Alkoholisti on ihminen, joka on riippuvainen alkoholista ja jonka käyttäytyminen on muuttunut tuon riippuvuuden myötä, sillä ei ole merkitystä, suuriko tuo määrä on. Alkoholismista tekee niin salakavalan juuri se, että ensin tulee näkyviin muut oireet ja vasta viimeisenä näkyvin, eli juominen. Kyllä sairauden alkuvaiheessa pystyy olemaan juomatta vaikka sen tipattoman tammikuun -sehän on juuri alkoholistien keino todistaa itselleen ja läheisilleen, ettei he ole alkoholisteja- mutta ne muut oireet, ns. kuivahumala, ei poistu.