyllästetyllä paahtoleivällä. Punajuurisoseesta ja porkkanasoseesta tehty raidallinen kasvispatee tattikastikkeen kanssa.

Hyviä kasvisruokia on valtavasti.

 

[vieras]

Perunamuusi paistetun höttömakkaran kanssa.

 

[Merlion]

Tassa lupaamani

Kasviscurry

2 3 rkl oljya
2 valkosipulin kyntta

Mausteseos

1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl korianteria
1/2 tl kurkumaa
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl suolaa
mustapippuria myllysta
2 perunaa
1 porkkana
vahan kukkakaalia
vahan parsakaalia
pieni kesakurpitsa
2 sellerinvartta
2 dl pakasteherneita
(tilkka vetta)

1.Paloittele vihannekset suupaloiksi ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Murskaa valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna oljy kattilassa ja kuulota siina sipulit. Lisaa mausteet ja hauduta vahan aikaa.
3. Lisaa kasvikset kypsymisjarjestyksessa. Lisaa hiukan vetta, jos sekoitus tuntuu kuivuvan.Peita kattila kannella ja anna hautua hiljaisella lammolla n 15 min.

Lisukkeeksi riisia, jogurttiraitaa ja vaikkapa naan-leipaa.

Mulla loytyis sellaisten samosat- kasvispiiraiden ohje kanssa tai Dhal-linssimuhennoksen ohje. Kiinnostaako?