Meinasin laittaa uunilohta, niin...

[??]

Kuinkas kauan anna mausteiden olla pinnassa, ennekuin laitan kerman päälle ja uuniin?? Meinasin laittaa vain sitruunapippuria ja suolaa mausteeksi.

 

[Peppari]

Me tehtiin eilen ja ilman kermaa eli mausteet päälle ja uuniin ja hyvää tuli.
No jospa vaikka hierot sen mausteen pintaan ja sit vaan kerma niskaan ja uuniin.

 

[dfb]

mä maustan ku paan uuniin, hetki ilman kermaa ja sit kerma lopuks. jos annat kauan maustua, siitä tulee suolalohi

 

[plääh]

mä oon hieronu mausteet pintaan ja vuokaan mukaan kerman

 

[Olemisen riemu]

Mä olen laittanut eka mausteet kalaan ja sitten sekoittanut sellaisen smetana-kerma-piparjuuriseoksen ja laittanut päälle. Eli maksimissaan 3 min...

 

[ap]

Kiitos vastauksista. itse ei tule tehtyä uunilohta, vaikka helppoa onkin. Tänään sitten meinasin repästä ja laittaa kalan uuniin voisin kyllä hieman valuttaa päälle sitruunamehua. Nyt tulee kauhea nälkä

 

[mm]

Mä olen laittanut eka mausteet kalaan ja sitten sekoittanut sellaisen smetana-kerma-piparjuuriseoksen ja laittanut päälle. Eli maksimissaan 3 min...

Oioioi!!
Nyt muuttu päivän ruoka!
Eli menen ja ostan lohta, kermaa ja smetanaa.
Kalan päälle suolaa sitruunaa ja valkopippuria.
Uuniin, kunka kauan-noin? millä lämmöllä?
Kiitollisena ohjeesta, tälläinen tumpula kalan valmistamisessa..
Tuli muuten siinä olet mitä syöt ohjelmassa nälkä, kun näytettiin kuinka se mies juuri söi jotakin kermalohta.. En ole syönyt kerman kanssa kalaa pitkään aikaan, nyt sitä on saatava!

 

[ap]

Mä meinasin laittaa noin 200 asteeseen uunin ja 40min-60min riippuu miltä näyttää.

 

[mm]

Kiitos, tuo lämpötila on se tärkein.
Namnam, ihanaa ruokaa tänään!

 

[sibelius79]

joo nyt munkin saatava uunilohta

 

[vieras]

Kokeile joskus sivellä lohi hunajalla. Sitten suolaa ja tilliä päälle. Nam

 

[Olemisen riemu]

KIRJOLOHTA PIPARJUURIKERMASSA ( 4:lle )

* 1 1/2 kg:n kirjolohi fileinä
* suolaa
* ripaus sitruunapippuria
* 2 prk smetanaa ( = 240 g = n. 3 dl smetanaa )
* 2 prk kermaa ( = 4 dl kermaa )
* 5 - 6 rkl piparjuuriraastetta tai
3 sentin pala tuoretta piparjuurta tai
3 - 5 rkl piparjuurimaustetahnaa
* ripaus tilliä

Suolaa kalafileet ja asettele ne voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
Sekoita smetana, kerma ja piparjuuriraaste.
Valmista piparjuuriraastetta myydään putkiloissa ja purkeissa. Jos käytät tuoretta piparjuurta, vuole siitä perunankuorimaveitsellä pieniä paperinohuita lastuja kerma-smetanan joukkoon.
Kaada seos kalafileitten päälle. Vaikka piparjuuri on kirpeää, talttuu se kerman ja smetanan opastuksella ja maustaa kalan hienostuneen jännittäväksi.
Ripottele vielä tilliä päälle.
Pane vuoka 200-asteiseksi lämmitettyyn uuniin ilman kantta, ja anna kalan kypsyä runsaan puolen tunnin ajan.